柑橘简易保鲜三法

郭双红

1.地沟保鲜法。选地势平坦、地下水位低、排水良好的沙质土壤，挖深30厘米，上宽下窄的平地沟，沟底宽30厘米、上宽90厘米，长度不限。待沟的表土晾至发白时，用0.1%的多菌灵喷洒沟壁和沟底，然后在沟底先铺一层消过毒的稻草。柑橘边采边储，放满沟底为止，中间略高，果堆中心高度为35～40厘米。然后覆盖一层厚度为10～15厘米的稻草，做成屋脊式。保持沟内温度为6～9℃，相对湿度为85%。

2.细沙保鲜法。备好干净细沙，湿度以手捏成团落地即散为宜，储藏室要清扫干净，用熏蒸方法消毒1次。在储藏容器底部先放一层细沙，细沙上面摆放一层柑橘，柑橘上面再盖一层细沙，依次顺叠数层，每隔半月检查1次，将烂果剔除，可保鲜3～5个月。

3.锯木屑保鲜法。将锯木屑晒干至含水量为10%，在木箱或纸箱底部垫20厘米厚的木屑，摆一层柑橘，果蒂向上；再盖一层木屑，依次放满全箱，最后覆盖木屑3厘米厚，盖上箱盖，置于阴凉通风处。用此法保鲜108天，好果率可达91%。