水稻黑点米形成原因初步研究

杨红福,　束兆林,　姚克兵,　于居龙,　吉沐祥

(江苏省镇江市农业科学院, 镇江　212400)



水稻黑点米形成原因初步研究

杨红福,束兆林,姚克兵*,于居龙,吉沐祥

(江苏省镇江市农业科学院, 镇江212400)

通过试验研究了水稻黑点米形成的原因。采用田间小区试验,通过98%杀螟丹可溶粉剂浸种杀灭种子中越冬干尖线虫,收获后调查各小区收获稻子中干尖线虫数量及黑点米率,初步明确了水稻黑点米形成是由于干尖线虫的刺吸引起。通过干尖线虫接种,收获的稻子出现黑点米症状,并从黑点米中分离到干尖线虫,进一步证明干尖线虫危害是导致黑点米形成的主要原因。

变色米;干尖线虫;杀螟丹

变色米主要是指水稻糙米表面颜色表现异常,主要包括黑点米、暗色米、茶色米等。变色米严重影响稻米的外观及品质。据初步调查,变色米在全国各稻区均有发生,尤以南方稻区更重,浙江省的早、晚稻上极为普遍,严重者粒发病率达90%以上[1],发生严重的地方和部分农户,稻谷被粮储部门拒收,出现卖粮难。

我国关于变色米的研究文献较少,根据前人的研究，变色米是由真菌侵染引起的,其中主要病原菌是弯孢菌。金敏忠等在变色米粒上分离到大量弯孢菌,鉴定出13个种[2]。这些弯孢菌在早稻上的平均检出率为17.2%,在晚稻上平均检出率40.2%[2]。变色米种类复杂,成因也各不相同。日本将变色米形成阶段分为稻谷收获前和收获后贮藏两个时期[3],收获前变色米包括:腹黑米、暗(茶)色米、背黑米、斑点米、黑点米。形成原因有的是由于蝽刺吸引起,有的是由交链孢或弯孢菌侵染引起。收获后由于贮存不当也容易腐败变质而导致变色米的形成。本文主要就水稻干尖线虫对变色米中黑点米的形成进行相关的研究。

1　材料与方法

1.1供试材料

供试水稻品种为‘武运粳7号’;供试浸种药剂包括98%杀螟丹可溶粉剂(江苏天容集团股份有限公司)及25%咪鲜胺乳油(江苏辉丰农化股份有限公司)。供试干尖线虫(Aphelenchoidesbesseyi)分离自‘武运粳7号’。

1.2供试干尖线虫对水稻的致病性测定

采用柯赫氏法则进行致病性测定。按照刘维红等[4]介绍的方法将从稻种中分离的越冬干尖线虫接种到健康的水稻植株上,接种干尖线虫悬浮液浓度为200条/mL,接种量0.5 mL/株。以无菌水作为对照。每处理10株,设3个重复。水稻成熟后每重复取50粒稻谷，检测黑点米率。并进行穗部干尖线虫的分离和鉴定。

1.3药剂浸种对黑点米的控制效果

采用98%杀螟丹可溶粉剂60、30 mg/L、25%咪鲜胺乳油30 mg/L水溶液浸种48 h,以清水浸种为对照。各处理浸种前检测百粒稻谷中干尖线虫虫量,浸种48 h后按照杨红福等[5]提供的方法统计百粒稻谷中干尖线虫的活虫数及死虫数,每处理重复3次。稻种旱育秧播种,20 d秧龄移栽大田。大田按照不同药剂处理设置小区。每处理设3个重复,共计12个小区。每小区栽7行,每行21穴。水稻成熟后检测各小区收获后稻谷中黑点米比例及干尖线虫残余数量。检测方法如下:随机取300粒稻粒,碾去颖壳,计数黑点米粒数。同时,收获后每小区随机取100粒稻谷,依据杨红福等[5]提供方法检测稻谷中干尖线虫数量,并分析黑点米比例与稻谷中干尖线虫数相关性。

2　结果与分析

2.1干尖线虫对水稻的致病性

按照柯赫氏法则将干尖线虫接种到健康水稻上后,接种的水稻植株收获的水稻米粒均出现黑点米,其症状主要表现为米粒表面出现长约为1～1.5 mm左右黑色条斑,条斑中间龟裂。其黑点米比例可达36%～64%(表1),而无菌水处理的植株无黑点米出现。而且,从接种干尖线虫后收获的黑点米中均可分离到干尖线虫。

表1　干尖线虫对黑点米形成的影响1)Table 1　 Effect of Aphelenchoides besseyion discolored rice grains

1) 表中数据为3个重复的平均值±SD。

Data in the table are means±SD of three repeats.

