食品包装 安全制胜

近日，费列罗旗下健达巧克力、瑞士莲巧克力牛轧糖、德国品牌Rubezahl巧克力3款产品被德国媒体曝光检测出存在致癌物芳香烃矿物油，再一次将食品安全推向风口浪尖。然而，经追溯发现，这一致癌物是由包装表面印刷油墨中的芳香烃矿物油迁移至食品中。由此便引发了人们对食品包装安全的进一步关注，食品包装安全同等重要。

事实上，近年来由包装不合格造成的食品安全事件屡见不鲜。因此，必须对食品包装原料制造、加工成型以及流通使用等环节的安全隐患进行严格把控。对此，国家也形成了法规标准与政府监管相配合的监管体制，在日渐完善中加强对食品包装的安全控制。例如，GB 9685《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》规定了食品容器、包装用添加剂的使用原则，允许使用的添加剂品种、使用范围、最大使用量、特定迁移量或最大残留量及其他限制性要求。

与此同时，随着移动互联网技术的快速发展，利用二维码追溯体系实现食品安全追溯正成为全球性趋势。二维码可以实现产品基本信息和生产信息追溯、包装材料质量追溯、原辅材料追溯以及食品整个流通过程追溯，为食品安全保驾护航。目前，恒大冰泉、蒙牛等食品企业纷纷触“码”，以满足消费者对食品安全的需求。此外，食品企业还建立了严格的食品包装安全评估体系，对包装材料的选择和供应商的管理都进行了严格控制。

食品包装供应商紧随食品企业的步伐，在保障食品包装安全方面更是下足了狠功夫，坚持技术研发与材料创新，如加强生鲜食品冷链运输安全的研究以及推出更为环保、安全的功能性材料等。

总之，作为食品与外界的唯一屏障，食品包装应为食品安全把好这道关卡，让我们行动起来吧！