甘肃省河西地区紫花苜蓿适时刈割技术研究

李天银　栗亚平　潘玉鑫　刘军

摘要 本试验在玉门黄花农场通过对紫花苜蓿的适时刈割期进行研究，综合考虑刈割时期对紫花苜蓿品质和产量的影响，确定河西地区紫花苜蓿的最佳刈割时期为孕蕾期至初花期。

关键词 紫花苜蓿；刈割时期；孕蕾期；初花期；甘肃省；河西地区

中图分类号 S541.9 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）05-0293-03

Abstract To determine the appropriate mowing period of alfafa（Medicago sativa），a field experiment was conducted to study the effect of mowing period on quality and yield of alfafa in Hexi Corridor of Gansu Proince.The results showed that from bud formation stage to beginning flower stage was the best mowing period of alfafa.

Key words alfafa；mowing period；bud formation stage；beginning flower stage；Gansu Province；Hexi Corridor

紫花苜蓿（Medicago sativa）是一种全球性栽培、适应性广、品质优良的豆科饲料作物[1]，因其具有较高的蛋白、维生素、矿物质、微量元素，故被称为“牧草之王”，在我国已有2 000多年栽培历史，是全世界及我国栽培面积最大、最主要的优质豆科牧草之一，具有抗逆性强，适用范围广等特点[2]。但紫花苜蓿在收获过程中很容易引起营养物质的损失，包括刈割时期、气候条件、收获技术等均能引起营养物质的损失[3]，在这些因素中，刈割时期对于干草质量的影响最大，而又最容易控制，一旦错过了最佳刈割时期，其质量开始下降，紫花苜蓿在这方面尤为明显[4]。针对刈割时期对紫花苜蓿干草质量的影响，据美国威斯康星大学的研究表明，用在盛花期收割的干苜蓿草喂奶牛，日均挤奶量为31.5 kg，而用开花前收割的干苜蓿草喂奶牛，日均挤奶量可提高到36.1 kg[5]。也有前人研究表明，刈割时期越早，牧草营养价值越高，但其产量太低，然而随着生育期的延长，苜蓿的粗蛋白含量减少，茎叶比逐渐增加，叶片逐渐老化，中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量逐渐增加[6]。贾玉山等[7]在对华北地区苜蓿适时刈割技术的研究中表明，华北地区苜蓿的最适刈割期为初花期。为确定甘肃河西地区紫花苜蓿最佳刈割利用时期，本试验以建植第3年苜蓿为对象，对不同刈割时期的紫花苜蓿干草产量、质量进行研究，探讨适宜的刈割方法，旨在为苜蓿草地的科学管理及优质苜蓿干草产品的生产提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验概况

研究地点位于甘肃省河西走廊西段的甘肃农垦集团所属黄花农场南滩九农二年生留床苜蓿地进行。农场地理位置为东经97°5′～97°30′，北纬40°21′～40°29′，海拔1 394 m，具有大陆半沙漠干旱性气候特征，气候干旱降雨少，日照时间长，昼夜温差大，年平均氣温5.8～6.9 ℃，≥10 ℃积温2 891 ℃，年太阳总辐射量为627.600～644.336 kJ/cm2，全年日照时数为3 172～3 318 h，日照百分率68%～74%，日温差13.9～16.0 ℃，年平均降水量51.6 mm，多集中在6—9月，年蒸发量2 478～3 034 mm，平均干燥度9.6～16.6，无霜期120 d，土壤以轻盐碱土为主，土壤pH值8.47，有机质含量24.8 g/kg，速效氮含量52 mg/kg，速效磷含量9 mg/kg，速效钾含量265 mg/kg。调查苜蓿品种为亮苜2号。

1.2 试验设计

选择长势均匀整齐地块，小区采用随机区组设计，分3个时期（孕蕾期、初花期、盛花期）刈割，每个时期重复3次，共9个小区，小区面积12 m2（3 m×4 m），小区间距0.3 m，重复间距0.5 m。

1.3 试验实施

1.3.1 灌溉施肥。试验调查区按正常施肥量进行施肥管理，调查过程中及时防治病虫害及杂草。5月10日浇头水，二水在6月9日进行，7月8日浇三水，8月10日浇四水，全年生长期灌水4次。

1.3.2 取样调查。取样时间为第1茬：孕蕾期、初花期、盛花期分别在5月28日、6月16日、6月28日进行；第2茬：孕蕾期、初花期、盛花期分别在6月29日、7月28日、8月19日进行；第3茬：孕蕾期、初花期、盛花期分别在8月20日、9月14日、9月30日进行。

