DHI报告解读及应用

王新燕 ，温 万 ，脱征军 ，邵怀峰 ，张伟新 ，王 琨 ，李委奇

（1.宁夏海原县畜牧站，宁夏 海原 755200；2.宁夏回族自治区畜牧工作站，宁夏 银川 750002）

DHI报告解读及应用

王新燕1，温 万2，脱征军2，邵怀峰2，张伟新2，王 琨2，李委奇2

（1.宁夏海原县畜牧站，宁夏 海原 755200；2.宁夏回族自治区畜牧工作站，宁夏 银川 750002）

近年来，随着奶牛养殖业的迅速发展，DHI技术在奶牛场中的应用已经普及，依据DHI报告，可以了解牛场的饲养管理、繁殖配种、乳房保健及疾病防治等状况，进行科学的饲养管理及选种选配，有效地防治乳腺炎，合理地淘汰牛只，进而显著提高奶牛生产性能和经济效益。全面、准确解读DHI报告，在解决奶牛场的实际问题和牛群改良中，起着越来越重要的作用。主要以宁夏某奶牛场2016年2月的DHI报告为例，就DHI报告中的关键指标作一介绍，旨在使DHI报告在实际生产中发挥重要指导作用。

DHI报告；指标；解读；应用

DHI（dairy herd improvement，DHI），即奶牛生产性能测定，又称为奶牛群遗传改良，主要是对个体牛进行生产性能测定，以便于指导奶牛场的管理和育种工作。DHI报告是信息回馈的主要形式，它是根据奶牛生理、生产规律将其生产性能、繁殖和健康状况等参数进行量化线性分析而形成的系列报告，客观真实地反映了牛场饲养管理状况，是科学化管理牛场的依据［1］。奶牛生产性能测定重在报告的应用，而应用的关键在于对报告的解读，通过解读报告从中发现问题，并及时、高效、准确地解决问题。

1 DHI报告种类

目前，CNDHI分析系统出具的DHI报告包含32 种报告（见图 1）［2］。

图1 CNDHI软件分析报告种类

2 DHI报告解读

一份DHI报告能否发挥作用，关键是看其在奶牛场的应用情况，奶牛场的管理人员要学会正确分析DHI报告，学会解读测定指标。测定指标主要有3类：第1类与营养状况有关（如日产奶、脂蛋比、持续力、高峰奶量、矫正奶、305 d产奶量、成年当量等）；第2类与繁殖状况有关（泌乳天数、产犊间隔、尿素氮）；第3类与疾病及奶厅管理有关 （体细胞数），通过这些指标为奶牛场管理提出指示性的数字参考［3］。该文主要以宁夏某奶牛场2016年2月的DHI报告为例，就DHI报告中的指标作一介绍，使DHI报告在实际生产中发挥重要指导作用。

表1 2016年2月牛群分布报告

图2 2016年2月胎次分布图

图3 2016年2月泌乳天数分布图

2.1 牛群分布情况

表1为宁夏某奶牛场牛群分布报告，该报告主要按胎次（1 胎、2 胎、3 胎及以上）分阶段（1～44 d、45～99 d、100～199 d、200～305 d 和 305 d 以上），将牛群各胎次比例进行统计分析，分别制成饼状图（见图2）和柱状图（见图3），便于分析对比。从胎次结构看（见图2），1胎牛占30%，二胎占 34%，3胎及以上占36%。一般理想情况下，各胎次牛头数期望比例如下：一胎占30%，二胎占20%，三胎及以上占50%。从该结果看，三胎及以上牛占泌乳牛比例偏小，制约了牛场单产水平的提高，同时也表明牛场淘汰率高，奶牛利用年限短。

表2 关键参数变化

表3 奶样分析报告对照

2.2 关键参数变化情况 表2、表3反映该牛场2015年12月和2016年2月牛群的总体变化趋势。通过总的变化趋势从整体上把握牛场的饲养管理状况，进而指导生产管理。

