德国学徒游学三年修炼成工匠

青木

一首德国民歌这样唱道：“一名学徒，如果从来没有出远门游学的经历，就修炼不成一个好的工匠。”歌曲讲的就是德国一直沿用至今的传统——“学徒游学”。按照规定，学徒拜师学艺几年后，必须出门游学三年零一天，完成修炼者才能被授予工匠的称号。

游学传统源于耶稣养父

“学徒游学的传统始于12世纪。”德国下萨克森州手工业协会负责人海登莱西表示，先是铁匠和木工，这是两个德国最古老的手工业职业。传说这一“灵感”来自《圣经》故事，耶稣养父是木匠，曾游历过许多地方，既学习了木工手艺，也积累了人生经验。18世纪，“学徒游学”制度已逐渐推广到其他手工业职业。当时，神圣罗马帝国的皇帝也曾批准手工业条例，规定学徒必须进行游学，修炼三年后才能成为手工业工匠。

目前，德国有近10个学徒游学协会。游学的职业除了传统的木匠、泥水匠、铁匠、屋顶工、陶工、水管工、泥瓦匠、金匠等，还有画家、园丁、销售等较现代的职业。

游学制服有讲究

走上游学之旅的学徒，德语叫“游学汉”。要成为一名“游学汉”也有许多条件：首先得获得学徒结业证书，年龄必须在30岁以下，不能结婚，不能有孩子，也不能负债。

游学前，还要添置一套“游学汉”制服，包括一顶宽檐黑帽子、一条粗条灯芯绒长裤、一件马甲和同布料的外套、一件白色无领衬衫。不同职业对衣服颜色有不同的要求，黑色是木工、车工等木材行业的颜色；乳白和灰色是石、砖、瓦行业的颜色；金匠为蓝色；裁缝是红色；园丁是绿色……“‘游学汉还要戴上一条代表信誉的领带。”曾经进行“学徒游学”的木工马库斯说，如果在游学期间行为不当，如酗酒、打架等，就会被游学协会没收领带，从而失去这个职业所享有的“信誉”。“游学汉”随身还带一个装干粮的袋子和简单行囊，手里拿一根所谓的“游学棍”。

用劳动换取食宿

一路上，“游学汉”要经受各种考验。首先，他们要厚着脸皮一家一家问有没有工作。好在许多德国家庭及机构对“学徒游学”传统十分了解，如果有工作机会，他们会雇佣这些学徒。而且“游学汉”的劳动不收取费用，只需提供食宿。“游學汉”告别主人家时，主人也会送些食物给“游学汉”路上吃。不过，“游学汉”并不是都能找到工作。有时他们会到餐馆给用餐的客人们表演小节目换些钱。至于晚上，如果没有找到雇主，则在教堂等地方过夜。