创新教学方法，提高化工原理教学质量

丁娟

[摘 要] 化工原理是许多化工類专业课的基础，在高等教育以及职业教育中的地位都非常重要。所以这门课历来是化工专业学生和教师的重点研习对象，但是由于化工原理理论性和实践性都非常强、对学生的理解分析能力要求高、一些教师教学方法不得当等等，造成这门课教学效果不够明显，现介绍几种适用于化工原理有效的教学方法。

[关 键 词] 化工原理；教学方法；教学质量

[中图分类号] G712 [文献标志码] A [文章编号] 2096-0603（2016）11-0159-01

随着社会和经济的快速发展，当代的企业对工程化工类人员素质的要求也越来越高，这就为化工原理职业教育教学提出了更加艰巨的挑战。但是，当前化工原理教学并不能很好地应对这一严峻的挑战，那么，通过怎样的途径去提高化工原理教学质量呢？

一、理论与实践相结合

我们都知道，化工原理是一门理论和实践性都极强，而且二者联系又非常紧密的学科。如果只是单纯地学习课本上的定义、公式等纯理论性的东西，而不把它们与实践联系在一起，就会导致学生的知识与实践产生脱节，最终会影响学生的发展。化工原理是教学计划中由理及工的桥梁。强调工程观念和处理工程问题的方法论，注重理论与实际结合，提高学生分析问题、解决问题的能力，实践是本课程的一个重要组成部分。实践中需要学生应用课堂所学知识去调试设备、分析并解决所出现的问题，这样可以实现对上述能力的培养，更重要的是教师应注意培养学生主动思考、灵活运用所学知识的科学态度。所以，在化工原理职业教学之中，需要运用理论与实践相结合的教学方法。例如，在讲到“传热”这一章内容的时候，讲到传热方式时，教师可以组织学生到实验室中，把学生分成小组，讲解完实验过程的注意事项。分别让他们做关于热传导、对流传热、辐射传热的相关实验，并做好实验过程的记录，结束之后写出各自的实验报告，然后由教师检查是否有错误，并给予指正。这样把课本上的理论知识，及时地运用到实践之中去，相当于又学习了一遍，达到了复习巩固的目的。另一方面，学生亲手去做实验，那么在做的过程中重点部分或者出现错误的地方他们一定会有特别深刻的印象，在以后的学习中就会避免犯类似的错误。总之，为了使学生的理论知识与企业要求的工作素质和能力相适应，在化工原理教学中要运用理论与实践相结合的教学方式。

二、启发式教学

化工原理是化工类各专业最重要的基础课之一，也是各相近专业，如制糖、造纸、制药、生化工程等专业技术的基础课程。这门课程的理论性较强且不容易掌握：概念和方程杂，难以记忆、对高数知识要求高，等等。那么对于这样一门难于学习和掌握的课程我们就要积极探索新的教学方法，其中，启发式教学法就是一种重要的方式。启发式教学方法主要是变教师的教授为学生的主动思考。在充分发挥教师主导作用的基础上，更加注重学生主体地位的发挥。这样不仅可以激发出学生学习的积极性，还可以促使他们积极思考，去动脑、动手，提升他们发现、分析和解决问题的能力。例如：“流体输送机械”这一章节中，在未讲课之前提问：“什么是流体输送机械？你知道有哪些流体输送机械？”学生答：“泵、风机”等。接着问：“化工生产中为什么要流体输送机械？输送机械有哪些种类？泵的安装高度是不是有限制？”等等，这些问题引起了学生探索问题的欲望，此时可顺理成章地引出新内容。对于这样的教学方法，学生都有浓厚的兴趣，从而产生急于找出解决问题的理论根据和解题方法步骤的心理状态。很明显，这种以问题带动教学的方法，能够很好地培养学生的思维和想象力。教学实践证明，通过自己思考、推理而得出的结论会永远清晰、牢固地印刻在头脑中。

三、运用多媒体教学

多媒体集图、文、声、像于一身，可以利用图文并茂、动静结合、声情融汇的功能为化工原理课堂与实践教学提供了新的手段。目前，化工原理的教学常存在重过程轻设备的问题，其原因是缺乏对有关流体力学知识的感性认识和对有关流体力学知识的了解，对设备难于进行深入分析，采用图片、设数字技术与化工原理教学整合就会使得教学能够更加顺利地进行。

例如在“离心泵的汽蚀现象”这一课中，就能够运用多媒体来播放两种离心泵吸不上液体的状况，并让学生运用所学知识来找出原因。第一个视频可以通过播放气缚现象，让学生能够去通过启动前泵内未灌满液体来得出答案，并让学生对之前所学的知识进行复习。第二个视频就可以播放在启动前进行灌泵，但在运行中却依旧不能够吸上液体，从而激发学生的好奇心，并引出本课的内容“离心泵的汽蚀现象”。

在教学中还能够利用网络技术，将化工与数字整合，借助电子出版技术获取国外的新书及相关的参考书、最新论文，使教学内容与国际接轨。利用互联网进行教学，使学生在有限的课堂教学时间内获取更多的信息，教师与学生不受时间空间限制，既可在课堂上又可在课后利用网络进一步交流探讨，使课堂教学进一步延伸此外，化工原理与数字技术整合有利于适应高校扩招的形势，突破教室、围墙的限制，学生可在宿舍、家里任何时间通过联网学习课程教师学生通过网络查找，达到提高教学质量的目的。

总之，创新教学方法是提高化工原理教学质量的有效途径。

参考文献：

[1]金鸣林.化工原理课程的教学思考[J].华东冶金学院学报，2000（9）.

[2]华平.化工原理课程教学改革的思考与实践[J].南通大学学报，2006（12）.