2.2.1 脂蛋比：脂蛋比是反映日粮中脂肪与蛋白含量是否平衡的重要指标。正常情况下荷斯坦牛脂蛋比在1.12～1.30之间，这一数据可用于检查个体牛只、不同饲喂组别和不同泌乳阶段牛只的状况，该场2016年2月脂蛋比为1.19，在正常范围内，表明大部分牛的瘤胃功能正常，日粮结构合理。如果脂蛋比小于1.12或脂蛋比大于1.30牛只比例偏高，则预示着牛群存在严重日粮不平衡情况，应检查日粮配合是否合理。

乳脂率、乳蛋白偏高或偏低牛只比例过高，表明牛场在采样方面可能存在严重不规范现象或没有对牛群实施科学分群饲养。

2.2.2 尿素氮：牛奶尿素氮是衍生自血液尿素氮的牛奶蛋白质部分，一般情况下，牛奶尿素氮的最适合值在10～18 mg/dL，测定牛奶尿素氮能反映奶牛瘤胃中蛋白代谢的有效性。牛奶尿素氮过高说明日粮中蛋白质过高或能量不足，则意味着奶牛群正在浪费蛋白质，另外还可引发奶牛繁殖、饲料成本、生产性能的发挥等一系列问题。尿素氮过低则显示母牛所需要的氨基酸和能量水平有可能不足。该牛场2016年2月尿素氮为23.77 mg/dL，牛奶尿素氮＞18 mg/dL的牛数达到544头，占测定数98.4%，处于较高的水平，说明牛群日粮存在较严重的能蛋不平衡、蛋白质供给不足、蛋白质过高或能量不足等情况，建议检查日粮结构。

2.2.3 体细胞：牛奶中的体细胞通常由巨噬细胞、淋巴细胞、中性多形核白细胞（PMN）和少量的乳腺组织上皮细胞等组成。正常情况下，牛奶中的体细胞数一般在20万～30万/mL。体细胞数受年龄和胎次、泌乳期阶段、季节、机体应激、个体特性以及挤奶操作等因素的影响。当奶牛的泌乳系统受到不同种类细菌的侵袭而发生感染及损伤时，通过机体的免疫机制，承担排除感染与修复受破坏组织任务的白细胞就会在此集聚，该乳腺组织分泌的乳汁中体细胞数即大幅度上升［4］。如果体细胞数超过50万/mL，就会导致产奶量显著下降。测定牛奶体细胞数的变化有助于及早发现乳房损伤或感染、预防和治疗乳房炎，同时，还可降低治疗费用，减少牛只的淘汰，降低经济损失。因此，体细胞数同牛奶质量及牛只的健康状况息息相关，也是奶牛乳房健康水平的重要标志。该牛场2016年2月的体细胞数为22万/mL，处于正常范围。从测样数据来看该牛场2016年2月体细胞＞50万/mL的牛数为50头，体细胞数上升＞50万/mL牛数为38头，均比2015年12月有所上升，说明在挤奶管理与牛群保健方面的措施还有待提高，建议对体细胞数超过50万/mL的牛只进行隐性乳房炎检测并进行适当治疗，加强挤奶厅管理并严格挤奶程序。

2.2.4 平均泌乳天数：奶牛是常年发情、产犊的动物，如果牛群为全年均衡产犊，那么牛群平均的泌乳天数应该处于150～170 d。该指标可显示牛群繁殖性能及产犊间隔。如果小于150 d，说明有部分奶牛泌乳期不足305 d，表现为提前干奶，原因可能是奶牛品种不纯或存在严重营养缺乏；如果平均泌乳天数大于170 d，预示着潜在存在着一定的奶损失，表明牛群的繁殖状况存在问题，导致产犊间隔延长。该牛场2016年2月平均泌乳天数为160 d，处于较理想的状态。泌乳天数大于400 d的牛有26头，对于这部分的牛只首先应该检查牛体状况并核对最后一次产犊日期登记是否正确。

