南陵县特色水果与中药材栽培现状及发展优势

黄学虹

摘要 介绍了南陵县特色水果蓝莓、葡萄以及中药材丹凤的栽培现状，并阐述了产业发展优势，以期为当地种植业健康发展提供参考。

关键词 蓝莓；葡萄；丹凤；现状；优势；安徽南陵

中图分类号 F326.13 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）09-0108-02

南陵县地处皖南山区与沿江平原的过渡地带，国土总面积1 263.7 km2，西部边缘以低山、丘陵地貌组合为主，中部以丘陵、台地和平原地貌结构占主导地位，东部则以圩区平原和洼地平原为主。气候温暖湿润，雨水充沛；四季分明，季风明显；光照充足，雨热同季，自然资源丰富。现有人口55.6万人，为典型的农业大县。在多年的农业生产发展中，逐步形成了以优质水稻种植为主导产业，以蓝莓、葡萄等水果品种为代表的水果产业和以凤丹种植为代表的中药材等优势特色产业。

1 产业现状

1.1 蓝莓

1.1.1 种植面积。南陵县蓝莓种植面积有近533.33 hm2。目前，南陵县已建成葛林、戴公山、丫山、大工、宋桥、许镇、弋江和李村8个标准化种植基地，总面积已达466.67 hm2以上，其中葛林基地被列入“第七批国家级农业标准化示范区”。全县现有蓝莓良种繁育基地33.33 hm2，蓝莓采摘观光园133.33 hm2。

目前栽植的品种有三大系列，南高丛、兔眼和北高丛，适宜本地的品种有奥尼尔、明星、蓝宝石、莱格西、布里吉塔、灿烂、顶峰、巴尔德温等20余个品种[1]。

南陵县蓝莓生产、加工和经营企业，代表性的龙头企业有安徽徽王蓝莓农业有限公司，已注册商标“薄雾、灿烂”，获得有机产品认证，目前基地面积266.67 hm2；芜湖泓源蓝莓农业公司，已注册商标“莓之源、沐之蓝”，获得有机产品认证，目前基地面积213.33 hm2；有影响的合作社有南陵灿烂蓝莓种植专业合作社，为市级合作社；南陵县仙酒坊果业专业合社；南陵县绿康蓝莓种植专业合作社，为省级合作社；还有一批种植大户等。蓝莓种植规模为安徽第一，国内位次靠前。

1.1.2 栽培技术。南陵县蓝莓栽培技术在省内名列前茅。南陵县蓝莓栽植应用了滴灌技术，全部采用肥水一体化；研制了蓝莓专用肥；部分蓝莓种植园还采用高效的黑膜做地膜，保肥、保湿还不生草，解决了果园除草问题。采用黄板、杀虫灯等诱杀成虫；采用生物防治，几乎不用化肥和化学农药。全程采用省工、省力、节水、节肥、节药的绿色栽培理念指导生产。《蓝莓栽培基质制作生产技术规程范》《蓝莓组培育苗技术规程》《蓝莓绿枝扦插育苗技术规程》都为安徽省地方标准；采用温室栽培蓝莓，让其提前1周上市。

2016年南陵县蓝莓总产3 500 t左右，产值4 000万元（受特殊冬寒影响、部分未到丰产期）。盛果期的蓝莓，平均净收入可达15万元/hm2左右。从业人数3万人，而且栽培管理技术成熟。蓝莓产品主要有鲜果、果干、蓝莓酱、月饼、果酒、饮料等，销售上海、南京和广州等各大超市；种植蓝莓是南陵县农民的热门产业，前景广阔。

