不吃鱼和肉会致脑容量变小

俄罗斯“今日经济”网10日报道称，英国牛津大学科学家通过实验得出：拒绝食用肉类和鱼类会导致脑容量变小。

该实验共持续1年时间，选取多名年龄在16-87岁之间、完全放弃食用肉类的素食志愿者参与。通过比较实验开始和结束时所进行的核磁共振结果，科学家发现所有参与者都出现了大脑变小的情况。

据悉，人脑变小的原因是久未汲取动物性维生素。专家指出，缺乏肉类和鱼类所含的维生素B12会导致人脑缺氧缺血，进而致使中枢神经受损并出现贫血。抑郁症，痴呆和精神障碍者都常常缺乏维生素B12。科学家表示，拒绝吃肉会产生不良后果，生活中应保持饮食平衡。▲

（王臻）