温棚双茬养殖南美白对虾水质调控技术

王彬　刘洪文　张会生

温棚养殖南美白对虾与外塘养殖相比，因养殖环境封闭、水体较小、养殖密度高，与外塘养殖相比具有不同的水质变化特点，因此，温棚养殖南美白对虾水质调控工作的好坏直接关系到对虾养殖的成败，笔者结合唐山市丰南区近两年温棚对虾养殖实际情况，针对温棚对虾养殖中水质调控总结如下。

1 温棚养殖南美白对虾水质变化的主要特点

养殖水体环境相对稳定。一方面养殖水体温差减少，避免了养殖前期虾苗冻伤情况，养殖期为对虾生长提供了适宜的水温条件；另一方面避免了降雨对养殖水体的影响，水质相对稳定，减少了雨后“倒藻”现象发生。

放苗密度大，投饵量大，产生的残饵、粪便多，而池塘面积和深度又小，水质“老化”速度比外塘快。

“前瘦后肥”现象更加突出，表现在第一茬水温低，藻类繁殖速度慢，往往直到出虾水质仍然偏瘦。第二茬正值高温期，再加上温棚升温作用，水质比外塘更易变肥。

2 主要调水措施

2.1 肥水

第一茬养殖放苗前10～15 d纳水，水位控制住0.5～0.7 m，利于提高水温。仔细检查保温膜，防止漏风。每hm2池塘接种3 000 mL浓缩小球藻，配合使用适量的肥水素，使水质在放苗前呈淡绿色，透明度30 cm左右。养殖过程中，坚持定期追肥，一般每5～7 d追肥一次，追肥方法为每hm2施3 000 mL浓缩小球藻，加适量肥水素。养殖期不换水，根据池水蒸发消耗情况，定期补水。

2.2 调水

2.2.1 清塘消毒保证养殖期水质稳定 第一茬出苗后要彻底清塘，为水质调节打下良好的基础。具体方法为：先用泥浆泵将池底污泥排出，再按1 500 kg/hm2的用量施生石灰干粉消毒，并维持曝晒7～10 d。

2.2.2 微生态制剂调水 定期使用EM菌、芽孢杆菌等微生态制剂调节水质，一般每5～7 d使用一次，保持有益微生物的种群优势，达到分解池塘有机污染物、抑制和清除有害病菌的目的，维护虾池水环境的生态平衡。

2.2.3 定期排水保证水质清新 养殖中后期，每天通过底部排污系统排出污水，之后加注新水，达到换水的目的，保持水质的清新。

2.2.4 使用底质改良剂养护水质 养殖后期由于池塘底部积累的残饵、粪便较多，底部排污系统不能将污物全部排净，辅以底质改良剂来改良底质，分解残饵粪便，降低氨氮、亚硝酸盐的含量，进而改善水质。

2.2.5 调节棚内温度控制水温 第二茬养殖正值高温季节，棚室内温度可达40 ℃以上，池水溫度也会随之升高，持续的高温不仅容易引起对虾的“应激反应”，造成对虾体质减弱引发各种疾病，而且会导致虾塘“倒藻”，败坏水质。因此在养殖过程中要做好高温季节棚室的通风调节，方法是白天将棚膜卷起使棚室内外空气自然交换，晚上再将棚膜盖好。开棚打气，可以增加水体溶解氧和为藻类提供碳源，使有机物转化为藻类的营养，并促进藻类对氨氮等有毒物质的吸收和转化，保持水质的稳定。

3 优选配合饵料和科学投喂

对虾养殖过程中，配合饲料的优劣和投喂技术，不仅影响对虾的生长速度，而且直接关系着养殖水体的好坏。养殖过程中，选择诱食好、饵料系数低的配合饲料，科学掌握投喂量，避免残饵对水质环境的不良影响，主要方法为：每个池塘设置1～2个饵料观察台，利用观察台将投喂量控制在1 h吃净为宜。

4 保持水体充足的溶氧量

为了保证对虾生长过程中的溶氧需求，温棚池塘必须安装罗茨鼓风机、供气管道和60目散气石。罗茨鼓风机按照7.5 kW/hm2和10.5 kW/hm2各配置1台，充气管道采用pvc管，终端60目散气石安装1 050～1 200个/hm2。鼓风机24 h全天开机，并随着对虾不断的生长，充氧量逐渐增加。

（收稿日期：2016-04-26）