2.2药剂浸种对黑点米的控制效果

试验结果(表2)表明,不同处理小区收获的水稻,黑点米比例差异显著。经对干尖线虫具有优良杀灭效果的药剂杀螟丹[6]不同浓度浸种处理后,收获水稻中黑点米比例明显下降,黑点米比例为0.55%～0.89%,而对照小区黑点米比例达11.15%,对干尖线虫无杀灭效果的杀菌剂咪鲜胺浸种处理小区黑点米比例9.45%,远高于杀螟丹处理小区。

表2　药剂浸种后收获稻米中黑点米比例1)Table 2　Proportion of discolored rice grains after seed-soaking with fungicides

1) 表中同列数据后不同大、小写字母分别表示经Duncan氏单因素方差分析在0.01及0.05水平差异显著。下表同。

Data followed by different capital and small letters are significantly different at the 0.01 and 0.05 levels by Duncan’s one-way analysis of variance, respectively.The same in the following tables.

稻谷收获后检测各处理小区稻谷中干尖线虫残留数量。结果(表3)表明,98%杀螟丹可溶粉剂60、30 mg/L处理稻谷中的干尖线虫残留量平均分别为百粒稻谷含1.7条和3.3条,而25%咪鲜胺乳油30 mg/L处理和对照小区收获的稻谷中残留有大量的线虫,百粒稻谷中干尖线虫平均数量分别达到202条和251条。

表3　不同药剂浸种处理后稻谷中干尖线虫数量1)Table 3　Amount of Aphelenchoides besseyi in rice after seed-soaking treatment by different agent

1) 表中数据为3个重复的平均值±SD。

Data in the table are means±SD of three repeats.

3　结论与讨论

干尖线虫在稻谷颖壳与糙米之间越冬,水稻播种出苗后随生长点向上迁移,并在小穗分化时危害稻穗。干尖线虫病危害水稻造成产量损失,一方面是在水稻稻穗分化过程中破坏穗原基,致使每穗粒数减少[7]。另一方面,干尖线虫也可导致米粒变形,形成似老鼠牙形状的米粒。通过观察,干尖线虫危害形成的变色米主要是黑点米类型,而不形成其他类型的变色米,如暗色米、茶色米等。稻米出现黑点有可能是在稻米的生长形成过程中由于干尖线虫口针刺吸形成伤口,被真菌侵染后引起的。本研究结果表明,水稻种子经98%杀螟丹可溶粉剂浸种处理能将稻谷中越冬的干尖线虫杀灭,可有效减少在水稻生长发育过程中干尖线虫对米粒的刺吸伤害,从而显著降低收获后稻谷中黑点米的比例。

[1]金敏忠. 弯孢菌引起的变色米初步研究[J].植物病理学报, 1989, 19(1): 21-25.

[2]金敏忠, 柴荣耀, 张庆生, 等. 水稻黑粒米症状与病原研究初报[J]. 植物保护, 1994, 20(2): 7-8.

[3]农林水产省. 病虫害カケ—写真集[M]. 日本东京:化学工业日报社, 1980:90-108.

[4]刘维红,林茂松,李红梅, 等.人工接种测定水稻干尖线虫在水稻上的病害发展动态[J]. 中国农业科学, 2007, 40(12): 2734-2740.

[5]杨红福, 汪智渊, 吉沐祥, 等. 6%杀螟丹水剂对水稻翘穗头的防治效果[J].江苏农业科学, 2005(2): 62-63.

[6]汪智渊, 杨红福, 吴汉章. 杀螟丹废液防治水稻干尖线虫病的效果[J]. 江苏农业科学, 2005(5): 62-63.

[7]魏景超. 水稻病原手册[M]. 北京: 科学出版社, 1957: 231-233.

(责任编辑：杨明丽)

Analysis of the forming reasons of discolored rice grains

Yang Hongfu,Shu Zhaolin,Yao Kebing,Yu Julong,Ji Muxiang

(Zhenjiang Academy of Agricultural Sciences, Jiangsu212400, China)

The causes of discolored rice grains were investigated by field survey and Koch’s rules analysis. Field experiment indicated that seed-soaking treatment by cartap can reduce the proportion of discolored rice grains. Cartap can easily killAphelenchoidesbesseyioverwintering in seeds by soaking. Symptom of black spots could be observed on the rice after inoculation withA.besseyiand the nematodes could be isolated from the inoculated rice. The test result showed thatA.besseyicould cause the symptoms of discolored rice grains

discolored rice grains;Aphelenchoidesbesseyi;cartap

2015-02-14

2015-05-04

镇江市科技支撑项目(NY2012025)

E-mail: zjykb@163.com

S 432.45

A

10.3969/j.issn.0529-1542.2016.02.040