不同砧木对厚皮甜瓜长势、品质和产量的影响

张保东，江 姣，陈宗光，芦金生，刘中华

（1.北京市大兴区农业技术推广站 北京 102600； 2.北京市农优站特菜种苗试验示范中心 北京 100029）

甜瓜可以分为薄皮和厚皮两大类，厚皮甜瓜通常适用于保护地栽培，在我国，厚皮甜瓜栽培面积约占甜瓜总栽培面积的40%；厚皮甜瓜的中心原产地是我国西部地区，2000年以来，随着育种研究和保护地栽培技术的发展，在各地均有栽培。厚皮甜瓜果肉极甜，而且有浓郁的香味，品质风味极佳。北京地区发展观光采摘农业，厚皮甜瓜的种植发展不可或缺。国内外学者研究表明，西、甜瓜嫁接不但可以预防枯萎病的发生，还能提高产量，促进早熟，提高植株耐弱光、盐碱及低温能力，节约肥料，且对环境无污染。大力推广嫁接栽培技术对西、甜瓜的优质高产栽培具有重大意义。作物的嫁接体是个复合体，嫁接体由于砧木根系与接穗的差异及砧木与接穗间的互作，从而改变了植株原有的吸收能力，使“源”与“库”的关系及一系列生理生化反应发生了变化，从而影响到植株的生长发育[1-4]。嫁接对果实品质的影响通常是负面的［5-6］，但这种影响程度与砧木类型、品种存在明显的相关性。因此，本文通过试验，对不同厚皮甜瓜砧木嫁接生产的产量和品质等方面展开比较研究，以期筛选合适的砧木，促进厚皮甜瓜生产，为广大生产人员提供理论基础。

1 材料和方法

1.1 试验地点

田间试验于2016年3—6月在大兴区魏善庄镇东沙窝村杨福山的冷棚内进行，室内试验在大兴区农业技术推广站西瓜研究室内进行。

1.2 供试材料

接穗为‘青密脆’，小型哈密瓜品种。砧木为‘青研砧木1号’：南瓜砧木品种，由青岛农科院蔬菜所研究育成；‘科鸿砧1号’：甜瓜砧木，新疆科鸿种苗育成；‘银光’：南瓜砧木品种，北京育正泰种子有限公司育成；‘健将’：南瓜砧木品种，北京育正泰种子有限公司育成；‘京欣砧3号’：印度南瓜与中国南瓜杂交的西、甜瓜砧木一代杂种，北京市农林科学院蔬菜中心研究育成；‘京欣砧2号’（CK）：印度南瓜与中国南瓜杂交的西瓜砧木一代杂种，北京市农林科学院蔬菜中心研究育成。

1.3 种植方法

在冷棚内进行立架种植。试验冷棚棚室面积为410 m2（41 m×10 m），前后各1 m保护行，单、双行种植共6沟，株距50 cm，行距120 cm。18个小区，每小区20 m2，3次重复。单蔓上架、留一果，平均每667 m2定植1 231株。1月20日播种，3月18日定植。

1.4 试验设计

1.4.1 区组设计 试验采用随机区组设计，共6个处理，每处理分3次重复，共18个小区。处理1：‘青研砧木1号’；处理2：‘科鸿砧1号’；处理3：‘银光’；处理 4：‘健将’；处理 5：‘京欣砧 3 号’：处理 6：‘京欣砧 2 号’（CK）。

1.4.2 取样与分析方法 每个小区随机标记5株瓜苗，分别测定不同处理生育期平均植株高度、砧木茎粗度和叶面积等生育期指标。其中，植株高度和叶片面积（长×宽）用标准卷尺测量，茎粗度用游标卡尺测量。在生育期内记录植株染病情况。果实成熟后，每小区随机取样10个，测量单瓜质量、可溶性固形物含量、果肉厚度和口感。其中，单瓜质量用电子秤测量，可溶性固形物含量用DT-45型测糖仪测量，果肉厚度用标准直尺测量，口感由至少3人品尝后评出。试验数据采用Excel软件进行处理及分析。

2 结果与分析

2.1 不同砧木各生育期植株高度、茎粗度和叶面积指标变化

如图1所示，各个砧木处理的植株高度随着生育期呈增长趋势。结果初期结实花开放至幼果迅速膨大，植株营养生长迅速。结果后期，植株生长逐渐减速并停滞。‘青研砧木1号’整个生育期平均植株高度最大，成熟期植株高度达到最大202.11 cm，其他各处理依次是‘京欣砧2号’‘健将’‘科鸿砧1号’‘银光’‘京欣砧3号’。坐果期至膨大期，植株营养生长旺盛，为坐果积攒能量，生长速度从大到小依次是‘银光’‘京欣砧3号’‘京欣砧2号’‘健将’‘科鸿砧1号’‘青研砧木1号’；果实膨大期至成熟期，果实日渐膨大，植株生殖生长旺盛，营养生长减速，生长速度从大到小依次是‘青研砧木1号’‘京欣砧3号’‘健将’‘银光’‘科鸿砧1号’‘京欣砧2号’。

