分利湿热的大豆黄卷

●周景春 徐景攀/文

北京本草方源药业有限公司

大豆黄卷别名大豆卷、黄卷、豆黄卷，为豆科植物大豆的种子发芽干燥的炮制加工品。

加工时取大豆，洗净，浸泡至膨胀，将水放出，用湿布覆盖，每日淋水2次，促使发芽。至芽长1cm时，取出干燥。

制大豆黄卷：取大豆黄卷置锅内，用淡竹叶、灯芯草加适量水煎煮2次，合并煎液，过滤；滤液与大豆黄卷共煮，至药汁吸尽后，取出干燥（每100千克大豆黄卷，用淡竹叶2千克，灯芯草1千克）。

制大豆黄卷略呈肾形，长8mm，直径6mm，表面黄色或黄棕色，微皱缩，多破裂，一侧有明显的脐点，一端有1弯曲胚根，外皮质脆，子叶两片黄色，肥厚；气无，味淡，嚼之有油腥气。

以粒大饱满、有短芽者为佳。

大豆黄卷性味甘、平，归脾经、胃经、肺经。有解表祛暑，清热利尿的功效，用来治疗暑湿感冒，湿温初起，发热汗少，胸闷脘痞，肢体酸重，小便不利等症。

▲大豆

▲大豆黄卷饮片