两个核桃优良品种山地试种初报

蓝家宁

摘 要 对云南省主栽的云南漾濞大泡核桃、三台核桃2个品种引进试种，通过观察，分析两个品种的植物学长势、物候期、开花着果率、坚果的性状，为地处桂中的忻城县能否栽植该两核桃品种提供依据。结果表明，云南漾濞大泡核桃和三台核桃均表现出良好的适应性，适宜忻城县气候条件，适合栽培。

关键词 核桃；引进试种；依据

中图分类号：S664.1 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.18.028

近年来，忻城县积极开展种植业结构调整，优果致富工程是重中之重。核桃作为世界著名的四大坚果之一[1]，不仅是非常重要的一种油料树种，也是比较珍贵的一种工艺树材，其营养价值和商品经济价值很高。核桃仁中含60%～75%的脂肪，钙、磷、铁与众多维生素和矿物质，具有止咳化痰、顺气补血、健脑益寿等保健作用。此外，种植核桃还具有收益期长、管理容易等诸多优点。石山地区核桃种植是开发山地、提高收益的优选途径之一，但核桃品种繁多，何种品种能适应本地气候条件，这是亟待解决的问题。针对云南漾濞大泡核桃、三台核桃2个品种引进试种，为地处桂中的忻城县能否栽植核桃提供依据。

忻城县位于广西中部，红水河下游，是典型的喀斯特地形地貌，多石山地区，土层浅薄，属于亚热带季风气候，光热充沛，雨量充足，无霜期长，是果树、粮食等农产品的重要生产基地。年平均日照时数2 300～2 800 h，年均气温达20.7 ℃，7月平均气温28.4 ℃，最高可达39 ℃，最低温为2 ℃。年≥10 ℃有效积温可达5 700 ℃，平均降雨量为1 437.8 mm，雨量多集中在5-8月，占全年降雨量的65.3%。无霜期持续较长为343 d。海拔400～800 m，最低海拔200 m。试验区土层达80 cm，土壤pH为6～7。全县可规划种植核桃的土地资源十分丰富，可达3万hm2。

1 材料与方法

1.1 核桃品种及基本信息

引种的核桃品种是漾濞大泡核桃、三台核桃，这两种核桃品种是经过长期观测筛选出来的，适宜在桂西栽培[2]。云南漾濞泡核桃是我国铁核桃种群古老的晚实主栽良种，也是云南、贵州、四川等地传统栽培的优良品种，已有300多年的栽培历史。具有个大、壳薄、仁色浅、食味香纯和品质优良等优点。三台核桃又名草果形核桃原产云南的大姚、宾川等县，栽培历史悠久，树势旺，丰产，大小年结果现象不明显，品质优，是云南商品核桃生产的主栽品种之一。

1.2 种植方法

2010年12月从云南引进漾濞、三台核桃各500株。考虑到漾濞大泡核桃、三台核桃均为雄先型品种，同一品种内植株间不能相互授粉，单性结实率低，故栽植时配置花期相近的小泡核桃和花粉亲和力强的夹绵核桃[3]作授粉树，比例为8∶1定植。根据土壤、地形、坡度情况综合考虑，栽植密度为5 m×5 m，5 m×6 m栽种333～400株/hm2。坡度大的，为防水土流失，定植坎要沿等高线开挖。定植穴规格长、宽、深各为100 cm× 100 cm× 70 cm，每穴施厩肥30 kg，钙镁磷肥0.5 kg，硼肥0.1 kg，分层回填好定植穴，再行栽种。定植完毕后，及时淋足定根水保障成活。追肥4次/a，每次每株施基肥（厩肥）25 kg，尿素0.1 kg，钙镁磷肥0.15 kg，复合肥0.2 kg，每年每株施硼（B）、锌（Zn）、锰（Mn）、铁（Fe）、铜（Cu）、钼（Mo）微肥150 g、采用穴施或环状沟施肥，每年生长期松土除草3次，灌水3次，树盘覆盖杂草，做好病虫害防治。

需要观察的内容包括：栽植密度和生长势，物候期，开花率、着果率，果实性状。

2 结果与分析

2.1 对定植密度和生长势情况进行分析

在试验区这2种核桃品种在相同的栽植密度下，同一种核桃品种的生产情况几乎相同，由此表明幼龄期栽植密度不会影响核桃的生长[4]。经过定植之后，2个核桃品种在年度内的枝梢生长总量都与树龄密切相关：随着树龄增高，枝梢也生长更为旺盛。云南漾濞枝梢生长稍快，定植第三年就测得了95 cm的年度生长量，三台核桃的生长量也达到91 cm。至2015年，云南漾濞、三台核桃的胸径分别达到9.2 cm、8.9 cm。随树龄增长枝梢生长的总量缓慢下降，枝条逐渐变细并且变短。核桃胸径及冠幅的变化是一致性的，云南漾濞、三台核桃都拥有着较粗的胸径和较大的冠幅，且这两种核桃都拥有强壮的长势。云南漾濞大泡核桃枝条较直立，三台核桃树冠大而开张。

2.2 观测引种核桃品种的物候期情况（见表1）

相同品种有着相对稳定的物候期，核桃对于温度的反應是相对较为稳定的[5]。云南漾濞核桃的物候期稍早于三台核桃的物候期。

2.3 授粉树的雄花盛花期

2015年，作为授粉树的小泡核桃、夹绵核桃雄花盛花期为4月3日和3月28日，与主栽品种的雌花盛花期相对接近。

2.4 分析核桃开花率、着果率

至2015年，漾濞大泡核桃及三台核桃全部开花，开花率100%。云南漾濞、三台核桃2015年平均平均着果率为45%和43%。云南漾濞、三台核桃单株产量分别为0.83 kg，0.81 kg，两个核桃品种产量上都表现出良好的丰产性。

2.5 果实性状表现

云南漾濞核桃的坚果扁圆球形，缝合线窄且明显隆起，果基略尖，果顶圆，壳面麻。核仁充实，饱满，色乳黄，风味香，单果质量12～16 g，壳厚1 mm左右，易取仁。三台核桃坚果倒卵圆形，果基尖，缝合线窄，坚果质量为9.53～10.9 g，能取51%的仁，种仁充实饱满、色浅，味香醇无涩味。

3 结论

忻城县农户们比较热衷于核桃的种植，只是核桃品种繁多，而且能够适应本地气候和栽培条件的并不多。本文对2个核桃品种进行引进试种，分析选种的2种核桃品种的各项性能指标，发现云南漾濞核桃和三台核桃，能很好地适应本地条件，对于较高海拔地区也能快速地适应，表现出良好的抗性，适当配置授粉树提供异花授粉，能获得较高产量，适宜在本地栽种。在退耕还林和保障生态环境稳定发展的前提下，对核桃优良品种进行开发和种植既是提高农民增产增收的重要途径之一，也是促进农业增效的重要措施，同时还能推动全县核桃产业的进一步发展。

参考文献

[1]陈杰忠.果树栽培学各论南方本[M].北京：中国农业出版社，2003：79-88.

[2]张五贵，石海明，谢伟东，等.8个泡核桃品种在广西凤山县的栽培试验初报[J].经济林研究，2012（30）：103-106.

[3]范志远，方文亮，董润泉.漾濞泡核桃授粉品种选择试验[J].中国南方果树，2005（34）：58-59.

[4]张有林，原双进，王小纪，等.基于中国核桃发展战略的核桃加工业的分析与思考[J].农业工程学报，2015（21）：1-8.

[5]李尉斌.旱薄山地核桃早期丰产栽培管理技术[J].北京农业，2014（30）：161.

（责任编辑：刘昀）