地黄 黄连等5种根及根茎类药材商品电子交易规格等级标准

甘我挺，李文昌，郭宝林，陈向阳，王堂海，邓严冰，龚黎明，赵茂，龙兴超*

(1.成都天地网信息科技有限公司，成都 610073；2.中国医学科学院 北京协和医学院 药用植物研究所，北京 100193)

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地黄 黄连等5种根及根茎类药材商品电子交易规格等级标准

甘我挺1，李文昌1，郭宝林2*，陈向阳1，王堂海1，邓严冰1，龚黎明1，赵茂1，龙兴超1*

(1.成都天地网信息科技有限公司，成都 610073；2.中国医学科学院 北京协和医学院 药用植物研究所，北京 100193)

本文介绍了地黄、黄连、天麻、防风和浙贝母5种根和根茎类药材的电子交易规格等级标准。

中药材电子交易规格等级标准；地黄；黄连；天麻；防风；浙贝母

本文续上文，介绍地黄、黄连、天麻、防风、浙贝母等5种根和根茎类药材商品的电子交易规格等级标准，其中地黄和黄连的等级划分方法和1984年公布的《七十六种中药材商品规格标准》是一致的[1]，以前的地黄个子的规格等级依据支数/kg的一、二、三、四、五等分别为16、32、60、100和100以上，现在同等级规格支数变大，也就是个头变小了。另4个品种的规格划分均比以往细致的多。黄连以前的规格等级只根据直径(肥瘦)分了两等，现在的等级划分较以前细致，限制因素也增加了。天麻的以前的规格分得少，按照大小有26、46、90和90以上(支/kg)，现在划分的较为细致，浙贝母以前的规格只分“宝贝”和“珠贝”两个规格，现在划分比较细致；防风以前的一、二等为直径0.6和0.4 cm的个子，现在划分细致得多。近年有黄连和天麻商品规格方面的研究报道[2-5]。

1 地黄

1.1 商品来源

本品为玄参科植物地黄RehmanniaglutinosaLibosch.的干燥块根。栽培1年。产于河南、山西，主产于河南焦作、山西襄汾。秋季采挖。

1.2 加工方式

采挖后除去芦头、须根及泥沙，炕干。

地黄片：地黄个子药材洗净、闷润、切厚片、烘干，或者蒸润、切厚片、烘干。

1.3 规格划分

影响地黄规格等级的主要因素有大小和断面颜色(新货/陈货)。地黄个子的大小以“支数/kg”衡量，地黄片一般是选择中等及次等级别的个子切的片，且常用混等个子切片，然后用尺寸衡量大片比例。地黄一般是陈货较好，当年新货断面中部有黄白色到棕黄色，存放变为棕褐色。地黄片中芦头片和带芦头片的比例为限制因素。

1.4 规格等级标准

参见表1-1和表1-2，部分规格图参见图1。

表1-1 地黄(个子)商品电子交易规格等级标准

表1-2 地黄(片)商品电子交易规格等级标准

注：1.地黄一级片2.2；2.地黄二级片2.0；3.地黄三级片1.8；4.地黄四级片1.5；5.地黄五级片1.0；6.地黄片中芦头片示例图1 地黄商品部分规格图示

2 黄连

2.1 商品来源

本品为毛茛科植物黄连CoptischinensisFranch.、三角叶黄连C.deltoideaC.Y.Cheng et Hsiao或云连C.teetaWall.的干燥根茎。栽培，极少野生，栽培4～7年。秋季采挖。以上三种黄连分别习称“味连”、“雅连”和“云连”。目前市场基本上都是味连，味连产于重庆、湖北、四川、云南等地，主产于重庆石柱，湖北利川，四川峨眉、彭州、北川、洪雅等地。

2.2 加工方式

采挖后除去须根和泥沙，炕干，撞去残留须根，高等级规格还去掉外皮。

黄连片：黄连个子除去杂质，润透后切片，晾干或炕干。

为增亮颜色，加工炕干过程中熏硫。

2.3 规格划分

影响黄连规格等级的首要因素是产地，重庆石柱(包括湖北利川)产黄连芯子黄色，个头小，高等级货物从中选出，俗称“石柱黄连”；四川产黄连芯子淡黄色、个子稍大。黄连在流通中根据药材形态分为“黄连单枝”、“鸡爪黄连”、“黄连散枝”三种。“黄连单枝”无分枝，等级高，又称“选单支”；“鸡爪黄连”常多个单支集聚成稍紧密的簇，形如鸡爪；“黄连散枝”常1～4个单枝构成的一端连接，另端较开散的簇，一般是从鸡爪连中散落，直径比单枝小，又称假单枝。毛坨坨连(过于紧密的鸡爪连，里面常裹有泥沙和须根)、过桥连(粗节间细而平滑的段)、米连(断节或者碎粒)、茎秆(残留的茎段)和焦糊连(炕干过程中烤焦)为限制因素。

