‘康贝尔’葡萄丰产栽植技术

刘精芳

东港市位于辽宁省东南部，辽东半岛的东部，合隆满族乡地处东港市中北部，属温带湿润季风气候，四季分明，受海洋性（黄海）气候影响，气候温和，雨量充沛，年平均气温8.4℃，无霜期170天，结冻期147天，年平均降水量926毫米，平均日照时数2484.3小时。合隆乡北部山岚起伏，南部一马平川，土层深厚，土壤肥沃，多为沙壤土和棕壤土，适合各类果树生长。合隆乡于1990年引进10多个葡萄品种进行试栽，其中‘康贝尔葡萄综合性状良好，表现适应性强、丰产、成熟期晚、甜度高、耐贮运、品质佳，该品种已成为合隆乡及周边地区葡萄产业的主栽品种。盛果期树平均亩产2500千克，平均售价5元/千克，每亩收入8000元以上。

1.园地选择

葡萄是耐旱、喜光果树，对土壤要求不太严格，在各类土壤上均能栽培，土壤过分潮湿和黏重以及土壤盐碱化程度较重的地方不官栽植葡萄，建园时要考虑地形、土壤、水源、交通、市场等因素，为丰产打下良好的基础。‘康贝尔葡萄最适官的是土质疏松、通气良好的砾质壤土和沙质壤土，背风向阳和较干旱的地块，地下水位在l米以下，排灌良好，园地距公路和水源较近。

2.挖栽植沟

10月中下旬，深挖南北走向的栽植沟，沟宽50厘米、深50厘米，开挖时要将表土与生土分开堆放，同填时先将表土放人，冉放人腐熟有机肥（猪、鸡粪），平铺厚度为15～20厘米，最后放人生土。

3.安装篱架

为了方便葡萄园作业，一般采用单行、单蔓、篱架模式栽培，篱架为南北走向，利于采光和通风。4月上句，按行距3米×杆距4米安装篱架，立3米高水泥杆，埋土深度50厘米，篱架高度2.5米。在水泥杆立柱顶部，东西方向横拉钢丝，作为架面主线；在水泥杆立柱上，按间距50厘米南北方向顺拉5道铁丝作为副线，搭成垂直架面；在通道上方的钢丝主线上，按间距50厘米南北方向冉拉3道铁丝（通道上方留出1.5米空间用于采光），搭成平面铁丝架面。

4.栽培管理

4.1定植

4月上中旬，土壤解冻后，按株行距0.5米×3米进行定植。在定植前，苗小根系要使用生根剂浸泡l小时，栽植后一次性浇足水，待水沉降后培土踏实，要与地面平，冉培土到苗小顶端，进行地膜覆盖。大约10～15天苗小顶芽萌发，需要陆续扒土露芽，促使其正常生长。

4.2土肥管理

园区内要经常深翻土壤和中耕锄草，作用是保持土壤疏松，改善通气条件，防止土壤水分蒸发，促进徽生物活动，增加有效营养物质和减少病虫害。一年生葡萄追肥2次，6月上句，每株追施硫酸铵40～50克；7月上句，每株追施磷酸二铵40～50克，硫酸钾40～50克。二年生以上的葡萄，4月下旬出土后，喷5波美度石硫合剂，上架、绑蔓，平整葡萄园，在秋季未施肥区补施基肥。为了减轻二年生以上葡萄园施肥工作量，采用隔行开沟施肥的方法，主要施用有机肥料和化肥，全年共需施肥2次。4月下旬春季施肥，换行深翻土壤，在定植沟外沿开宽50厘米×深30～35厘米的深沟，表土与生土分开放置，先同填表土，冉每亩施腐熟农家肥3，5米，施磷酸二铵13～15千克，硫酸钾13～15千克，最后同填生土。9月上中旬秋施基肥（深翻土壤方法同春季），此时根系进入第2次生长高峰，断根的冉生力和吸收作用均强，每亩施腐熟农家肥3米，施磷酸二铵8～10千克，硫酸钾8～10千克，有机肥在土壤里逐渐分解，可供来年植株生长发育需要。可采取叶面追肥作为补充，结合防治病虫喷药时一起喷洒，以节省劳力，常用尿素、磷酸二氢钾、稀土等，还可补充铁、锌、硼等徽量元素肥料，全年可以喷施4～5次。

