“好品”云南走世界

文/熹　微

“好品”云南走世界

文/熹微

“云品”要突破本土市场，参与更广泛的市场竞争，还必须分类建立自己的品牌。

云南的鲜花等产品是电商“最后一块蓝海”

2015年，云南食品与消费品制造业主营收入达1567亿元。“十二五”期间，全省逐步形成了以烟、糖、茶、酒、软饮、乳制品为主干，肉类、果蔬、植物油特色食品为补充的食品工业体系。

云南省工信委副主任唐文祥介绍，预计到2017年，食品与消费品制造业主营业务收入达到2000亿元，其中食品工业1400亿元，消费品工业600亿元；到2020年，主营业务收入达到3000亿元，年均增长16％左右，其中食品工业2000亿元，消费品工业1000亿元。

“云品”出滇尚需叫响品牌

云南独特的资源优势已经成就了一批有影响力的消费品产业，如云烟、云花、云茶、云糖、云铜、云锡、云药、云酒等。自2007年起，云南省商务厅就开始实施“云品工程”，旨在带领滇企、云品走出云南，落户全国各一线城市。目前，从北京到上海、到深圳、到香港……“云品”展销活动正推动着云南名品走向更广阔的市场。

在“云品”出滇实施过程中，云南不少企业均不同程度地从中受益，不仅提升了品牌知名度，而且实现了实实在在的销售。云南的普洱茶等特色产品，通过“‘云品’出滇”工程，到台湾展销获得巨大成功，目前已形成了每月定量向台湾发送2000万台币的茶叶，为云茶获取更多的市场份额作出了积极贡献。

云南还和上海成立了“沪滇合作促进会”。促进会成立以来，两地以“云品入沪”和“沪企入滇”工程和产业园区共建为重点，动员和引导社会各界力量，积极参与沪滇经贸合作，促进沪滇产业深度融合、企业互动发展。同时，积极推进沪滇民间交流合作，为构建两省市全方位、多层次、宽领域的帮扶合作格局发挥了重要作用。

两地还签署了《关于加强沪滇对口帮扶与重点领域合作框架协议》，明确沪滇双方决定合力推进“云品入沪”工程，帮助云南农特产品拓展上海市场，在促进当地经济发展和群众增收的同时，丰富上海市民生活。

“云南农产品产量少，但独具特色”，上海农产品中心批发市场经营管理有限公司总经理张春华说，“我们和云南东盟国际电子商务有限公司合作，在线上开设淘宝云南馆主要销售干货类产品。在整合线下优质生鲜农产品的前提下，上海首个批发市场模式的生鲜电商O2O，精选上海市民喜爱的云南特色优质农产品。”

通过到各地举办商品展确实是一个渠道，但更重要的是如何使产品在参展之后还能够长期保持影响力，并不断稳定地拓展销售渠道。云南是一个资源大省，有许多独具特色的产品，很多地方特色产品已经形成了产业，但由于受传统经营思想的制约，云南的大多数企业一直以原料、产品输出为主，缺乏名牌、品牌，中国名牌数量不到整个中国总量的1％。很多产品还停留在本地市场。云南的产品要走出去，品牌的推广已经到了刻不容缓的地步。

在众多的消费品产业资源中，云南除了凤毛麟角的几个品牌外，更多的只是停留在一个粗略的“品牌”概念上。

云南的很多产品，其品牌效应已初显，但很多企业生产的产品之所以在市场上打不开销路，主要原因是没有形成自己独特的品牌优势。以昭通野生天麻为例，目前在云南市场上，销售昭通野生天麻的企业有数百家，无一例外的是，在各个企业打出的品牌中，均是“野生天麻”或“昭通野生天麻”等字样。这样的品牌推广，即使产品再好，也会淹没在“昭通野生天麻”这一大品牌之下，到底是张三的还是李四的，消费者消费一次后就忘记了。

这样的事例在云南市场上还有很多，如普洱茶、螺旋藻、野生菌等，市场上出现的都是千篇一律的大类品牌字样，而真正落实到具体的某一厂家、某一具体品牌的非常少。

目前很多云南企业在产品的生产过程中，将厂房、机械设备等硬性设施列为生产成本预算，却忽视了品牌建设等软设施建设，产品生产出来后，就孤零零地投放到市场中，缺乏有效的推广，导致销售渠道断裂，从而使生产受限，企业发展缓慢。

在资源产业已经成熟的情况下，如果能打造自己的品牌，那么，其企业就能脱颖而出。像大益、中茶等普洱茶通过几年的品牌建设，已经取得了相当大的成效，在茶界，只要一提到普洱茶，这些名字就会让人想起，其品牌带来的效益也就不容置疑了。

目前，云南商品要突破本土市场，参与更广泛的市场竞争，还必须分类建立自己的品牌，只有拥有了属于自己的品牌优势，在市场竞争中，才能走的更远。

展会实体与虚拟化电子商务结合

通过到各地举办商品展确实是一个渠道，但更多的是如何将产品在参展过程中长期留在原地销售，这将面临更多的难题。把展会实体与虚拟化电子商务结合，将电子商务平台与“云品”营销结合——从国内到国外，一个个电子商务合作项目显示出“云品出滇”正跨入一个崭新的营销阶段。

“十三五”已经开局，《食品与消费品制造业发展规划》提出要把“互联网+”与行业发展有机结合，转方式、促转型，优化存量、引导增量，创新驱动、改革供给，打造品牌、扶持龙头，不断壮大企业、产业和行业。

褚橙是个特殊的案例，一个独一无二的案例。褚时健70多岁创业，曲折的人生经历，这是任何一个品牌都无法相比的。褚橙在本来生活网卖得很好，离不开褚橙厂家强大的支持。本来生活的创始人喻华峰说：“我们还是很希望能和品牌一起来推广，我们觉得这才是真的有效果的。品牌商不愿意参与的时候，我们的动力会非常的小。”

谈到云南近年来热火的鲜花饼，喻华峰认为，云南的鲜花饼很有可能做成一个比较大的大品牌，只是电商和厂家的确缺少有效的配合。他说：“我们最早是2012年9月开始卖鲜花月饼，当时我们觉得月饼的品牌很多很杂，推广起来很麻烦，那就心想还不如就做鲜花月饼，当时的效果很好。云南的鲜花饼很有可能做成一个比较大的大品牌，只是说要企业来和我一起做，不是说只是针对一个节日，要针对日常生活、早餐什么的，我们要把这些考虑去。”

2015 年，云南农产品电商在上述类目中均有不俗的表现。值得注意的是，随着人们生活水平的提高及对食品安全的重视，2015 年果蔬、肉类、水产品冷链流通率分别达到20％、30％、36％以上，冷藏运输率分别提高到30％、50％、65％左右，冷库及冷藏市场规模达到800 亿元，年均复合增速30％，以畜产、渔业、蔬果、鲜花等农产品为代表的生鲜市场被誉为电商的“最后一块蓝海”。电商对云南而言，不仅仅是消费狂欢和销售井喷，而是解决云南“三农”问题和加快扶贫攻坚的一场前哨战。

在不断进行的电商推广中，“云品”的知名度正在不断提高。然而，“云品”要出省、出国，成为享誉内外的大品牌，还有一段长路要走。而随着国家政策层面对农村电商的扶植，在物流等基础设施建设上加大投入，“最后一公里”这个农村电商的最大拦路虎也不复存在，届时云南农产品电商将迎来一次质的飞跃，真正站上“互联网+”的风口。