皖南山区仿生态养殖棘胸蛙技术要点

文/陈新华

皖南山区仿生态养殖棘胸蛙技术要点

文/陈新华

近年来，安徽宁国市部分养殖户成功开展人工养殖繁育棘胸蛙，当地养殖户利用皖南山区有利的山溪自然资源条件，通过仿生态的方式发展棘胸蛙养殖，取得较好的成效。为此，本文从养殖条件、不同发育期的培育方法、病害防治、越冬管理等便面详述了棘胸蛙养殖技术要点。

棘胸蛙，又名石蛙、棘蛙、石鸡等，主要分布在南方各省，喜群居，栖息于草木丛生、阴凉安静的深山密林山涧溪流中，以昆虫及幼体、蚯蚓、蝇蛆、小螺、小虾、小鱼等动物活饵为食。近年来，安徽宁国市部分养殖户成功开展人工养殖繁育棘胸蛙，其中南极、万家、宁墩等乡镇的养殖户利用皖南山区有利的山溪自然资源条件，通过仿生态的方式发展棘胸蛙养殖，取得较好的成效。现将养殖技术要点介绍如下：

一、养殖条件

1.场址的选择

场址的选择应考虑三个要素：水源充足、缓坡落差、自然生态。应选址在山区常年不断的山涧溪流旁边，水源充足，水质清新。利用缓坡落差形成场区内沟渠排灌系统常年自流，无需电力提灌，同时要不受山洪和干旱影响。场区周围及内部植被茂密，自然生态良好。

2.养殖池的建造

养殖池呈长方形，进水渠高于池水平面，另一端挖设排水渠。养殖池四周有一定面积的陆地。沿池两侧设置模仿溪流的自然洞穴或石缝，以便棘胸蛙隐藏。洞穴内约一半处于水中、一半在岸边。洞穴上方可用石片或瓦片盖成，再覆盖一层泥土，夏天阴凉，冬天保暖，也便于回捕时拆开。洞穴深处可用PVC管设通风口。洞口岸边和池水中种植耐阴的水生植物，设置石块等，在养殖池四周可种植吊瓜、葡萄等藤蔓遮荫植物，夏季高温季节也可加盖遮阳网，提高遮荫效果。池周筑造带有内檐的围墙，池顶设置网盖，以防蛙逃逸和天敌侵袭。新建池应引水多次冲洗或浸洗后方可使用，一般要半个月以上。

二、蝌蚪的培育

1.水质条件

保持稳定水流，水温20℃～29℃，pH 6～8。

2.饵料投喂

根据不同阶段的蝌蚪发育需求，投喂适宜的饲料。3日龄后可投喂营养丰富的糊状饵料，如蛋黄、玉米粉等，同时辅以细嫩藻类植物等。20日龄后可投喂浮萍、南瓜等植物性饲料，在变态前要逐渐过渡到动物性饵料达到一定比例，以加速蝌蚪的变态。50日龄后还应添加少量动物性活饵。

3.密度

前期密度控制在300尾/m2～500尾/ m2为宜，养殖后期可适量减少。同时定期按照个体大小和强弱进行分池，做好分级饲养。

4.日常管理

每天定点投喂，可早晚各投喂一次。投喂量随蝌蚪生长而逐渐增加，约为蝌蚪体重的7%左右。及时捞除残渣剩饵，保持食台卫生。在蝌蚪变态前后，饲养管理水平直接关系到成活率的高低，要加强巡塘和投饵管理，设置水陆过渡缓坡，并营造幼蛙陆地栖息的条件。

三、幼蛙与成蛙的养殖

1.饵料投喂

蝌蚪变态为幼蛙后，饵料投喂以动物性饲料为主，如黄粉虫、蝇蛆、蚯蚓等。随着蛙体重的增加，摄食量也逐渐上升，养殖过程中一定要做好活饵的供应，防止摄食不均造成个体生长的两级分化。成蛙池可安装灯光诱虫装置，夜间开灯招引虫类供蛙捕食，补充饵料供应。

2.密度

幼蛙放养密度一般在8 0只/ m2～100只/m2，前期密度可适量增大，随着蛙体生长而分池饲养。在养殖过程中做好分级，同一养殖池规格相近，避免大小悬殊出现相互残杀。一般每隔40天～50天分选一次。成蛙养殖密度保持在40只/m2～80只/m2之间。

3.日常管理

幼蛙刚变态完成后，体型小，体质弱，需精心培养，2个月后转入成蛙池中养殖。投饵管理尽量把握定时、定位、定量、定质的原则，根据季节气候和水温的变化以及个体摄食情况灵活调整，日投喂量约为蛙重5%～7%左右，池内有固定食台，活饵的大小也要保持适口性，以便于蛙采食。

四、病害防治

1.蛙病防治

一般在仿自然生态的环境下引流山溪水养殖棘胸蛙，池水交换畅通，保持水质良好，棘胸蛙病害不多。平时加强日常管理，勤巡池，经常清理食台卫生和池底残饵，定期池水消毒。尽量养殖种蛙进行人工繁殖蝌蚪和培育幼蛙，避免外地引种带入病原。发现病蛙及时隔离，死蛙随时捞除并进行深埋无害化处理。

2.清除生物敌害

在养殖池使用之前，彻底清除蛇、鼠敌害，蝌蚪池要通过过滤网防止蚂蝗、水生昆虫等生物侵入。在养殖场的上方设置面朝天空的废旧光碟，利用阳光反射达到防止鸟类侵袭的效果。

五、越冬管理

当水温低于10℃时，越冬的蝌蚪和棘胸蛙开始停止活动进入冬眠状态。为保证棘胸蛙和越冬蝌蚪安全越冬，应加挖深度为1m以上的深水沟，以供蛰伏。利用常流水状态，防止池水水面结冰。保持越冬环境安静，尽量不要惊扰冬眠的棘胸蛙。暖冬气温回升的情况下，越冬蛙也会出来活动觅食，可少量喂食，补充蛙的体力。

六、捕捞

由于棘胸蛙借助比较隐蔽的仿生态养殖环境易于躲藏，回捕相对有所不便。在捕捞上市时，可利用投饵喂食对棘胸蛙集中进行网捕。可利用棘胸蛙昼伏和群居习性，在白天用网罩住洞穴，翻开盖在洞穴上的石片或瓦片，然后收捕罩在网下的棘胸蛙。夜间则利用棘胸蛙夜出和畏惧强光的特点，用强光电筒照射出洞觅食的棘胸蛙，突见强光的棘胸蛙会呆立不动，此时可用抄网轻松捕捉。如在冬季供应春节市场，可将越冬深水沟里的水排干，用手抓捕潜入深水沟底泥里冬眠的棘胸蛙。

作者单位：安徽省宁国市渔业渔政管理局