4.3水分管理

‘康贝尔葡萄抗旱能力强，但适时灌溉则可以促进根系和新梢生长，为果实高产和优质打下基础，二年生以上的葡萄园全年要灌好5次水，同时要注意根据当年降雨量的多少而增减灌水次数。在5月中旬灌好萌芽水，防止枝条抽干，保证发芽和根系活动，新梢将迅速生长，花序正常发育。6月上句灌花前水（开花前10天），促进根须、新梢和花序迅速生长，开花期暂停灌水。6月下旬灌催果水，促使新梢迅速加粗生长和果实发育，基部开始小质化，叶片迅速增大，新的花序原始体迅速形成，根系大量发生新侧根，根系在土壤中吸水达到最旺盛的程度。10月上句灌长枝蔓水，可以促使枝蔓成熟。11月上句灌防冻水，在埋土前少量浇水。

4.4整枝修剪

当一年生葡萄长到20～25厘米时，对幼嫩的新梢进行支架，及时向上引蔓。8月中旬，对新梢进行顶端摘心，副梢留l片叶反复摘心，促使主蔓加粗。冬剪时要在剪口粗度达到0.8厘米以上位置剪截，剪截高度一般不超过l米。二年生葡萄当年萌发的顶梢作为延伸主蔓，不留果穗，在8月中旬对主蔓进行摘心，副梢留l片叶反复摘心。主蔓上新萌发的侧枝作为结果枝，果枝间距15-18厘米，枝上带有花序，一般在6月中旬开花，每枝留果l～2穗，果穗前留8-12个功能叶片摘心，以后反复摘心，每株控制留果量10-15穗，其余果穗疏除。进入盛果期后，每株保留20个果枝，每个果枝留2穗果，整株留果35-40穗。11月上句进行冬剪，采用单枝修剪，二年生葡萄主蔓长度一般为1.5米，以后每年冬剪可适当延长0.5米剪截，总长度不超过4米，侧枝（主蔓上当年萌发的）保留2个芽眼进行剪截，其余的全部剪掉。下架后喷施5波美度石硫合剂，11月上中旬埋土防寒。

4.5病虫害防治

经常保持田园清洁，及时绑蔓、摘心、整枝、排水和除草，加强肥水管理，增施磷钾肥，增强树势，可提高植株抵御病虫害的能力，可减轻病虫危害。结合夏季修剪，彻底剪除病梢、病穗、病蔓、摘除病果和病叶。秋季修剪后，彻底清扫枯枝落叶，集中烧毁后深埋，最大程度地减少菌源。如发现病虫害危害时，要采取必要的药剂防治，减少经济损失，要交替用药，施药间隔期为10-15天，成熟前20-25天停止用药。常见的病害有霜霉病、黑痘病、褐斑病、白腐病等，常用药剂有70%安泰生可湿性粉剂800倍防治霜霉病、50%多菌灵可湿性粉剂600倍防治黑痘病、72%霜脲氰（克露）可湿性粉剂600倍防治褐斑病、50%福美双可湿性粉剂600倍防治白腐病等。常见的虫害有蓟马、金龟子、介壳虫、叶蝉、螨类等。常用药剂是10%吡虫啉3 000倍防治蓟马、20%甲氰菊酯乳油l500倍液防治金龟子、2.5%功夫乳油4000倍液防治介壳虫、80%敌敌畏乳油l500-2000倍液防治叶蝉、10%杀螨净l500-2000倍防治螨类等。

4.6果实套袋

套袋能有效减少果实病虫危害，减少喷药次数，降低农药残留，提高果实品质，增加商品价值。一般在6月下旬坐果后套袋，8月上句果实成熟前10-15天摘袋。

5.适时采收

‘康贝尔葡萄一般在8月下旬开始成熟，果实表面颜色为黑紫色并带有白霜，园内出现浓郁葡萄香味，即可陆续采摘上市。9月中下旬后采收，果实充分成熟，甜度较高，香气更浓，10月上句采收结束。（作者联系电话：0415-7953797）