和果子色彩研究

北京服装学院 张亚南 图文

理论

和果子色彩研究

北京服装学院 张亚南 图文

民以食为天，食物越来越成为我们精致生活中不可缺少的一个重要组成部分，然而食物的颜色更是丰富有趣。从传统的五色对中衍生出来的食物色彩养生之道，到饭桌上“色香味俱全”无一不说明食物色彩的有趣和重要性。本文从NCS角度来分析日本和果子的色彩特点，从而发现其中的乐趣。

午后一杯闲适的下午茶，清香侵鼻，伴着慵懒的阳光在玻璃杯的边缘折射出时隐时现的七色光，整个空间都充满了淡黄色的温暖。香气四溢，整个思绪沉浸在丁香紫的回忆里，不断触及着旧的情绪，珊瑚色的童年，藕荷色初恋，过去的点点滴滴串联在一起，响起的音乐声把我们拉回这美妙而玄幻的水色空间。眼前充满岁月痕迹的本木黄色桌面上一个一个精致的茶点奏响一支交响曲。

茶点是在茶道中所占分量很小但是很精致的食物，当年日本的遣唐使从中国带走了茶文化，同时将我们糕饼技艺带走，受到了日本贵族的喜爱，在日本他们被叫做和果子，每一个和果子都有一个来自歌曲的文雅动听的名字，“朝露”、“月玲子”、“锦玉羹”单单是这些可爱的名字，我们都能想到这些和果子的美好，像朝露一样晶莹在晨曦的照射下闪烁着紫水晶的光芒；月玲子像是闪烁在鹊灰天空下的一缕银蓝的光辉。

不断生长的自然，不断蔓延的精美的桌面，让我们渴望一种永恒。每一个和果子都像是一曲奏不完的美妙乐章它们组合在一起是一段精彩的交响曲。以黄绿色为主导，好似初春刚抽出新叶，低黑度低彩度的雅致，嫩芽绿、水晶紫、时隐时现的嫩芽黄的搭配奏响一曲悦耳婉转的古筝曲，再和透明材质的完美结合，仿若是朝阳照耀下荷叶上活跃着的一颗颗晶莹剔透的露珠让人心生怜惜；旁边伫立着的是一枚娇艳欲滴的杏子和静默的青柿子，中高饱和度的金赤色里透露出一点点黄绿色的，中高饱和度的若绿色一点杂色不掺的美好，这两种颜色Y70R和G50Y之间形成了对比色玄妙，又因为面积的差异形成了一种“万紫千红一点绿”的美妙和对立平衡的和谐，一种桔子成熟期的美好，是秋天收获的喜悦，一种是初夏的成长的欣欣向荣，这是羞涩的绿和大方的红的对话，中高饱和度的色彩对比撞击是逐渐激昂的钢琴曲，让人神往。激昂的琴声逐渐变得平缓，水蓝色透明材质的和果子，低彩度中黑度的纯蓝色，让整个盘面的激烈对比变得和煦，丝丝透露出清水下浮动的若草色水草，随水流动，缓缓流入心田，更是那贝壳的紫让它增添几分神秘。闪烁着的光泽，又好像是星际蓝，和深邃的紫灰色相呼应，形成了超自然的效果，焕发出了一种属于宇宙般的流光溢彩，让人忍禁不住想要去咬一口感受和果子里面的美妙。黄色系总是散发着一种迷人的态度，被乐于接受，低饱和度让人感受亲切，随时在给予我们能量，是小麦黄的魅力也是食物的魅力。整整一盘子的惊喜是和果子在午后给我们的惊喜。G50Y和Y40R以及蓝绿色调的协调应用，是自然的颜色，低黑度和低彩度颜色是优雅的颜色，和果子也是散发着优雅的香气。低彩度的暖黄是一种不透明的柔和而细化的底霜，上面散落着的是一个又一个甜美的回响，模糊而柔软，让每一个属于阳光的午后都舒适惬意。

