引入用户思维的360食堂

□本刊记者石海芹

引入用户思维的360食堂

□本刊记者石海芹

话说公司福利好不好，食堂这一关肯定跑不了。

据说互联网公司的食堂都不错，奇虎360的一个员工说：“一天三顿饭，加班还提供宵夜。一年里硬生生吃胖了20斤，肚子都大起来了！”

这能不好吃吗？都吃胖了！要知道，那些养人三餐及宵夜都是免费不限量向员工提供的。360食堂里还有一位千万身家的大厨，工号74的王师傅。这位王师傅早在2006年始就在360食堂担任大厨，不但厨艺精湛还为人热忱善谈。据说，聊起天来连自认口才一流的周鸿祎都甘愿闭嘴听王师傅说。他先后四次拿到了公司的期权，按照股价折算王师傅的身价已破千万。

7月19日，《鲁豫有约》直播奇虎360董事长周鸿祎的一天，正赶上360员工餐厅每月一次的美食节，很多网友都在直播中留言，希望能来360上班，看来民以食为天就是硬道理。

奇虎360的员工食堂位于洒仙桥总部大楼的二层，有3500平方米，两个食堂总共能容纳1000人同时就餐。为了保证总部5000人的用餐，如何合理地利用资源成为保障员工顺利就餐的关键。这时，技术公司的优势就体现出来了。360内部一个叫做水滴的团队想到了一个办法，他们曾开发了360智能摄像机。以往员工去食堂就餐，会先到专门的展示区域看看样品菜，再决定选择哪种套餐，当人多的时候极易发生拥堵。那么，水滴团队将360智能摄像机用在了食堂管理上，通过摄像头实时直播摆放样品菜的区域。当员工在办公室通过APP就能提前决定中午吃什么，到了就餐时间就能直接去窗口排队。食堂负责人反映效果很好，“有了这个APP，排20分钟吃不上饭的情况减少了。即使是最受欢迎的瓦罐汤，10分钟就可以拿到。”

互联网企业的特点是节奏快，强度大。360也不例外。为了兼顾晚上加班的员工，360食堂24小时待命。加班到零点以后的员工，可以打电话请食堂大师傅开小灶，此时食堂仍有3到4位师傅驻守。

360食堂不但免费向员工提供一天三餐，晚上九点半的夜宵是固定的，而且菜品丰富，以中餐为主，会有米线、拉面等特色地方小吃，偶尔有汉堡和披萨。公司里南方员工偏多，为了满足地区性的口味，食堂专门开设了“江西瓦罐汤”档口，麻辣烫、面条和饺子也颇受欢迎。年轻的员工对新食物有尝鲜的热情，为此街边流行的烤冷面、手抓饼都被引入了食堂。同时，两个食堂各配备一个厨师，他们的任务不是炒菜，而是专注开发新的菜品，保证菜单的及时更新。每个月举行的美食节也很受欢迎。

奇虎360能从70余人的小公司发展到员工达7000并拥有自己的大厦，搞好后勤伙食看来功劳不小。