《幼儿饮食行为与健康教育》推介

南京市鼓楼区教师发展中心　朱　清

《幼儿饮食行为与健康教育》推介

南京市鼓楼区教师发展中心朱清

《幼儿饮食行为与健康教育》由人民教育出版社于2015年3月出版，此书是南京师范大学学前教育系顾荣芳教授自2000年起潜心研究的有关幼儿健康行为的学术成果，其结构合理、内容新颖、案例精准、分析透彻。细细品味，值得推介给广大教师和家长朋友们共同阅读。

《幼儿饮食行为与健康教育》被称为是幼儿饮食行为研究类书籍的典范。全书共有三个部分，六个主要章节。第一部分为价值探讨，是对幼儿饮食行为与心理发展之关系所做的实证研究；第二部分为因素分析，是对幼儿饮食行为与饮食环境之关系所做的实证研究；第三部分为对策研究，是针对幼儿在饮食行为中出现的问题，提出对应的教育策略和建议。

《幼儿饮食行为与健康教育》最值得评介的是“饮食行为与气质类型”“饮食行为与性格养成”两个章节，其促使了教师和家长看待儿童的视阈和角度更加多元，遵循儿童自身发展规律有了行为的准绳。总之，本书兼具研究性和实用性，不管您是幼儿园教师，还是家长都可以从中汲取充足的营养，享受精神层面的盛宴。