最自然的颜色唤起愉悦的感受和时刻。两个精致的和果子安静的放置在充满岁月斑驳的木盘中。低黑度、低彩度的红灰色是一片淡淡的粉，让人察觉不到里面的一丝红色的张扬，但是又不会太过苍白，令人清爽呼之欲出的中高饱和度的丁香紫，娇娇欲滴充满了生命的活力，与转动的新芽绿形成了最激励的撞击，如一个春雷惊醒了所有关于色彩的触觉。另一个和果子也许我们不知道他的名字，但是他仍旧美好，黄色最温暖，一扫疲倦后尽是生机勃勃和精力充沛。低彩度低黑度是小和果子的主打色，不像是姜黄那么浓烈，也不像是柠檬黄那么刺激，这一种黄是一种日光下的暖。两个和果子在岁月痕迹慢慢的木纹肌理上，高饱和度的点缀色和低黑度、低彩度的主色配合的相得益彰。新芽绿和丁香紫，互补色的和果子上的每一个颜色单单拿出来看都是平平淡淡，因为这是由色相基本相同的颜色组成，在Y15R和Y40R之间，并且明度都相对较高，若只是从理论上考虑这几个颜色组合在一起是单调的，可是奇妙的是，这些颜色组合在这个小小的和果子上给了我们惊喜，色彩感也十分丰富，同时还散发出温暖的气息，它的视觉效果似乎是单调的，又似乎是华丽的，撞击，日光黄和丁香紫，邻近色的协调；高饱和度和低饱和度之间的玄妙让两个和果子不禁生出一种只属于自然的和谐静谧。

有一种美是独属于四月的日本，人间四月芳菲尽，这是一种只属于日本的樱花粉，我们的桃花粉比樱花粉多了一份妖娆。樱花粉多了一丝宁静和安详。整个和果子的颜色是低黑度低彩度组成的低旋音的低调和优雅，Y10R和R20B，这是一组十分接近邻近色的对比色，并没有一般对比色那么强烈，多了一些和谐与稳定，但又比邻近色多了一些冲击力，明度较高的花蕊部分更加撩人心扉。这一种属于樱花粉和明黄的美好是岁月洗礼下的静安美好。

似乎是朴素的，又似乎是高贵的，造成这种矛盾的美感是因为这些颜色中既掺杂了黄色，又掺杂了红色，还有一些橘色，这些黄色不是原色，而是纯度略低的混合色。上面点缀的蔷薇粉是一种生命的律动和张扬，邻近色的对比是和煦的，像是夕阳，让人感到温暖。

每一个和果子都是一副精美绝伦的色彩3维展示画，将所有的和果子综合在一起看我们不难发现，这些和果子的颜色特点。

不曾停歇的四季变幻是最绚丽的色彩变幻，四季的京都是和谐清新的，低明度低饱和度的樱花粉是春季，短暂而浪漫，低明度中饱和度的弱草绿是夏季，伴随着悠悠日黄是漫长的，低黑度低彩度的浅浅的奶油黄是秋季，偶尔枝头悬挂的绿叶是上天的赐予，那么冬季是高黑度低彩度的，寓意包含万物的暗红。四季轮转，万物生存，这一切都在色彩的世界里上演。而这些美妙的和果子安静的放置。三个色相—黄、红、绿之间的对比，从G70Y到Y80B之间近乎90度的，黄绿调和黄调是同类色的和谐，和谐而舒适，黄调和红调之间是层层递进的层次感，而黄绿调和红调的对比又是那么激昂，像是交响曲进行到了最高点。

这些和果子的颜色多以红色系和黄色系为主，且大都为低黑度、低彩度的柔和色彩，和日本的樱花文化相对应，给人一种柔美谦和的感觉，像是一曲婉转清新的古筝曲，沁人心脾。而这些色彩其实也是我们常见的粉彩色系，也常常应用在婴幼儿、女性等产品以及其包装中，更值得一体的是2016年潘通的流行的石英粉也是在这个色彩范围内。食物的色彩也是生活中的色彩，我们热爱生活更加热爱色彩。