2.2.5 高峰奶量与高峰日：高峰奶量是指个体牛只在某一胎次中最高的日产奶量。高峰奶量高的牛只305 d奶量也高。高峰奶量可以拉动305 d产奶量，高峰奶量每增加1 kg，头胎牛胎次产奶量可增加300 kg以上，多胎牛胎次产奶量可增加200 kg以上。 高峰日是指产后高峰奶量出现的那一天，一般在产后40～60 d，若每月测定一次，其高峰日应出现在第2个测定日，即应低于平均值70 d。若大于70 d，应检查产犊时膘情、干奶牛日粮、产犊管理、干奶牛日粮向产奶牛日粮过渡的时间、泌乳早期日粮是否合理等［5］。日均产奶量下降5 kg以上牛只达到155头，可能是由于较大的应激导致的结果。

3 DHI报告的应用范围

3.1 在奶牛育种方面的应用 根据报告中提供的305 d产奶量、乳脂率、乳蛋白率、成年当量、总产奶量等信息，结合母牛体型外貌评分，可用于后测选种及计算牛的遗传参数。

3.2 在奶牛繁殖方面的应用 利用DHI报告中的产犊日期、泌乳天数等信息进行牛只生殖系统监控，制定相应配种计划及对应的治疗措施。结合产奶量、体细胞数等信息对低生产性能的牛只及时淘汰，以降低饲养成本，减少损失。

3.3 在牛群饲养管理方面的应用 运用报告中产奶量、乳脂率、乳蛋白率、体细胞数、持续力等信息对牛只进行分群饲养，并检查牛群日粮配合、饲养方案及应激病患，检查牛群年龄结构，绘制相应的泌乳曲线。

3.4 在疾病检测方面的应用 根据报告中体细胞数、脂蛋比数值，分析当前牛群健康状况，找出超出理想范围的群体和个体。根据具体情况分析原因，判断牛群中是否存在乳房炎、瘤胃酸中毒、酮病等隐性疾病，制定相应预防和保健措施，以减少损失。

3.5 进行生产态势评估 根据泌乳曲线变化趋势、305 d产奶量等数据所反映的牛群产奶水平和泌乳潜力，可以对全年的生产形势进行预测［6］。

总之，DHI报告中的内容包含了奶牛场生产管理的各个方面。通过解读报告，可了解本牛场的实际情况，掌握和应用好各项指标，发现问题，并及时、高效、准确地解决问题，提高牛群的生产水平。

［1］王玲玲.DHI在奶牛生产中的应用［J］.现代畜牧兽医，2011（9）：27.

［2］王瑜，温万.奶牛生产性能测定技术［M］.银川：宁夏人民教育出版社，2013：5.

［3］白飞英.DHI关键预警指标在奶牛生产中的实际应用［J］.北方牧业，2015（1）：20.

［4］董德宽，陆静，刘德娟.关于牛奶中的体细胞［J］.乳业科学与技术，2002（3）：18.

［5］吕文龙.DHI报告的正确解读［J］.今日畜牧兽医，2014（8）：53-55.

［6］刘振君，黄毅，张胜利，等.DHI报告在高产奶牛群的应用［J］.中国奶牛，2007（3）：21-23.

Explanation and Application of Dairy Herd Improvement(DHI)Report

WANGXin-yan1，WENWan2，TUOZheng-jun2，SHAOHuai-feng2，ZHANGWei-xin2，WANGKun2，LIWei-qi2
（1.Animal Husbandry Working Station of Haiyuan County of Ningxia，Haiyuan 755200，China；2.Animal Husbandry Working Station of Ningxia，Yinchuan 750002，China）

In recent years,with the rapid development of dairy farming industry,Dairy Herd Improvement （DHI） technology is widely used in dairy farms.The DHI report provides information on feeding management,reproduction and mating,udder health,disease control,which renders guidelines for scientific management and mate selection,effective mastitis control and rational cow′elimination and is helpful for improvement of dairy cows production performance and economic benefit.A comprehensive and accurate explanation on DHI report is of great significance for practical problems solving in dairy farms and dairy herd improvement.We analyzed the crucial indicators in a DHI report from a dairy in Ningxia,so as to provide references for the application of DHI report in dairy farms.

DHI report；indicators；explanation；application

S823.91；S818.9

A文章顺序编号：1672-5190（2016）05-0075-04

2016－05－04

王新燕（1980—），女，畜牧师，硕士，主要从事畜牧技术推广工作。

（责任编辑：钱英红）