北方地区利用菌糠进行温室番茄秋延后栽培

摘 要：在辽宁职业学院实训基地就地取材，利用菌糠和其它基质混合进行番茄秋延后栽培，从栽培时期、品种选择、育苗、定植、定植后管理等方面进行了阐述。

关键词：菌糠；番茄；秋延后栽培

番茄作为无土栽培的示范性蔬菜，无论水培或基质培，其栽培技术已经非常成熟，但水培难度大，不好管理，基质培相对容易些。目前基质种类繁多，我们就地取材，于2014年和2015年在辽宁职业学院实训基地日光温室内利用菌糠与其他基质混合进行番茄的秋延后栽培取得了成功，现将栽培技术介绍如下：

1 栽培时期

秋茬番茄一般在6月上旬播种育苗，7月上中旬定植，9月上旬～11月上旬开始采收，元旦前后植株不能忍受低温时拉秧。

2 品种选择

秋茬番茄苗期和栽培前期正处于高强光季节，生长后期又处于低温时期，所以应选择既耐热又耐低温、生长势强、抗病、丰产、适应性较强的品种，如百丽、奥尼、真优美、春桃、千禧、圣女等。秋茬栽培选择春桃品种。

3 育苗

3.1 种子处理 消毒前先将种子在水中浸泡10min左右，再采用温汤浸种方法消毒，将种子倒入55℃温水中保持15min，水温降至30℃再浸种6h。捞出种子洗净后放在干净的湿毛巾或湿纱布上，在25～30℃的恒温箱中催芽，每天投洗1～2次，大部分种子“破嘴”时即可播种。

3.2 育苗基质配制 育苗基质配比按体积计算，草炭︰蛭石为2︰1。每1m3加入氮、磷、钾（15︰ 15︰15）三元复合肥1kg。

3.3 播种 采用穴盘育苗，由于夏季育苗气温高，苗期短，可选用72孔苗盘。装盘前，先将混配好的基质喷洒清水，用铁锹翻匀，然后再进行装盘，这样装盘后再浇清水，基质易被喷透，以水从穴盘底孔流出为宜。待水渗下后进行播种，每穴1粒，播种深度大于1cm，播种后覆盖上蛭石，喷洒72.2%普力克水剂800倍液封闭苗盘，预防苗期病害。穴盘上可覆盖稻草保墒。有2/3种子拱出基质时，及时撤去覆盖物，防止幼苗徒长。

3.4 苗期管理 秋茬番茄育苗期间如高温、多雨，病虫严重，所以播种后要在苗床上搭拱棚，覆盖防虫网、遮阳网，遮光降温，防止害虫侵袭。当幼苗3叶1心后，可结合浇水进行1～2次叶面喷肥，喷0.2%的磷酸二氢钾溶液，能起到壮秧防病的作用。幼苗期间要保持基质见干见湿，一般晴天浇水每天2次，阴天浇1次或不浇，根据实际情况而定。苗期喷洒1～2次杀虫剂和杀菌剂，如可用10%阿克泰水分散粒剂1500倍药液淋灌，防治蚜虫、白粉虱。当幼苗长到4～5片真叶时即可出盘定植。

4 定植

4.1 栽培基质准备 菌糠作为基质，其主要成分是锯末、麦麸、玉米芯、棉籽皮及残余菌丝体，兼具保水性、透气性，能为作物根系的生长创造良好的根际环境，确保水分和空气的供应，还能不断释放养分，不但起到了珍珠岩、蛭石所具有的作用，而且还比二者具有保温作用。但刚种植过的菌糠不能直接使用，要进行堆沤处理，即将菌糠加水至最大持水量70%～80%，堆成一堆，盖上塑料薄膜封闭3～4个月，之后摊开风干、打碎，过5mm筛，筛去菌糠中较大植物残体。将过筛后的菌糠与炉渣、草炭按体积比2︰1︰1进行混配，每1m3复合基质中加入15kg消毒鸡粪、120kg左右有机肥料和4kg左右的磷矿粉、钾矿粉等充分拌匀。

4.2 棚室处理 定植时保留上茬作物生产时使用的旧棚膜，夏季不将其撤换，留下端通风口，进行大通风，可防暴雨侵害，并降低温度，有效地防止病害的发生。定植前可密闭温室进行高温闷棚，以杀灭多种病菌。

4.3 栽培槽建造 将长6m、宽90cm、厚0.1～0.2mm的黑色塑料薄膜按南北走向平铺在整平的地面上，然后将两边折起，内装混配好的栽培基质，每隔40cm左右用铁丝从薄膜下面穿过捆绑薄膜，使栽培槽截面成梯形，截面高15～20cm，底面宽50cm左右，栽培槽之间70cm左右。之后在栽培槽上面铺设滴灌管，栽培槽下端侧面扎孔。

4.4 定植 当幼苗长到4～5片真叶时，选晴天下午进行定植，防止温度过高造成秧苗萎蔫。定植前将槽内基质翻匀整平，并灌透水。每槽定植2行，每行番茄距栽培槽边10cm左右，株距30～35cm，定植后立即按每株300mL的量浇灌定植水，以利于根系与基质密接。

5 定植后管理

5.1 温度 定植后外界温度较高，应加大放风量，防止番茄徒长。9月中旬更换新棚膜，此时外界气温开始下降，要注意通风口的开闭。进入10月上旬，天气逐渐变冷，要加强夜间保温，及时上好棉被等覆盖物，使白天温度维持25～30℃，夜间不低于13℃，基质温度15～22℃。

5.2 光照 及时进行吊蔓、引蔓、打底叶等农事操作，以利通风透光。生长后期可通过张挂反光幕提高光照强度。

5.3 肥水管理 定植后前期注意控水，开花坐果前维持基质湿度60%～65%，开花坐果后以促为主，基质湿度在70%～80%。一般定植后每3～5d浇1次水，保持根际基质湿润，防止植株过旺徒长，也不能控成“小老苗”。 坐果后勤浇，一般晴天上午、下午各浇1次，时间均为10～15min，阴天视具体情况不浇或少浇。10月下旬以后要少浇水，水量不可过大，以见干见湿为宜。

追肥一般在定植后20d开始，为促进果实膨大，每坐住一穗果后都要随水追肥1次，每次每株追专用肥10～15g，肥料均匀撒在离根5cm 处。拉秧前1个月停止追肥，生长期也可喷施叶面肥3～4次，每隔15d1次。

5.4 植株调整 当植株高30cm时，要及时吊蔓。一般采取单干整枝方式进行管理，即除主干以外，所有侧枝在2～3cm时及时打掉，防止养分消耗，并及时绕秧于吊绳上。摘除侧枝最好在晴天上午进行以使伤口快速愈合。当植株长到7～8穗果时，在顶部果穗上留2～3片叶进行摘心。生长后期，应及时摘除植株下部的老叶、病叶、黄叶。

5.5 保花保果 花期可利用番茄授粉器进行授粉。也可在每个花序有2/3小花开放时，用浓度25mg/L的防落素喷花处理。喷花时间一般在早晨8～10时为宜，做好标记，防止重复用药，注意不要喷到叶片上。

6 采收

当基部果穗的果实开始成熟时便可以进行采摘，此时同一果穗上的果实成熟不一致，可粒采；当果实充分成熟，也可整穗采收。如果是外销装箱的产品，可提前2～3d进行采收，采收时间以下午为宜。对于易裂果的品种，采收时要带果梗，这样可减少裂果。

（收稿：2016-05-24）

作者简介：曹维荣（1977-），女，硕士，讲师，现从事无土栽培、蔬菜栽培教育科研与生产管理工作。