断奶仔猪血红蛋白浓度与增重

罗 侃，税晓莲（译）

（1.北京九州互联农牧科技有限公司，北京　100029；2.四川省犍为县农业局，四川　乐山　614499）

断奶仔猪血红蛋白浓度与增重

罗 侃1，税晓莲2（译）

（1.北京九州互联农牧科技有限公司，北京100029；2.四川省犍为县农业局，四川乐山614499）

血液是动物和人体内不可缺少的组成部分，对于平衡机体和环境之间的矛盾起着极其重要的缓冲作用。血液中血红蛋白含量与机体抵抗力相关，且会随着机体健康状态的改变而改变。乳猪血液中血红蛋白含量是评价机体铁营养状况的可靠指标， 易于测定，当血红蛋白浓度值低于90 g/L，可判定为贫血，血红蛋白浓度值90～110 g/L，可判定为亚临床贫血，机体最佳的血红蛋白浓度值高于110 g/L。通过检测猪场群体血红蛋白水平可了解场内猪只的贫血状况，从而为改善猪只健康状态提供科学的理论依据。通常仔猪血红蛋白在断奶时达到峰值，这表明哺乳期如果补铁不足往往容易导致仔猪贫血。最近丹麦的一项研究表明， 断奶仔猪血红蛋白水平与其断奶后的平均日增重（ADG）呈正相关。本文目的是研究在不同国家的生产体系和遗传性能上是否能观察到类似的效果。

材料与方法

本研究的猪群来自于两大洲的4个不同国家（加拿大、丹麦、挪威和美国）的13个养猪场。所有研究猪群的仔猪均在出生第1 d注射铁剂以预防缺铁性贫血。每群随机选取20窝仔猪饲养到断奶。所有仔猪在断奶时进行称重并抽取血样测试血红蛋白水平，3周后再称重以获取仔猪平均日增重。Hb对仔猪ADG的影响使用一般线性混合模型进行测试分析，仔猪断奶体重作为固定效应，群作为随机效应。Hb值判定为：Hb＜ 90 g属血红蛋白值偏低；90 g＜＜Hb＜110 g为血红蛋白值中等；Hb＞110 g属血红蛋白值高。统计显著性设定为＜0.05。

结果

总共对262窝仔猪进行了统计分析。每个国家的猪群断奶重有所不同，加拿大，丹麦，挪威和美国分别为6.8 kg、6.2 kg、11.4 kg和6.7 kg。因此它们的平均断奶日龄也不尽相同，分别是：加拿大22.6 d，丹麦25.7 d，挪威33.2 d，美国21 d。在Hb浓度方面：加拿大猪场断奶仔猪血红蛋白平均值为111.2 g/L，丹麦为 121.5 g/L，挪威为119.8 g/ L ，美国为93.4 g/L。3周后各国养殖场断奶仔猪ADG分别为：加拿大411.4g/d，丹麦202.9g/d，挪威411.4 g/d，美国196.5 g/d。低血红蛋白水平仔猪所占百分比为加拿大7.2%，丹麦3.5%，挪威为2.5%，美国为38.2%。中等血红蛋白水平仔猪所占百分比为加拿大35.0%，丹麦为15.4%，挪威为12.8%和美国为47.0%。基于统计模型分析，各国猪场仔猪平均日增重与仔猪断奶时Hb浓度 （P= 0.001）和断奶体（P＜0.000 1） 显著相关。在断奶后3周血液中血红蛋白水平每增加10 g，其日增重提高10 g左右。

讨论和结论

临床研究表明，更高的血红蛋白浓度有利于氧转运、免疫功能提升、新陈代谢能力增强。血红蛋白是体内运载氧和二氧化碳最主要的载体。体内1/3的铁以血红蛋白和肌红蛋白形式存在，所以血液中以及具有造血、破血、储血功器官中铁的含量最高。初生乳猪体内的含铁量很低，一般有30～55 mg ， 而80 %存在于血红蛋白中。因此， 常用血液中血红蛋白的含量作为判断乳猪是否缺铁的重要指标。尽管贫血因素已对猪场造成严重经济损失，但目前大多养殖户仍未引起足够重视，因此加强猪群血红蛋白管理势在必行。

观察生产系统的多样性支持猪群普遍生物学原则的证据。在本次研究中尽管猪群在贫血患病率及断奶日龄和断奶重以及各国猪群遗传性能、饲料、健康状况和管理方式不同，但仔猪断奶时血红蛋白水平与生长速率之间存在很强的关联性。虽然这种作用的确切机制尚不清楚，但体格健壮的断奶仔猪增长潜力更强这一点却是毋庸置疑的。因此提高断奶仔猪其血红蛋白水平的策略是提高猪群健康和生产管理的重要工具。

原 文 题 目：A multi-centre study of hemoglobin concentration and weight gain in piglets at weaning

来源：Jens Peter， Nielsen et al.，2015 University of Copenhagen， Copenhagen， Denmark，In esphm 2015 proceedings， O18，P85.

2016-03-16）