1.2 葡萄

目前，南陵县葡萄种植面积已有200 hm2以上，面积较大的有东源新农村股份有限公司种植的葡萄采摘园26.67 hm2、小星葡萄种植示范园8 hm2、丰硕葡萄种植园3.33 hm2、华婷葡萄种植园3.33 hm2，加上零星23户农户种植的葡萄。品种主要有夏黑、最金香、巨玫瑰、涌优、阳光玫瑰等20余个品种[2-3]。年产量约2 000 t，产值1 500万元（部分未到丰产期）。大浦组培葡萄种苗的繁育，已获得有机产品认证；每年10万株的优质葡萄苗，供应浙江、江苏和本省其他地市；年加工或代酿的葡萄酒有200 t，销售南京、马鞍山、芜湖等地。

1.3 凤丹

南陵县凤丹规模已达2 000 hm2，主要以何湾丫山为中心，扩展和辐射周边区域现有规模1 333.33 hm2，栽培品种有药用栽培品种和园艺栽培品种两大类。药用的主要有凤丹白、凤丹紫、凤丹玉等品种[4-5]；园艺品种主要在丫山旅游景区，有御苑红、昌红、玉楼等“江南牡丹”。栽培方式以播种为主，少量块繁；栽培模式“企业+农户+基地”。主要企业有芜湖市丫山生态农业开发有限公司（目前基地面积60 hm2）、安徽丫山花海石林旅游有限公司（目前基地面积83.33 hm2）较有影响的合作社有南陵县荣昌凤丹种植专业合作社，为市级合作社，有基地面积153.33 hm2。全县年产量达5 000 t，带动从业人员3万人。

有一支实力雄厚的科研、加工队伍，主要有安徽中医药高等专科学校、安徽省国泰天然植物药规范种植有限公司、皖西制药厂等多家科研机构，研制多种丹皮的药用产品、保健产品和食用产品，还有凤丹花茶等，创造了10亿元的加工产值，是全国闻名的中国南方牡丹商品生产基地。还有以丫山花海石林为主体的旅游产业。南陵县“凤丹”为国家地理标志保护产品，2014年，“安徽南陵国家凤丹生物产业基地”获得国家林业局批准认定，成为全国3个林业生物产业基地之一。

2 产业发展优势

2.1 地理位置、交通条件优越，气候适宜

南陵县地处皖南丘陵向沿江平原过渡地带，处亚热带湿润季风气候过渡区，境内四季分明，水热充足，无霜期长。尤其是何湾丫山一带，属于丘陵剥蚀地貌，四周群山环抱，生态环境优良，具有昼夜温差大、夏季炎热湿润、冬季干燥寒冷的微域气候和由酸性结晶岩发育而成的砂壤土，属麻石棕红土（俗称金沙土），通透性好，不易渍水，富含多种微量元素。与凤丹所要求的喜温暖湿润，喜光耐旱，宜土质疏松和排水透气的生物学特性是非常吻合的，丹皮质量出类拔萃，为数十种中成药的主要原材料，为国家认证保护的地理标志产品。

南陵县土壤有机质含量多在2.5%～3.0%，pH值在5.2～6.8之间，大部分土壤经过微调酸都适合蓝莓种植；交通便捷，205和318国道十字型贯穿南北和东西，村村通水泥路，京福高鐵也已通达；南陵县属亚热带季风性温湿气候，全年降雨量1 414.2 mm、无霜期220～240 d、年平均气温是16.2 ℃，光照充足平均年日照时数1 935.4 h，日照率约为43.7%，雨热同季；全年太阳辐射总量平均为457.9 kJ/cm2，气候条件适合蓝莓、葡萄和凤丹的生长。

2.2 市场条件成熟，有着庞大的消费群体

随着人们生活水平的不断提高和生活方式的变化，人们的健康、安全意识进一步增强，对优质特色产品的消费量不断增长，同时，消费结构也出现新的变化，对产品的多样化、优质化和加工制品都提出了更高的要求。以水果为例，南陵县2004年水果消费支出在城市居民人均食品消费支出中所占的比例为6.27%，到2015年增加至9.52%，呈不断上升的趋势。

