对温室绿色安全蔬菜种植产业的几点思考

曹士军

摘要：温室绿色蔬菜种植效益非常显著，在气候温暖、雨水充沛季节，具备温室绿色蔬菜种植的良好自然条件。在有关部门不断调整种植结构、大力发展蔬菜产业的前提下，蔬菜生产规模不断扩大，但生产过程中的一些问题和现状限制了蔬菜产业的进一步发展和提高。该文主要研究蔬菜生产上存在的问题和对策，对促进蔬菜产业持续高效发展具有重要意义。

关键词：温室；绿色蔬菜；种植技术

种植绿色蔬菜是实现农民增收的重要途径之一。随着中国蔬菜生产的飞速发展，绿色蔬菜种植不但解决了农村劳动力和就业难的问题，同时，给各相关企业带来了可观的经济效益，也为一些二、三产业（如交通运输业，食品包装行业等）的发展注入了新的活力。

1 温室绿色蔬菜种植的重要性

绿色蔬菜高产栽培技术作为保证蔬菜安全、绿色、无污染生产的重要技术手段，它含有的多种对人体健康有益的营养物质，在促进人体健康方面发挥着重要的作用。同时，它也是人们生活中不可缺少的副食品。随着人们生活水平的提高，人们越来越重视蔬菜高产栽培技术的绿色、无公害性，因此，温室绿色蔬菜种植将大大推动中国农业经济的持续健康发展，绿色蔬菜对人们生产水平的提高和整体社会效益及经济效益都有着深远的意义与影响。

2 温室绿色蔬菜种植的现状

就目前绿色蔬菜发展情况来讲，绿色蔬菜就是在蔬菜生产过程中，产品中所含的有害物质以及农药残留低于国家标准。基于绿色蔬菜具有市场行情转换快、生产周期短、结构调整快的特点，各地蔬菜产区已逐渐开始建设和完善多样化的蔬菜基地，为迎合绿色的蔬菜节水生产的各种先进模式和蔬菜可持续发展备足了丰富的种源。

相关地区和部门组建育苗服务中心，着力打造蔬菜育苗产业，使其成为蔬菜产业现代化的先导。调整蔬菜生产设施建造类型，大力发展日光温室，完善己建设施的装备配套，促进蔬菜生产的规模化生产。

2.1 生产规模不断扩大

中国蔬菜产量占世界出口量的很大比例，设施蔬菜份额比重增加，蔬菜播种面积和总产量至今呈持续增长态势，绿色蔬菜种植己成为中国食品均衡供应的基本保障，也成为各地区菜农收入的重要经济来源。

2.2 质量安全不断提高

蔬菜生产技术体系在实践中正在完善，质量安全层次不断提高。目前，各地在蔬菜栽培技术上相继引进和发展了地膜覆盖技术、大中小塑料拱棚栽培技术，推广应用了高效节能日光温室生产蔬菜技术。这些蔬菜技术在生产中的普及和推广，大大促进了中国蔬菜的发展，为全年均衡供应中国居民蔬菜消费的需要发挥了独特的作用。

3 温室绿色蔬菜种植技术的前期准备工作

3.1 选地

要选择无污染的生产基地。在蔬菜中，空气、土壤、水、温度都是无公害生产与光合作用的关键。但随着近年来各种大气与土壤的污染和工业的废物传染，绿色蔬菜生产种植基地必须远离工业场地，选择利于灌溉和肥沃的土壤，同时要考虑运输方便的平坦地。

选择肥沃土壤的同时，必须要经过无害化处理，要彻底清楚病原菌和虫卵，需利用生物农药，使用有机肥以及草炭土细沙等配制药剂，结合暴晒的方法对土壤进行消毒。

3.2 给水条件

保证田间水利设施的配置齐全，合理规划灌溉排水系统，利于雨水及时排除。另外，做好土壤改善工作，可以通过施加有机质肥料和无害污泥等方式，以保证耕作尝试和土壤的有机质含量。

4 关于温室绿色蔬菜种植技术培育管理

4.1 种子处理

种子的处理与消毒应尽可能选择物理方式，例如使用热水烫种。经过消毒的种子必须经过浸种催芽这一环节，根据蔬菜品种的差异要控制好浸种时间。在催芽时必须要定时翻动，同时使用清水进行漂洗，将种皮上的绒毛或者粘液清除干净，避免种子霉烂。

4.2 播种时间

可以按照栽培方式以及蔬菜品种的不同来计算最佳播种时间，早春育苗时为了增加地表温度，可以采取酿热温床进行育苗，也可以使用电热技术育苗。

4.3 苗期管理

育苗前要注意保温工作，避免种子冻伤，后期要做好通风与降温，特别是对夜间温度的控制，因为夜间温度较高会造成秧苗陡长。在苗期必须要尽量确保土壤湿润，定植前一周左右要实施低温准备，并提高通风量，进而提升幼苗的抗逆性，在夏季进行育苗时必须遮阳降温。

5 温室绿色蔬菜种植的几点建议

温室绿色蔬菜技术应进行科学规划、论证与合理的战略布局，这是保证正确的产业发展方向的重要指南。进行日温室绿色蔬菜技术的规划不能盲目借鉴，做好调研资料和理论依据的指导，应因地制宜地以地理条件与其他农业产业的发展基础来建设和发展日光温室。不同地理区域的自然因素与农业经济发展水平各不相同，做好科学规划与统筹管理工作的同时，又要兼顾不同区域的农业经济发展特色，打造综合能力强的农业经济发品牌。

强化宣传，做好示范，提高农民积极性。温室绿色蔬菜产业的发展程度离不开农民的积极响应，各级部门应扩大对日光温室种植蔬菜蔬菜可增产增收的方面进行宣传，从多方面给予农民支持和引导，让农民意识到与其它农业种植相比温室种植的优势。

普及多元化新品种与技术研发。加强温室绿色蔬菜种植产业的技术引进与研发，实施多元化的种植结构与创新技术，降低蔬菜市场的价格风险。着力改变单一的农产品类型与培育品种，引进高效益的多元化蔬菜种类，实现新品种的规模化推广与普及，保证蔬菜产品的安全水准。

6 病虫害防治

无公害蔬菜病虫防治工作必须要坚持预防为主，防治结合的原则。要坚持以农业手段为主，做到健康栽培。充分发挥出各种措施和手段进行预防工作，但无论是哪种手段，都应该严格遵守适量原则，有针对性的选择合适的药物，尽量减少使用高效、低残留的农药，坚持定期进行防治，将有害物质地蔬菜栽培造成的危害控制在规定的范围之内。

7 结语

温室绿色蔬菜种植技术不但是一项提高农民收入具有显著经济效益的新型农业产业，更是一项能够促进生态恢复、节约水资源的重要生产先进农业生产模式。因此，迫切需要从蔬菜种植各个环节，结合发达国家和地区的蔬菜生产、安全保障等先进经验，研究对策，以促进蔬菜产业的健康、可持续发展。