黄连片常由黄连散枝切得，根据直径大小划分，限制茎秆和焦糊比例。

硫磺熏蒸后的黄连片颜色鲜艳，呈亮黄色；无硫加工者颜色较暗，橙黄色至黄色。

2.4 规格等级标准

参见表2-1和表2-2，部分规格图参见图2。

表2-1 黄连(个子)商品电子交易规格等级标准

表2-2 黄连(片)商品电子交易规格等级标准

注：1.石柱黄连单枝精选一级0.7；2.石柱黄连单枝精选二级0.4～0.6；3.石柱黄连单枝精选三级；4.黄连单枝统货；5.鸡爪黄连上等统货；6.鸡爪黄连中等统货；7.鸡爪黄连下等统货；8.黄连散枝统货；9.黄连过桥连示例；10.黄连毛坨坨连示例；11.黄连散枝选片；12.黄连散枝统片图2 黄连药材商品部分规格图示

3 天麻

3.1 商品来源

本品为兰科植物天麻GastrodiaelataBl.的干燥块茎。野生或栽培，以栽培为主，栽培1～5年。产于陕西、云南、湖北、安徽、吉林、辽宁、四川等地，主产于陕西汉中、云南昭通、湖北襄阳、安徽大别山地区。立冬后采挖，为冬麻，野生者还有早春出苗后采挖的，称为春麻。

3.2 加工方式

采挖后洗净，蒸透或煮透，低温干燥。

天麻片：天麻个子洗净，蒸或煮后，切片，干燥。

3.3 规格划分

影响天麻规格等级的主要因素是生产模式：野生或栽培，野生者形体短而宽，环纹少，又分采收季节，冬麻为好；其次是大小，野生者以单支重量划分，栽培者用“支数/kg”划分，限制因素有断节、空壳、焦糊和含黑心子的比例，在炕干过程中，若火大急烤，可产生焦糊和芯子空泡的天麻个子，干度不够贮存或在生长过程中病变，导致天麻中部或全部变黑。

家种近野生天麻：在云南彝良和湖北，使用野生种源栽培生产的天麻，习称“野生一代种”，其品相、形态接近野生。

家种仿野生天麻：在云南镇雄，挑选家种天麻外形短而宽的，再仿照野生天麻的品相，加工挤压使变短而宽，外表可见多条横皱纹，又称“皱皱麻”。

家种近野生天麻和家种天麻切片。影响天麻片规格等级的主要因素有大小(片宽)，带棕色斑块片 (为天麻个中含黑心子个切片所产生，斑块色棕褐色或黑色)的比例。

天麻加工过程中为了利于存放和增白，有熏硫的现象。

3.4 规格等级标准

参见表3-1、表3-2及表3-3，部分规格图参见图3。

表3 天麻(纯野生个子)商品电子交易规格等级标准

表3-2 天麻(家种近野生/家种仿野生个子)商品电子交易规格等级标准

表3-2 (续)

表3-3 天麻(片)商品电子交易规格等级标准

注：1.纯野生冬麻大个；2.纯野生春麻大个；3.家种近野生天麻一级24支；4.家种仿野生天麻一级22支；5.家种天麻一级24支；6.近野生天麻中片2.0图3 天麻商品部分规格图示

4 防风

4.1 商品来源

本品为伞形科植物防风Saposhnikoviadivaricata(Turcz.) Schischk.的干燥根。野生或栽培，以栽培为主。栽培防风又分为育苗移栽(秧播)和种子直播(籽播)两种栽培类型。生长期前者为2年后者1年。野生主产于内蒙古、黑龙江、吉林、辽宁，称为关防风，为传统道地药材。栽培主产于河北、内蒙古等地。春、秋二季采挖未抽花茎植株的根。

