石榴优质丰产栽培技术

孙德文

摘要 石榴是山地和高原地带重要的经济作物之一，从园地选择、品种选择、适时栽植、肥水管理、整形修剪和花果管理等6个方面对石榴优质丰产栽培技术进行了介绍，以供广大石榴生产者参考。

关键词 石榴；优质；丰产；栽培技术

中图分类号 S665.404+.7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2016）05-0106-01

四川省会东县位于凉山彝族自治州镜内，人均耕地只有800 m2左右，森林覆盖率高达40%以上，具有山地、高原立体气候，属于亚热带季风性湿润性气候，日照充足，气候温和，多年平均气温在16.2 ℃，比较适合石榴等经济作物生长。笔者根据多年的石榴生产栽培技术积累，对石榴丰产优质栽培技术进行了总结。

1 园地选择

石榴园在缓坡山地、丘陵坡地、沙石滩地等均可建园[1]，因为这些地区通气和土地排水良好，昼夜温差大，有利于果实品质的提高和树体发育。土壤pH值在4.5～8.2，应该选择水位不低于1 m、最低气温不低于-17 ℃等。对于会东县来说，最低气温在5～8 ℃以上，在气候条件上适合石榴的生产。

2 品种选择

选择石榴品种时，应选择早、中、晚熟品种搭配，应对市场淡季、旺季销售市场的差异，应当选择产量高、品质优、色泽鲜艳、市场销路好的品种。在同一园中可选择花期相近或相同的2～3个品种，以利于互相授粉。我国的石榴生产地区主要有六大产区，如安徽产区、四川产区、陕西产区、新疆产区、山东产区、云南产区[2]，其他地区如海南、福建也有少量分布。对于四川产区栽培品种有江驿石榴、软核酸石榴、红皮石榴、青皮软籽石榴等，四川产区以青皮软籽石榴最为著名，这种石榴具有如下特点：果皮薄、果味甜、果实大、籽粒软、果汁浓、风味和品质具佳，这种石榴远销到上海、北京、天津等地区，深受广大消费者的喜爱。

3 适时栽植

对于四川地区可在9—10月落叶前带叶栽植[3]，对于北方地区适宜于春栽。株行距以（2～3）m×（3～5）m较合适，栽植时坑长、宽、深各80 cm左右。栽培时把底肥施足。对于灌溉条件较好的地方可以直插硬枝，每穴插入3根插条，也可在雨季直插绿枝建园；对于灌溉条件不好的地方应该提前1年整地，经过1年的雨季蓄水，第2年春栽大苗，或者在雨天用80～100 cm长的枝条扦插。

石榴苗在栽培前必须用清水浸泡12～24 h，为了保护细小须根，还需要将根系蘸泥浆，对伤根进行修平。栽培后需要灌水保持地面墒情，在距地面5～10 cm处截干平茬。对于秋季栽培的石榴苗，平茬后在根际封土堆保持墒情，春季萌芽时应该扒开，或栽植后用地膜覆盖，从而提高石榴苗的成活率。对于较小的石榴苗可以用2～3株丛栽法，成活后要對树干进行整形修剪，以提早进入丰产期。

4 肥水管理

4.1 合理施肥

对于石榴不同的生长时期，施用的肥料种类和用量都不同。在石榴萌发至现蕾初期追施尿素，并配合施用一定量的磷肥；在花期需要喷施硼砂，在间隔7 d后再喷施2～3次尿素；在结果膨大期追施氮磷速效肥，适当配合钾肥；在果实转色期追施磷钾肥，在转色期间间隔15～20 d多次施用0.2%～0.3%的磷酸二氢钾；果实采后结合深耕施基肥，可叶面喷施尿素和磷酸二氢钾，以增加树体贮藏营养。

4.2 灌水与排水

对于石榴水分管理上，在春季灌萌芽水，在夏季灌膨果水，在冬季灌封冻水；对于开花期也注意灌水不当，引起落花落果。对于有一些果园没有灌溉条件，需要推广地面覆盖技术，从而达到保持墒情、提高天然降水利用率的目的。在易积水的地方可利用高畦法栽培，畦面中间高，两边低，便于排涝，天旱时也可浇水，灌溉两用。

5 整形修剪

由于石榴生长能力较强，因此一年四季都修剪，每个生长期都要修剪，主要以疏剪为主[4]，修剪的主要目的是提高果树的通风透光能力，提高果实的产量和品质。春剪主要对根部和主枝干长出的徒长枝、萌蘖；夏剪主要是修剪当年生长的徒长枝。修剪结合树形要有计划地进行，培养新的主侧枝，用以代替衰老枝、病虫枝和枯枝、断枝。对于幼树整形时，只对骨干枝短截，主枝不宜角度过大。

6 花果管理

6.1 促花技术

一是采取合理修剪，喷施生长抑制剂、大枝环剥或环割、纵割；二是加强水肥管理，在深施翻施基肥，根外追肥，覆盖保墒；三是保护好叶片，防止病虫危害。

6.2 促果措施

一是为了防止病虫、裂果和防大小年，及时进行叶面喷药和生长素，并且进行疏花疏果疏蕾；二是为了提高果实品质，在地面铺设反光膜、套袋、转果、摘叶；三是为了提高坐果率，采取喷施硼和尿素、人工授粉、花期放蜂和花枝基部环剥。

7 参考文献

[1] 王焕龙，孙其宝.石榴丰产优质栽培技术[J].现代农业科技，2006（9）：33-35.

[2] 卢兵.四川会理石榴不同品种及部位中的重金属元素的研究[J].西华大学，2012（4）：2-4.

[3] 王立新.石榴优质丰产高效栽培技术[J].烟台果树，2004（1）：22-23.

[4] 朱桢桢.石榴丰产栽培技术[J].安徽科技通讯，2010（12）：210-211.