美国2015年蜂蜜产业报告

美国2015年蜂蜜产业报告

国外蜂业信息

根据美国农业部国家农业统计局的调查数据，以5群及以上蜂群作为调查对象，美国2015年的蜂蜜产量为71,214吨，与2014年相比，下降了12%。2015年美国产蜜蜂群数为266万群，与2014年相比，下降了3%。每群蜂的产蜜量平均为26.72 kg，与2014年的29.53 kg相比，下降了10%。

在美国，每群蜂的产蜜量可能被低估，但是总产量不会受到影响，没有生产蜂蜜的蜂群不包含在内。生产者蜂蜜库存量在2015年12月15日达到19,141.6吨，与上一年相比增长了2%。生产者持有的库存量排除那些商品贷款方案下的持有量，后者在2015年12月1日达到2,177.24吨。

新的调查数据是，2015年，蜂群数量在5群以下的生产者的产蜜总量达326.59吨，产蜜蜂群数为2.3万群，每群蜂的蜂蜜产量平均为14.2 kg。这一产量与5群及以上蜂群所得的群均产蜜量相比，减少了12.52 kg。这些数据无法与2014年作比较，因为2015年以前没有将5群以下蜂群作为调查对象来采集数据。

在国家农业统计局发布数据之前的四个月，即2014年11月，《Bee Culture》杂志做的预测让其有点沾沾自喜。那个时候，《Bee Culture》杂志使用从《月度蜂蜜报告》通讯员那里采集的数据，预测出每个区域的蜂群数量和每个区域的大概产蜜量，这样就得出2015年每个区域每群蜂的产量。这些通讯员按区域提供的蜂群数表明，拥有5群以上蜂群的养蜂者饲养的蜂群总数会达到265万群。2016年3月，国家农业统计局从他们调查的数据得出，蜂群总数有266万群。《Bee Culture》杂志与他们的计数偏差不到1/3个百分点，去年的偏差也只有3%多。2015年，美国及其各州的蜂群数、蜂蜜产量、库存、价格和产值如表1所示。

《Bee Culture》杂志也按区域计算出每群蜂的蜂蜜产量平均为27.35 kg，运用其蜂群计数数据得出2015年美国蜂蜜总产量为72,529.42吨。国家农业统计局得出的每群蜂的产量26.72 kg，美国蜂蜜总产量70,987.21吨，这些数据与《Bee Culture》杂志的极其相似。去年《Bee Culture》杂志得出的数据差不多低了20%，而今年蜂群计数和每群蜂的产量比较精确，得出的总产量的偏差只有2.1%。所以如果你等不到3月份国家农业统计局发布上一年的数据，不妨可以调整一下去查看《Bee Culture》在11月份做出的预测，这些更早统计的数据似乎越来越可靠。

但幸运的是，国家农业统计局已经收到一些额外的资助，并正在未来将要做的报告的频率和类型方面扩大其范围。他们已经开始制作每个季度有关蜂群损失率、转地养蜂者的蜂群转移状况和蜂群计数等的季度报告，所有这些都以三个月为基础。《Bee Culture》已经收到了第一季度的调查报告，涵盖1月、2月和3月，调查结果在5月发布，也可在国家农业统计局网页上查看那些数据。

今年来自国家农业统计局的报告中，新的亮点是具有5群以下蜂群的养蜂者提供的数据。要被计数必须得有资格作为一个农场，这也就意味着很多庭院养蜂者没有资格。尽管这样会遗漏很多拥有蜂群并且在这个行业活跃的养蜂者，但这样确实更容易鉴别这一群组并且能年年保持数据的连续性。大约有20,000个养蜂者在这一数据库里，就像大多数志愿者调查，调查发出去之后不会有100%的回复。然而，国家农业统计局坚持不懈，如果一封调查没有得到回复，会一通电话接着一通电话的打出去，所以整体的合作不太糟糕。

所以这一新的群组使总的蜂群数增加了23,000群，并使美国蜂蜜产量增加了将近340.19吨。

另一个似乎被忽视的预测者是国家蜂蜜委员会（NHB）通过他们网页上的月度报告收集的评估。

早在2012年，美国农业部AMS就改革国家蜂蜜委员会进行投票，将它从一个由蜂蜜生产商资助的委员会变成由蜂蜜进口商、包装商等资助的委员会。处理、进口或包装蜂蜜而收集每一分、每一千克的过程保持不变。2013年是国家蜂蜜委员会改革就绪后的第一年，一年处理的蜂蜜量低于113.4吨的包装商、进口商等不在国家蜂蜜委员会的评估范围内，所以没有涵盖他们的数据。基于收集到的评估，就可计算出由国家蜂蜜委员会负责的数据。

表1　美国及其各州2015年的蜂群数、蜂蜜产量、库存、价格和产值

李瑞珍编译