图1 各处理不同生育期植株高度

如图2所示，植株茎粗度伴随生育期呈上升趋势。但是，膨大期至成熟期‘科鸿砧1号’‘京欣砧3号’和‘京欣砧2号’植株砧木茎粗度出现下降趋势。至成熟期，各处理植株砧木茎粗度从大到小依次为‘健将’‘京欣砧2号’‘青研砧木1号’‘银光’‘科鸿砧1号’‘京欣砧3号’。植株砧木茎粗度与根系吸收营养的能力有关，砧木茎粗度萎缩造成植株对营养物质和水分的吸收降低。‘青研砧木1号’‘银光’和‘健将’砧木茎粗度呈现稳定上涨趋势，说明其对植株营养物质供给稳定，抗旱性较好。

图2 各处理不同生育期茎粗度

各处理植株的叶面积变化如图3所示。各处理最大叶面积从大到小依次为‘健将’‘青研砧木1号’‘银光’‘京欣砧2号’‘科鸿砧1号’‘京欣砧3号’。光合面积主要指叶面积，叶面积大小影响植株光合作用的速率，叶面积越大植株长势越旺盛。

图3 各处理不同生育期最大叶面积

2.2 不同砧木果实品质比较分析

不同的砧木对甜瓜的品质有不同的影响，如表 1。‘青研砧木 1 号’‘银光’和‘京欣砧 2 号’（CK）为椭圆形，‘科鸿砧1号’‘健将’和‘京欣砧3号’为长椭圆形。厚皮甜瓜果肉厚度表明可食用部分的多少，从大到小依次为‘科鸿砧1号’‘健将’‘银光’‘青研砧木1号’‘京欣砧2号’‘京欣砧3号’，且‘科鸿砧1号’‘健将’‘银光’和‘青研砧木1号’4个砧木与‘京欣砧3号’在0.05水平上存在显著差异。边缘可溶性固形物含量从大到小依次为‘健将’‘京欣砧3号’‘银光’‘京欣砧2号’‘青研砧木1号’‘科鸿砧1号’，其中‘健将’显著高于对照‘京欣砧2号’，‘京欣砧3号’和‘银光’高于对照，但差异不显著；中心可溶性固形物含量从大到小依次为‘京欣砧3号’‘健将’‘银光’‘京欣砧2号’‘青研砧木1号’‘科鸿砧1号’，其中‘京欣砧3号’‘健将’和‘银光’高于对照，但差异不显著。

表1 甜瓜成熟期果实品质

2.3 不同砧木对单瓜质量和产量的影响

如表2所示，各处理坐果率和商品瓜率均达到100%。单瓜质量和折合667 m2产量从大到小依次为‘科鸿砧 1号’‘健将’‘银光’‘京欣砧 2号’‘青研砧木1号’‘京欣砧3号’，其中‘科鸿砧1号’‘健将’和‘银光’表现较好，均高于对照‘京欣砧2号’，达到2 350 kg以上，但在0.05水平上差异不显著。

表2 不同砧木对单瓜质量和产量的影响

2.4 不同砧木植株抗病性比较分析

试验过程中各砧木处理均有染病情况（表3）。‘京欣砧3号’和‘京欣砧2号’均感染蔓枯病和白粉病，抗性较差，其余砧木处理感染蔓枯病。其中，‘科鸿砧1号’蔓枯病染病率最高，达到45%，对该病抗性较差。‘青研砧木1号’和‘银光’染病率为30%，‘健将’为20%。因此，在使用以上砧木进行栽培生产时要注意温湿度管理，并保持株间通风透光良好。

表3 不同砧木植株抗病性

3 讨论与结论

在试验过程中，选择于下午进行整枝打杈，造成植株伤口难愈合，加大了染病几率；同时应注意湿度控制[7]；坐果期和膨大期管理时，未注意将基部已衰老的叶片摘掉，以减少养分消耗，改善根茎部通风透光条件，避免造成植株发生病害。试验中出现‘京欣砧2号’‘京欣砧3号’‘科鸿砧1号’成熟期萎蔫现象，砧木茎粗萎缩造成植株对营养物质和水分的吸收降低，植株砧木茎粗与根系吸收营养的能力有关[8]，怀疑是农户后期管理缺水所致。本研究还需进一步开展重复试验，在进行更深入的试验研究和应用时，应选择晴朗干燥的上午进行整枝打杈，并注意适宜的温度和合理的水肥管理，以确保甜瓜品质。

本试验分为6个砧木处理，包括5个南瓜砧木和1个甜瓜砧木。整个生育期内，在植株高度方面，‘银光’和‘健将’表现较好；在砧木茎粗度方面，‘健将’‘银光’和‘青研砧木1号’表现较好，茎粗度稳定增长，未出现萎缩现象；在叶面积方面，‘健将’‘银光’和‘青研砧木1号’亦表现较好。对于果实品质来说，‘科鸿砧1号’‘健将’‘银光’和‘青研砧木1号’果肉较厚，可食用部分多；‘银光’‘健将’和‘京欣砧3号’在中心和边缘可溶性固形物含量方面表现较好。对于果实单瓜质量和产量，‘科鸿砧1号’‘健将’和‘银光’表现较好。从植株染病情况来看，‘青研砧木1号’‘健将’和‘银光’表现较好，对蔓枯病和白粉病有一定的抗性。因此，砧木‘银光’和‘健将’综合表现较好，可以作为厚皮甜瓜嫁接砧木进行栽培应用。‘京欣砧3号’果实可溶性固形物含量和口感较好，但其抗旱性较差，在种植过程中要注意温湿度管理。