蔓生菜豆品种比较试验

樊建英，张淑青，麻永红，封志明，李东玉

（石家庄市农林科学研究院，河北 石家庄 050041）

菜豆又名芸豆，含有大量的维生素C、维生素A、维生素B及钙、铁等，以营养价值高、肉质脆嫩、味道鲜美而深受消费者的喜爱，在蔬菜生产和供应中占有重要的地位。种植菜豆经济效益高，是发展高效农业、增加农民收入的首选蔬菜品种之一。石家庄市露地栽培菜豆品种较多，生长状况和产量表现差异很大。为了筛选出适宜石家庄地区栽培的优良菜豆品种，石家庄市农林科学研究院与石家庄德丰种业有限公司合作，于2014年春季选择了目前在石家庄地区有一定栽培面积的9个蔓生型菜豆品种进行比较试验，以期筛选出综合性状优良的菜豆品种，为当地菜农选择优良菜豆品种提供依据。

1 材料和方法

1.1 试验材料

参试品种共9个，分别为春丰4号、天马玉豆、京苑早熟一尺嫩、京苑8号、翠玉2号、盛硕王中王、泰国架豆、京苑5号，以在石家庄地区栽培多年的九粒白为对照。菜豆种子均由石家庄德丰种业有限公司提供。

1.2 试验方法

试验在石家庄德丰种业有限公司栾城蔬菜种植基地进行。采用随机区组排列设计，设9个处理，3次重复，共27个小区，每个小区长6 m，宽90 cm，小区面积为5.4 m2。于2014年4月10日播种，5月30日始收，7月10日终收。采用露地地膜平畦种植，每畦2行，行距70 cm，穴距30 cm，每穴4粒种子。播种1周后出苗，2片子叶时进行查苗、间苗、补苗，每穴留3株，按统一的常规管理方式进行田间管理，植株旺盛时期及时摘除老叶。定期调查各参试品种的特征特性，每次采收进行测产，观察测定荚果的特征特性，最后进行汇总分析。

2 结果与分析

2.1 不同品种蔓生菜豆生育期和熟性比较

由表1可知，9个参试品种中春丰4号始收期最早，其次是京苑8号、京苑早熟一尺嫩，均属早熟品种；天马玉豆、翠玉2号、九粒白（CK）从播种到始收历时60 d左右，为中早熟品种；京苑5号、泰国架豆、盛硕王中王从播种到始收历时70 d左右，属晚熟品种。结合当地菜豆市场行情，越早上市价格越高，收益越大，早熟品种相对来说有优势，但与前期产量关系也比较大。

2.2 不同品种蔓生菜豆植物学性状比较

由表2可知，9个参试品种中九粒白（CK）和京苑5号的豆荚有筋，其他品种均无筋。单荚质量京苑早熟一尺嫩最大，为26.5 g，其次是天马玉豆，为21.5 g，京苑8号、盛硕王中王并列第3，为20.6 g，均比对照大。京苑早熟一尺嫩豆荚最长为26.76 cm，其次是京苑8号、京苑5号，荚长分别为25.46 cm、25.42 cm，均比对照品种长。翠玉2号豆荚最宽，为1.48 cm，其次是春丰4号，荚宽1.46 cm，京苑8号、天马玉豆并列第3位，为1.44 cm，其他品种均低于对照。翠玉2号、泰国架豆、九粒白（CK）、盛硕王中王、春丰4号的荚面表现为豆鼓，京苑8号、天马玉豆、京苑5号豆略鼓，京苑早熟一尺嫩豆稍鼓。泰国架豆、春丰4号荚色为绿色，京苑8号、京苑早熟一尺嫩、翠玉2号为白绿色，天马玉豆、京苑5号、九粒白（CK）、盛硕王中王为浅绿色。荚形为圆棒的品种有京苑早熟一尺嫩、泰国架豆、九粒白（CK），近圆棒的有春丰4号、京苑5号，圆略扁的为京苑8号、翠玉2号、天马玉豆和盛硕王中王。

表1 参试品种生育期和熟性调查

表2 参试品种植物学性状调查

2.3 不同品种蔓生菜豆抗病性比较

由表3可知，叶斑病发病率普遍较低，最高的是盛硕王中王，为3.5%，其他品种都低于对照（2.6%），发病最轻的是翠玉2号和京苑8号，发病率分别为0.2%、0.5%，京苑5号和天马玉豆分别为1.2%和1.6%，分别排名第三、第四位。锈病发病率相对较高，天马玉豆发病率为15.2%，高于对照品种（14.9%），其他品种发病率均低于对照，发病最轻的是京苑8号，为3.5%，其次是京苑早熟一尺嫩，为4.2%，第3位的是翠玉2号，为7.6%，2种病害综合发病最轻的是京苑8号，其次是翠玉2号。

表3 参试品种抗病性调查

2.4 不同品种蔓生菜豆产量比较

由表4产量调查得出，9个参试品种中667 m2产量春丰4号（2 248.3 kg）和盛硕王中王（2 337.2 kg）低于对照（2 338.4 kg），其他品种均高于对照；667 m2产量最高的是京苑8号，为3 012.5 kg，较对照增产28.83%；其次是京苑早熟一尺嫩，产量为2 947.1 kg，较对照增产26.03%，第三位是翠玉2号，产量2 819.9 kg，较对照增产20.59%，天马玉豆排在第4位，产量为2 813.7 kg，较对照增产20.33%。从产量优势来看，京苑8号、京苑早熟一尺嫩产量最好。

3 结论

参试的9个品种均适宜石家庄的气候和土壤条件，基本都能顺利完成整个生育期的生长过程。在相同栽培条件和管理措施的情况下，各参试品种特征特性表现和产量有所差异，遵循优质、高产、高效的原则，从播种到始收历时最长的为盛硕王中王，为71 d，泰国架豆70 d，京苑5号66 d，均属晚熟品种；历时最短的为春丰4号，为50 d，京苑早熟一尺嫩、京苑8号均为55 d，均属早熟品种；其余3个品种历时均在60 d左右，属中早熟品种。从豆荚的商品性状来看，除了有筋菜豆京苑5号、九粒白（CK）不太受消费者欢迎外，其余品种的嫩荚形状、荚长、荚宽、光泽、颜色等性状指标都表现较好。但是石家庄地区春季适宜菜豆生长的时间较短，7月中旬天气炎热，病虫害发生严重，影响到了生长和产量，所以，早熟品种相对来说市场比较大。春丰4号、京苑早熟一尺嫩、京苑8号符合早熟条件。从抗病性来看，京苑8号、京苑早熟一尺嫩、翠玉2号相对发病较轻；667 m2产量以京苑8号、京苑早熟一尺嫩、翠玉2号排在前3位。因此，从综合性状表现可得，京苑8号的综合性状表现最好，在长势、豆荚、产量、口感各方面表现最突出，最适宜在石家庄地区推广，其次是京苑早熟一尺嫩和翠玉2号。

表4 参试品种产量调查