制作美味的大排

周文祺

今天我和妈妈去菜场买了大排，回家后，我先帮妈妈把大排拿出来洗干净，然后妈妈放了黄酒、生姜、盐、鸡精进行腌制。之后妈妈教我调面糊，我放了面粉、鸡蛋，再倒入清水，然后拿着筷子慢慢地搅拌，直到搅匀后，我将腌好的大排放在面糊中。妈妈在油锅里倒入适量的油，等油热后，将裹好面糊的大排放入油锅煎炸，炸到表面都成了金黄色就能出锅了。最后在大排上撒上孜然粉，美味的大排就做成了。

下次，我想请小伙伴们一起来品尝这美味的大排。