香茗沁飘螺丝壳

徐明

位于贵州省都匀市螺丝壳山边的毛尖镇坪阳村是中国十大名茶——都匀毛尖的主产区， 这里常年云雾缭绕，生态环境优良，土壤富含有机质，是最适宜茶树生长的地方之一，更适合高档名优茶的种植和产业化发展。螺丝壳河头茶叶农民专业合作社的茶叶种植基地就位于这里。

退耕还茶 绿色发展

今年49岁的张光辉是都匀市螺丝壳河头茶叶农民专业合作社的理事长。采访张光辉，是在他的茶山。比之村支书，他似乎更愿意强调自己合作社理事长的身份。作为村支书，他一心帮助村民脱贫致富。作为理事长，这个土生土长的黔南人在寻思着都匀毛尖怎么走出去，而这，恰恰是帮助村民脱贫致富的关键所在。

螺丝壳河头茶叶农民专业合作社成立于2008年，目前由146户茶农组成。“刚成立合作社的时候，只有我拉着八户茶农一起干。”张光辉说，当时，合作社全部茶叶种植面积加起来只有300多亩。“从2004年开始，中央出台了退耕还林的政策，在都匀，则是退耕还茶。”张光辉说，政府给每亩茶园补贴700元。在政策鼓励和茶农的积极参与下，合作社的茶园面积增加到现在的5400亩。张光辉坦言，最开始的时候，家家用土锅加工茶叶，加工粗放，产品质量不规范，产量低，名优茶比例小，生产成本高，茶农收入少。同时，由于茶叶都是以初加工产品出售，没有固定的市场，不仅不能实现好茶好价，而且生产波动大，影响了茶农的生产积极性，资源优势未能得到发挥。残酷的现实使茶农意识到一家一户的分散经营不仅不能摆脱贫困，更谈不上致富了，必须以整体力量，建立标准化基地，进行规模化生产来参与市场竞争，才能实现增收愿望。正是在这样的背景下，在以张光辉等为代表的当地八位茶叶种植能手大户共同倡议和相关单位的支持、帮助下，越来越多的菜农加入到合作社中来。

合作社成立后，筹资建立了正规的厂房，张光辉也多次到贵阳参加茶叶加工的培训。目前，除了100多户社员，另外还有300多户没有入社的茶农，委托合作社给加工茶叶和寻找销路。就这样，张光辉带着当地的茶农，把合作社做成了贵州省的省级龙头合作社。

合作互利 共同致富

自创建以来，合作社坚持“政府引导、能人领办、入社自愿、退社自由、利益共享、风险共担”的原则，按照“扩规模、打品牌、提品质、拓市场”的工作思路，借助国家退耕还林（茶）的机遇，充分挖掘本地自然优势，大力发展茶叶产业。2009年，在没有积累资金、茶园面积偏小、加工不统一、基础设施较为薄弱的情况下，社员看在眼里，急在心头。合作社立即召开理事长会议，提出了“扩大规模、统一加工、吸收小户、收购周边茶农茶青，严把质量关，提高都匀毛尖茶产品产量”的口号，采取“合作社+基地+农户”的互助形式，积极争取国家中央财政现代农业发展资金扶持，按照政府每亩补助1000元，合作社及茶农提供土地及人工的新建茶园模式，当年共争取到项目资金近150万元，新建茶园1500亩，同时，在统一加工后，实现了年生产“明黔”精品茶4000斤的历史新高。

为了更好地为茶农服务，提高茶青价格，使农民群众增收产生最大利益，合作社进行了“明黔”茶系列商标注册，并通过了质量安全认证（QS认证）；对茶农进行各类技术培训8期400余人次，并组织社员到贵州湄潭、凤岗，河南信阳等省内外茶叶基地取经学习，为都匀毛尖茶的产业化发展培养了一批优秀人才，让他们掌握一技之长，在家门口就能打工发展，促进社会和谐稳定。

合作社为了促进销售，提高精品茶价格。还严格制定了茶叶生产、加工技术标准，要求社员严格按照标准进行生产，统一品牌，统一销售。据张光辉介绍，过去坪阳村茶农主要的时间都用在卖茶叶上，但由于质量参差不齐、规格又不统一，再加上交通不便，好茶叶也卖不上好价钱，而且成本很高，盈利很少，甚至亏本，严重影响了茶农的生产积极性。现在由合作社负责统一销售，茶农不再为销售发愁，主要的时间都用在采摘茶叶上了。同时，由于形成了规模，提高了质量，好茶叶也能卖个好价钱，增加了收入。

在服务平台工作中，合作社在技术、信息、流通和资金四个方面为社员提供服务。技术服务解决茶农怎么种的问题，以培训为主要形式；信息服务解决茶农生产什么的问题，合作社定期向茶农发布茶叶市场行情；流通服务解决茶农生产的茶叶如何出售的问题，合作社按标准和市场行情收购，通过再加工，以自有品牌和销售渠道推向市场，实现销售，增加收益；资金服务解决茶农改良品种、购买肥料、农药等的资金需求问题，主要是依靠国家小额信贷资金，每年经合作社协调，可为社员和茶农提供信贷资金300万元。

“这里天气多雾，不适合种粮食。在十年前，这里的农民吃饭都要靠政府救济。”张光辉说，而近几年，政府扶持茶产业，成为当地老百姓增收的来源。目前，毛尖镇的人均收入达到近万元，“镇上共九个村民组1800人左右，三分之二的家庭买了车”。

以茶带旅 招财进宝

记者行走在合作社的茶场，举目四望，整个毛尖镇坪阳村的崇山峻岭间，处处云雾缭绕，重重水汽袭过。毛尖镇素有“天然氧吧”之称，不仅有广阔的茶园，还有优美的自然景观。现有的自然景点有弥勒山、打奶河峡谷、天落水瀑布、平江瀑布、金钟仆地、山皇庙、梁伞石等。数据显示，近几年，每年自发到螺丝壳观光旅游的人数达4万余人次，螺丝壳景区已成为都匀市民近郊旅游的首选目的地。去年以来，都匀市已拿出专项资金2000万元，聘请专业策划团队打造“云端茶海”茶旅一体化度假景区，将坪阳村小环线建成茶乡生态旅游、茶文化休闲度假中心，开发高山滑草、滑翔、茶主体公园等项目。

“下一步，在合作社有一定经济积累后，将规模性地开发夏秋茶的深加工，减少资源的浪费，并不断扩大种植规模，大力招商引资，开发茶下养鸡，全力服务于都匀市打造的摆忙——甘塘‘十里毛尖长廊产业示范带项目建设，同时积极打造带动和帮扶群众发展农业观光农家乐、观光长廊、科普长廊等多元化观光项目，进一步助推都匀旅游业的发展。”据张光辉介绍，今年清明期间，茶园旅游的火爆让他措手不及。“一天100多台车、1000多人来体验茶旅一体化，由于基础设施还没有跟上，我们一时间应接不暇。今后我们会紧跟潮流，贴近实际，走以茶带旅、茶旅结合的路子，力将螺丝壳河头茶叶农民专业合作社打造成毛尖茶+旅游的生态发展型合作社。”张光辉兴奋地说。