古人避暑

卜庆萍

夏日暑气袭人，空调、冰箱、电扇可让人们凉爽一夏。古人度夏，却不是一件容易的事，但亦有应对之策，虽然远远不敌炎夏。

在古代，平民百姓主要靠扇子纳凉，扇子多是用竹编的，古人称之为“摇风”，又叫“凉友”。好一些的人家会买用绢帛制成的扇子，摇起来也轻松。如果是文人墨客，再在扇面上写诗作画，还真有些情趣。如果是达官贵人，则可以享受人工风扇带来的惬意。人工风扇即在一个轴上装上扇叶，轴心上拴有绳索，仆人手摇轴心上的绳索，扇叶被带动旋转则可产生凉风。

中国是瓷器的故乡，隋唐时期我们的先人就开始采用瓷枕解暑。瓷枕的枕面上是釉，枕着这样的枕头睡觉当然要凉快些。瓷枕是夏季纳凉的极佳寝具，形状也多种多样，有长方形、腰圆形、云头形、花瓣形、鸡心形、椭圆形等。枕上画有虎形图案的称虎枕，还有卧女枕和童子荷叶枕等诸多瓷枕。

古人在夏天防蚊虫也用蚊帐，但是他们用起蚊帐来可比现代人有情调。少女们在帐内悬挂茉莉、珠兰等香花，蚊帐中香气四溢。古人还有配挂香囊的习俗，许多香囊中的药材都有驱蚊虫的功效，如藿香、薄荷、菖蒲等。

青铜冰鉴是战国时代就已发明的“原始冰箱”，由铜鉴和铜缶组合而成。鉴为方体，像一个方口的大盆，腹深，平底，四个足，缶套置于鉴内。冰鉴的工作原理，即依靠装在鉴内缶四周的冰块，使缶中的酒降温。这套青铜冰鉴除可降温冻饮之外，还可在鉴腹内加入热水，使缶内美酒迅速增温，成为适合冬天饮用的温酒，可谓一举两得。

到了清代，宫廷已普遍使用以天然冰制冷的木质冰箱，当时称作“冰桶”或“洋桶”，由古代的盛冰容器“冰鉴”演变而来，多用红木、花梨木、柏木等材料制成，箱内一般采用导热性较弱的铅或锡。使用时先在箱内放入冰块，然后便可以将瓜果、饮料等食物镇于冰上。箱底有小孔，可以随时排放冰水，保持箱内清洁。箱盖则雕有镂空的通气孔，用于散气通风，在保鲜食物的同时，亦可借助里面排出的冷气降低室内温度。由于木质冰箱成本较高，使用场合仅限于宫廷和权贵之家。

在古代，官府在冬天大量贮藏天然冰块于冰窖中，一旦夏天到来，有钱人家便买来冰块摆放在居室当中，冰块在融化时不断散发凉气，达到降温效果。

唐代时，皇帝在宫廷中建有专供避暑的凉殿，殿中安装了机械制冷设备，采用冷水循环，扇轮转摇产生风力，将冷气传往殿中。同时还利用机械将冷水送向屋顶，任其沿檐直下，形成水帘，以达到消暑之目的。清代，皇帝夏天喜欢去行宫避暑，这些宫殿在夏至前就已在上方搭设了天棚，这虽然破坏了宫殿的美观，但起到了隔热作用。扇子是皇帝、后妃必用之物，宫扇、团扇、羽毛扇、折扇等应有尽有。清代皇宫内已有了机械扇子，只要开动发条，就能上下扇动，产生徐徐凉风。