4.2 加工和贮存

采挖后除去须根和泥沙，晒干。

防风片：防风个子除去杂质，洗净，润透，切短段或厚片，干燥。

防风夏季易生虫，为了便于防虫、保存，存在硫磺熏蒸的情况，

4.3 规格划分

影响防风规格等级的首要因素是生产方式，分为野生关防风、秧播防风和籽播防风三类。每类的影响因素是直径及芦头长度。

影响防风段(片)的主要因素有直径、芦头片比例和泛油片(存放不当或存放时间过长发黑和质地柔软的片，又叫黑皮片)比例，以及含硫情况。

4.4 规格等级标准

参见表4-1及表4-2，部分规格图参见图4。

表4-1 防风(个子)商品电子交易规格等级标准

表4-2 防风(段/片)商品电子交易规格等级标准

注：1.野生关防风选段；2.野生关防风统段；3.秧播防风大选片1.2；4.秧播防风统片；5.籽播防风选片0.6；6.籽播防风选段0.6～1.0；7.籽播防风选段0.4～0.6；8.籽播防风小统段；9.芦头片示例图4 防风商品部分规格图示

5 浙贝母

5.1 商品来源

本品为百合科植物浙贝母FritillariathunbergiiMiq.的干燥鳞茎。栽培1年，主产于浙江磐安、宁波。4～5月初植株枯萎时采挖。

5.2 加工方式

采挖后切片晒干或者烘干。或者采挖后熏硫、晒干，切片前润透、熏硫、切片、晒干。

5.3 规格划分

影响浙贝母原药规格等级的主要因素是大小。

种贝是采挖较晚用于留种的贝母，又被干燥，作为药材流通，较小而干瘪。

影响浙贝母片规格等级的因素主要有直径大小、边片比例、心芽/碎片及含硫情况。无硫加工的浙贝母片表皮黄棕色，皱缩，切面白色，略显粉性，不光滑；有硫加工的浙贝母片表皮黄白色或黄色，平坦，切面白色，粉性，光滑。

5.4 规格等级标准

参见表5-1和表5-2，部分规格图参见图5。

表5-1 浙贝母(个子)商品电子交易规格等级标准

表5-2 浙贝母(片)商品电子交易规格等级标准

注：1.浙贝母中心片1.8；2.浙贝母选片1.8；3.浙贝母统片；4.浙贝母无硫中心片1.8；5.浙贝母无硫统片；6.浙贝母无硫种子片图5 浙贝母商品部分规格图示

[1] 国家医药管理局.76种药材商品规格标准[S].北京：中华人民共和国卫生部，1984.

[2] 阳明，庞邦斌，银胜高，等.天麻传统规格等级与化学成分研究进展[J].海峡药学，2015，27(3)：42-43.

[3] 雷有成，李建蕊，肖佳佳，等.天麻商品等级与天麻素和天麻多糖的相关性研究[J].中草药，2015，46(3)：418-423.

[4] 何云飞，刘塔斯，任守利，等.不同规格等级天麻药材的限量检查研究[C]//全国中药创新和研究论坛论文集，[出版者不详]，2009：323-328.

[5] 黄河，柳鑫，黄璐琦.黄连药材加工方法与商品规格等级调查[J].中国中药杂志，2014，39(16)：3085-3088.

RootsandRhizomesChineseMedicinalMaterialsElectronicTradingStandardExamples

GANWoting1，LIWenchang1，GUOBaolin2*，CHENXiangyang1，WANGTanghai1，DENGYanbing1，GONGLiming1，ZHAOMao1，LONGXingchao1*

(1.ChengduTian-Di-WangInformationTechnologyCompany，Co.,Ltd.，Chengdu610073，China；2.InstituteofMedicinalPlantDevelopment，PekingUnionMedicalCollege，ChinaAcademyofChineseMedicalScience，Beijing100193，China)

This article introduced the Chinese medicinal materials electronic trading standards for five roots and rhizomes Chinese medicinal materials，i.e. Rehmaniae Radix，Coptidis Rhizoma，Gastrodiae Rhizoma，Saposhnikoviae Radix，and Fritillariae Thunbergii Bulb.

Chinese Medicinal Materials Electronic Trading Standards；Rehmaniae Radix；Coptidis Rhizoma；Gastrodiae Rhizoma；Saposhnikoviae Radix；Fritillariae Thunbergii Bulb

10.13313/j.issn.1673-4890.2016.11.005

2016-09-20)

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郭宝林，研究员，研究方向：中药资源、鉴定、栽培和中药材质量；Tel：(010)57833172，E-mail：guobaolin010@163.com； 龙兴超，研究方向：中药资源和市场；E-mail：longxingchao@zyctd.com