去南半球找春天

姚苏拉

12月初北半球正是寒冷的冬天，而位于南半球的澳大利亚却进入了美好的春夏——不妨离开寒冷的北半球，一起去南半球来次反季之旅吧！这次的澳洲之行，我们避开人潮汹涌的悉尼、墨尔本，一起前往好玩又悠闲的南澳地区，那里正迎来一年中最美好、活动最丰富的时节：“大动物园”袋鼠岛上海狮、考拉集体卖萌，动物进入大面积开放观赏季；芭萝莎正举行盛大的葡萄酒节和狂欢活动，阿得莱德山上无数的美食等着你放开肚子去品尝。这个冬天，让我们一起去南澳找春天！

袋鼠岛：与动物的大甘险

决定来南澳是因为老公的极力推荐。在寒冷的12月，我俩起了去澳大利亚过春天的念头，而决定避开悉尼这样热门城市的也是老公：“那些城市都快逛烂啦！”他还激动地说：“南澳的袋鼠岛是上帝给自己打造的动物园，真的不骗你！”

于是，我和老公在南澳的第一站就是“大动物园”袋鼠岛。袋鼠岛是澳大利亚的第三大岛，生态保护得极好，很多动物选择在此栖息——著名的海豹湾就住着数千只澳洲海狮，看着这些萌物在沙丘上打滚、晒太阳，真是件心满意足的事。在海豹湾，我们还遇到了当地的传奇人物“鹈鹕大叔”John，每天下午他都会带着“保镖”黑狗，在靠海的栈桥上喂鹈鹕。最有趣的是，当John对付亢奋的鹈鹕的时候，总有一只小水鸟在John的脑袋上跳舞，也想分一杯羹，滑稽得让我们捧腹大笑起来。

第二天一早，我们就去了岛上的动物园，而我如愿以偿地摸到了考拉。之所以没和考拉来个拥抱，是因为导游Dick告诉我，考拉一天要睡20小时，为了满足游客的拥抱需求，考拉得连续“熬夜”才行——为了它的睡眠，还是摸摸更健康。

在动物园后面还有不少家庭小作坊。我们参观了一家以提炼桉树油、养蜜蜂为主业的工厂，女主人带领我们讲解了一圈，没想到提炼桉树油的过程挺复杂，我听得云里雾里，没记住多少。倒是女主人家养的鸸鹊颇有点故事，让我们听得兴致勃勃。工厂还有卖蜂蜜杯子和自制蜂蜜，而女主人自己做的蜂蜜冰激凌实在太美味，我们纷纷抵抗不住地买了好几瓶。

如果说在袋鼠岛我们和野生动物来了次亲密接触，在芭萝莎葡萄酒节上疯狂了一把，那么在阿得莱德山，我们则是彻底爆发了吃货的小宇宙——嘿，我们来之前可是做好爬山踏青的准备，可谁能想到，山上不仅有美得令人窒息的森林，还隐藏了无数的美食呢！

驱车20分钟，从南澳首府阿得莱德市抵达汉多夫，我和老公立刻被小街上弥漫着的美食和啤酒香味所诱惑，根本顾不上欣赏精心打理的德式花园和房舍，只想好好地吃上一顿美食大餐。我们在街边的一家餐厅找到了空位，点完餐我才发现原来这家就是著名的Hahndorf酒店，它可是整个德国村美食的代表！而餐厅的菜惊人的量足，香肠、猪脚满满一大盘，看得我们瞠目结舌。大口吃肉、肆意喝酒的巴伐利亚一餐让人无比酣畅，以至于酒足饭饱后游览小店时，有点刹不住车地花了不少银子。

芭萝莎：美酒High翻天

作为全澳最知名的葡萄酒之乡，芭萝莎被无数爱酒人士列入此生必去之地。杰卡斯是规模最大的葡萄园（也是澳洲的三大红酒品牌），占地面积之大让我和花子都惊叹了一番。在杰卡斯溪河岸上就是游客中心，能看到一望无际的葡萄园，深呼吸还能闻到葡萄藤特有的清香。

鉴于老公想要尝试着自己调酒，游客中心的工作人员向我们推荐了禾富酒庄。这家酒庄在芭萝莎小有名气，酒庄根据葡萄酒的质量高低以颜色来标级，分为白金牌、黑牌、灰牌、金牌、黄牌、红牌不同等级。一开始我们以为调酒挺容易，但其实里面的门道相当多——先要品尝成品酒，用所有的感官记住唇齿问的味道，然后根据酒庄提供的原酒和工具，凭着记忆和感觉自己调配出最接近成品酒的葡萄酒。只可惜我们俩都没啥天赋，调出来的味道颇有些奇怪。

我们来到芭萝莎的时节刚好，赶上了芭萝莎两年一度的葡萄酒节。有人说芭萝莎葡萄酒节的高潮是游行，可在我看来，反而是当地人最热爱的踩葡萄比赛更加新鲜刺激。踩葡萄酿酒的传统据说久已有之，在酿酒还未工业化时，人们把成熟的葡萄放入橡木捅，光脚站在桶里踩踏出汁。小山一样的葡萄堆在一起，几对选手跃跃欲试。一声令下，鲜美的葡萄浆汁四溅，在疯狂的踩踏下很快便被碾得粉碎。除了加快踩踏频率，互为一组的两人还要搀扶着对方，防止滑倒。比赛以踩出的汁水多少取胜，当然奖励不能少，毫不意外，是两瓶芭萝莎特产的美酒佳酿。

老公被气氛感染，跃跃欲试准备上去比个高低。和他搭档的是个美丽的当地少女，看上去实战经验颇为丰富。我们总结了观战心得，制定了一套“战略战术”。在即将结束比赛、体力下降时，就要放弃大幅踩踏，转而用碾压的动作让葡萄更快出汁，也节省体力。也许有运气的成分，但实力也占据了主要优势，老公和当地少女最终胜出，这算是芭萝莎带来的意外惊喜。

阿得莱德山：上山吃个够

吃饱了正餐，怎么少得了甜点呢？恰好，阿得莱德山上有著名的德梅尔芭巧克力工厂对外开放，其中的巧克力样品也是免费吃的。所以你能想象得到，当我们在生产车间中一边观看古老的机器制造传统糖果，一边流着口水馋涎地盯着那些美味的巧克力，身体力行地证明了“甜点是用另一个胃装的”这句话。

在阿得莱德山的第二天，我们前往小镇附近、有着174年历史的贝伦伯格草莓农场。每年的10月起至次年的5月是南澳的草莓季，我们既然赶上了好时节，不采一采草莓怎么说得过去呢！顶着灿烂的阳光，我和老公手上都挎着小篮子走进草莓田，流着汗体验了一番南澳“农家乐”。除了可以采草莓，农场里还能自制果酱，带几瓶果酱作为礼物也是不错的选择。

告别寒冷冬季，跨越半个地球去南澳大利亚，我心满意足地承认，老公的确给了个好建议。这里有充沛阳光、正蓝海水、醇甜酒香、美味大餐，没事还可以喂喂袋鼠——在南澳大利亚，整个假期只需要做一件事，放慢脚步享受美景美酒。