蓝莓和葡萄都是抗氧化、抗衰老的首选水果，深受消费者喜爱，其中蓝莓是世界公认的具有较高的营养价值、保健功能和经济价值的小浆果，被联合国粮农组织列为“人类五大健康食品”之一，具有补充微量元素、明目、美容等功效。果汁消费迅速增长，如葡萄汁、葡萄酒、蓝莓汁、蓝莓酒已进入到千家万户，上升到餐桌文化。鲜果市场销路稳定，产品供不应求。凤丹全身都是宝，凤丹皮是名贵的中药材，凤丹籽可加工为食用油，并已研制出凤丹养生茶、酒、凤丹美容软胶囊等产品。

2.3 生产条件独特，科技研发能力强

南陵县蓝莓葛林种植基地已被列入“第七批国家级农业标准化示范区”，并于2011年取得首个有机蓝莓证书。蓝莓加工有果鲜分装车间、保鲜库及从国外采购自动分装机；有冷库，有代加工冻果企业和冻库；蓝莓果干、蓝莓蜂蜜、蓝莓月饼等产品已上市并将逐步完善策划、包装、宣传和推介；蓝莓叶茶和蓝莓果酒已研发成功，待大量上市；蓝莓花青素胶囊。与合肥工业大学产学研合作，2012年省科技厅立项，现已开展花青素提取工艺的实验；蓝莓浓缩果酱，现已完成日处理60 t蓝莓鲜果的工艺流程设计和设备选型，待投产。

葡萄生产上，南陵县农民有传统种植葡萄的习惯，加上现在交通便捷、经济发展速度较快，新科技成果也不断用于葡萄生产中，现在逐步实施了温室栽培和避雨栽培，大大提高了葡萄的产量和品质。凤丹丹皮是我国著名的中药材，南陵县种植凤丹历史悠久，有一整套传统的栽培和加工技艺，其中丹皮为丫山特产，金沙土质的丫山素称“牡丹之乡”，宋代开始，丫山即生产丹皮，尤其铁山所产凤丹，名闻国内外，远销东南亚、日本和欧美等国，为国家认证保护的地理标志产品。基地产业聚集度高，凤丹生物产业基地内现有以凤丹栽培、加工、营销、研发为主业企业30余家，形成了以凤丹种植、制药、研发为核心的林业生物药业产业聚集区，具备了凤丹产业化开发的雄厚实力。合作研发机构10家，每年研发经费不少于2 000万元。

2.4 地方政府大力扶持，开发潜力无限

南陵县水果产业和中药材产业发展政策环境优越，市、县二级政府高度重视，将蓝莓和凤丹作为招商引资项目全面支持发展。根据各产业的现状，以市场为导向、科技为支撑提出了振兴产业的施政理念，在各品种种植、加工、相关产品研发等方面给予生产用地、税收、贷款融资等方面的优惠政策，给予创业资金方面的支持。各产业品种在区域内均有一个健全的种植、粗加工、精加工、深度开发和经销的企业群，与国内著名的大专院校和科研院所合作，具有強大的科技研发实力。比较完善的农业专业合作组织和不同层面的协会，可有效维护社员的合法权益。

3 参考文献

[1] 王德成.伊春市蓝莓产业发展探讨[J].现代农业科技，2013（24）：314.

[2] 韦艳红，周国仕，聂建军，等.设施葡萄“反季节”栽培技术探讨[J].内蒙古农业科技，2013（5）：127-128.

[3] 陶然，王晨，房经贵，等.我国葡萄育种研究概况[J].江西农业学报，2012（6）：24-30.

[4] 李晓青，韩继刚，刘炤，等.不同地区凤丹经济性状及其籽油脂肪酸成分分析[J].粮食与油脂，2014（4）：43-46.

[5] 陈忠明.铜陵市油用凤丹产业发展现状及对策分析[J].赤峰学院学报（自然科学版），2015（20）：140-143.