1.4 测定指标及方法

在选定的调查区分别采取梅花形取样法，每个样点人工刈割1 m2进行产量测定，测鲜草产量、干草产量并保留样品送化验室进行粗蛋白和粗纤维等含量测定、分析。取单株样20株，测定株高、分枝数、茎粗、叶片数、单株鲜草重，单株干草重。

2 结果与分析

2.1 植株特性

从表1可以看出，在每茬，随着刈割时期的延长，株高、分枝数、茎粗、单株鲜草重、单株干草重均依次增大，叶片个数除在1茬时依次增大外，2茬、3茬均在初花期时为最多。

2.2 干草产量

不同茬数不同刈割时期的苜蓿产量见表2。对表2每一茬的3个不同时期的产量分别进行方差分析，结果表明不同刈割期产量并没有显著差异。各小区在不同生育期进行实收测产，准确称量小区干草产量，并折算为公顷产量。从表3可以看出，在3个不同时期刈割：盛花期产量最高，产量为12 192.4 kg/hm2，次之为初花期，为11 493.0 kg/hm2，孕蕾期产量最低，为10 593.4 kg/hm2。

2.3 品质分析

表4为对每一茬的3个不同时期刈割苜蓿样品主要品质指标分别进行方差分析，可以看出，在每一茬随着刈割时期的不同，粗蛋白含量在下降，1茬时孕蕾期和初花期的粗蛋白没有显著性差异，分别为17.760%、16.250%，但孕蕾期和盛花期之间存在显著性差异。在2茬、3茬时，孕蕾期较其他时期均有显著性差异；相对饲喂价值每茬在孕蕾期最高，分别为148.02%、141.94%、140.04%，除1茬各时期没有显著性差异外，2茬、3茬3个时期均存在显著性差异。

3 结论与讨论

3.1 产量

苜蓿的刈割期对苜蓿产量影响很大，杨恩忠[8]研究表明，从营养期到盛花期，产量逐渐增加，在盛花期产量达到最佳，然后开始下降。姬永莲[9]研究得出，紫花苜蓿最佳刈割时期是初花期（10%植株开花），此时刈割可以获得较高的鲜草产量。Jefferson等[10]研究表明，苜蓿50%开花时刈割的干物质产量比现蕾期刈割增加17%，但品质随之会下降，国外的一些学者认为，苜蓿最适宜的刈割时期是在第1朵花出现至10%植株开花[11]或根茎长出大量新芽阶段[12-13]，即在苜蓿初花期刈割最好，此时营养物质含量较高，草产量也较高，单位面积的营养物质产量最高，根部积累较多，再生性好，草层持久性强[14-15]，此外，秋季最后一次刈割期对苜蓿的影响很大，应该保证第2年植株的良好生长，能促进营养物质，特别是糖类物质在根中的积累与贮存，促进基部和根上越冬芽的成熟，一般情况下，苜蓿应在早霜来临前30 d左右停止刈割，刈割过晚会降低根和根颈中碳水化合物的贮藏量，因而不利于越冬和翌年春季的再生[16]。本试验中，盛花期产量最高，初花期次之，孕蕾期最低，与前人的研究结果基本一致。

3.2 品质

刈割时期明显影响苜蓿干草的品质，已有研究表明，收获期越早，随着生育期的推进苜蓿的粗蛋白含量减少，茎叶比逐渐增加，叶片逐渐老化[17]，本试验中，孕蕾期粗蛋白含量最高，初花期次之，盛花期最低。随着生育期延后，中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维随之增加，相对饲喂价值明显下降。其原因主要在于苜蓿在营养生长阶段粗蛋白含量比较高，随着生长期延长茎杆占的比例增大，木质化程度增加，但随着初花期后，刈割时期的延长，茎的木质化程度急剧增加，蛋白质含量会显著降低[18-19]。

3.3 结论

本试验通过小区试验研究了不同刈割时期对苜蓿草产量、营养物质的影响，苜蓿的产草量与其营养物质含量呈明显的负相关，在苜蓿生长前期，产草量低而营养价值高，在生长后期，产草量增高而营养价值降低。本研究表明，苜蓿的适宜刈割期为现蕾期至初花期，此时营养物质含量较高，草产量也较高，苜蓿单位面积的营养物质产量最高，且对苜蓿再生没有太大的影响，但由于河西地区雨季和苜蓿收获季节重叠，具体刈割时间需根据时间而定，可适当提前或延迟。以上相关试验结果与国内外学者的研究结果基本一致。

4 参考文献

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