生态养鸡宜“三调”

黎洁

生态养鸡，是把鸡群放养到自然环境中散养，重新让它们回归自然，能捕食野生杂草和生物昆虫，改变食物结构，让鸡肉、鸡蛋恢复应有的天然优良品质。虽然生态放养鸡可以自由活动、采食，给饲养管理工作带来了一定的困难。因此，生态放养鸡，从小就要进行调教，养成较好的条件反射，“三调”是基本的饲养管理方法。

1.喂料饮水调教。喂料和饮水的调教应在育雏时开始。一般以一种特殊的声音作为信号，这种声音应该柔和而响亮，不要使用爆破声或者模仿野兽的叫声，持续时间可长可短。生产中多用吹口哨和敲击金属物品。以喂食为例，在调教前，鸡应有饥饿时间，然后一边给予信号（如以哨音为信号），在吹哨的同时给予饲料，让鸡采食，经一周的训练，当鸡听到哨音就可立刻回到饲养员身旁，以保证及时收拢鸡群。鸡放养不宜太远，一般控制在千米以内。

2.放牧调教。放养前一天下午或傍晚一次性把雏鸡转入放养地鸡舍，第2天早晨天亮后不要马上放鸡，要让鸡在鸡舍内停留较长的一段时间，以便熟悉新环境。等到上午9点以后再放出喂料。饲槽放在离鸡舍1～5米远的地方，让鸡自由觅食。开始几天，每天放养时间要短，以后逐日增加放养时间，并设围栏限制活动范围，然后再不断扩大放养面积。

3.产蛋前调教。鸡喜欢在光线较昏暗、隐蔽性较好、较安静的地方产蛋，这样会有安全感，产蛋也较顺利。母鸡在产第一个蛋之前，往往表现出不安，寻找合适的产蛋地点。当鸡看到别的鸡已造好窝或产蛋箱内有蛋时，会产生认同感，认为此窝适宜产蛋，也容易把它当成自己的窝而在其中产蛋。

鸡的产蛋具有定巢性，一般鸡的第一个蛋产在什么地方，以后仍到这个地方产蛋，如果这个地方被别的鸡占用，宁可在巢门口等候而不愿意进入旁边的空巢，在等不及时往往几只鸡同时挤在一个巢箱中产蛋，尽管受到正在产蛋母鸡的竭力排斥与驱逐也毫不在乎。因此，开产前的调教，极为重要。开产前一周左右，应放置好产蛋箱，让鸡熟悉产蛋箱内的环境。

由于放养鸡的品种多为地方土鸡，其生长速度较慢，故所用的饲料营养水平不宜过高。为补充放养时期饲料的不足，对放养的草鸡要适时补饲，草鸡在早晚各补饲1次，按“早半饱、晚适量”的原则确定补饲量。为使草鸡在130日龄左右体质量既达到上市标准又不会太肥，补饲精料的粗蛋白含量要适宜，参考配方为：玉米59.4%，麦麸9.5%，豆粕22%，骨粉2.5%，草糠6%，食盐0.3%，微量元素添加剂0.1%，蛋氨酸0.1%，氯化胆碱0.1%。