德式生活美学

陈杜梨

导语：门仓多仁亚的生活理念在日式的禅学传统之上又添加了德国的理性精神，对于现代人来说更好理解。

如果你在乡野有一所自己的房子，可能一个月内会回去住几天，那么在这既是桃源，也是秘密基地的小屋，你还需要哪些物品相伴？这是生活家门仓多仁亚面对的问题，她的答案就在这本《德国式简单生活》中。

经历丰富的门仓多仁亚在日本很有名，她与多家电视台和杂志社虎作介绍带有德式风尚的生活方式和美食料理，相信中国读者对门仓多仁亚也不是那么陌生，她的《德国式家居收纳术》《德国式厨房规则》等一批书籍已经有了中文版，她的书在号称收纳达人辈出，生活美学家大有人在的日本，别树一帜，原因在于门仓多仁亚的生活理念在日式的禅学传统之上又添加了德国的理性精神，对于现代人来说更好理解，所以共鸣更强烈。

在这本《德国式简单生活》中，门仓多仁亚带我们走进了她的乡间小屋，把家中的心爱之物，一桩桩一件件摆出来给读者看，并且讲述了自己与这一件件物品的缘分和拥有的经过。在这些心爱之物中，其中最多的当然是生活物品，不过在她讲述的六十个短篇中，也有两个不是私人物品，而是自然景观，比如鹿儿岛的机场路和农田里的守护神。为什么需要美景，门仓多仁亚解释说“生活中重要的东西并不仅限于自家物品。习惯散步的小路，映入眼帘的树木、从容沉稳的建筑等……用心体会，内心会在不知不觉中生出喜悦”。

门仓多仁亚家位于鹿儿岛的鹿屋市，鹿儿岛是日本离上海最近的日本地区之一，是日本为数不多的观光县，具有浓郁的南国风情，当地的萨摩乡土料理（把黑猪肉涮或者烤着吃）和安纳芋（白薯）也很有名。不过门仓多仁亚选择在这里安家，更多是因为这里是她老公的家乡，所以与她这片地域有很多情感联系。

门仓多仁亚的前半生经常搬家。小的时候家庭住址跟着爸爸的工作不停变动，神户、千叶、横滨、东京，纽约。期间小门仓多仁亚还回到德国与外公外婆生活了三年。长大后，她曾经在伦敦工作，结婚后与老公在香港生活。直到不久前才在鹿儿岛盖了自己的房子，算是有了稳定的新生活。

门仓多仁亚说，家究其本质，不就是物品吗？在书中，作者专门总结了自己与物品相处的原则，其中我认为重要的有三点，第一点是花时间选择，首先要做到不勉强自己应付性购买，要耐心等待与喜欢的物品邂逅。比如她家为了上烹饪课选择了金属材质的桌面，这样一来，椅子很不好搭，而且除了款式还得考虑坐着是否舒服，制作是否精良，价格呢又不能太贵，为此门仓多仁亚寻找了多年，最终在东京银座的店铺里买到了来自美国东北部新英格兰的阅读椅。椅子难题这才完美解决。

第二点就是重视旧物的价值，作者写道：喜欢古色古香，别有韵味的旧物品，它们具有新物品没有的沉静和味道。她的食器几乎都是有年头的，漆碗是鹿儿岛的祖母留下了的，还带着以往乡村的印记，。妈妈给的树叶盘子，是妈妈用自己挣得钱为自己置办的嫁妆的一部分。一套白瓷盘是作者20岁左右一个人在伦敦时候购买的，虽然色过于清淡，型略于装饰，但至今不让人审美疲劳，仍然餐餐不相忘。用于喝咖啡的杯子也是作者20来岁在伦敦的时候买的，产于19世纪二三十年代，花色不同但是图案精致完美。

第三点就是乐于修补，物品偶尔会被划伤，或被弄坏，不要急于抛弃，多考虑能不能修补维护。因为倾注了自己心血的物品，反而更有自己的味道，也更有感情。她的沙发经历了两次翻新，而玩具猴子巴比，一岁时候的生日礼物，作者怎么也舍不得扔掉，这个巴比在年过40岁的时候请人重新缝补修好，还一直在身边陪伴。

学会不被时尚、流行和媒体所左右，建立自己的生活风格可不是件容易的事，门仓多仁亚说自己是在50岁之后，才开始意识到，自己今后要过更加精益、简朴的生活。所以对读者来说，这肯定是一条漫长的路呢。