蔡依林舞娘变厨娘，一场烘焙蛋糕的魔法秀

灰灰

提起蔡依林，人们马上会联想到那个造型72变的华语流行乐小天后，亦或是旋转跳跃不停歇的舞娘。其实，蔡依林带给人们的意外惊喜并不止在舞台上。2016年3月，蔡依林以一款《暗黑女神》的翻糖蛋糕作品夺得了国际蛋糕大赛的银奖，让粉丝们惊掉下巴。2016年5月，蔡依林以蛋糕师身份录制了一段题为《蛋糕哲学》的演讲短片。“你的精彩人生由你掌控！不管任何年纪，请勇敢去PLAY。”短片中，蔡依林鼓励年轻人勇敢面对挫折，活出自己的精彩人生。这则正能量满满的演讲视频吸引了7万名网友热烈讨论，各方媒体争相报导，被疯转刷屏！

人们钦佩的同时也不禁感叹，蔡依林这个得国际大奖的蛋糕师，她的人生还有多少不可能！

多伦多邂逅甜蜜的味道

蔡依林与翻糖蛋糕结缘始于2009年。

2009年5月1日，蔡依林赴香港举办签唱会时，因过度劳累导致失声，身体状况开始亮红灯。5月13日，又因练舞导致大腿肌肉拉伤。一连串的意外让蔡依林心生疲惫，突然发现自己对什么都提不起劲。经过一番讨价还价，蔡依林最终争取到了三个月的长假。这对入行以来，几乎365天全年无休的蔡依林来说，可是从来没有过的。

对于这难得的假期，蔡依林选择了远赴多伦多修读法文课程。在这里，没人知道她是万众瞩目的明星，蔡依林可以放松身心尽享久违的校园时光。

像很多留学生一样，蔡依林选择住在当地人家中。她的房东是一对年过七旬的老夫妻，蔡依林正好赶上了他们的金婚纪念日，也获邀参加了他们的家人聚会。聚会上，女主人安吉拉带着神秘的笑容，推上来一款她亲手制作的翻糖蛋糕。

那是款近一米高的蛋糕，上面布满了各色漂亮的花朵。最让人惊艳的是，蛋糕顶端身着结婚礼服的两个人，简直就是安吉拉夫妇的翻版！并且细微到连眼角的皱纹都刻画出来了。精妙绝伦的手艺将蔡依林当场惊呆掉。

安吉拉骄傲地说，她很感谢上帝能让她在此生遇到埃本，他们共同度过的50年是充满幸福与甜蜜的50年，为了给这个特殊日子送上一份特别的礼物，她从一年前就开始偷偷“学艺”了，而做这个蛋糕外的糖皮，安吉拉花了整整三天的时间。

年愈七旬的安吉拉说这番话时，脸上流露出的如小女孩般娇羞幸福的神情，而埃本望向她的眼神充满了怜爱，仿佛这个满脸皱纹的女人就是天底下最美丽的女人。

这一幕深深打动了蔡依林，她突然羡慕起这对白发苍苍的老夫妻来。蔡依林曾以为自己是个幸运儿，年纪轻轻就获得了成功的机遇，赚到很多人一辈子也赚不到的钱。可是，这一刻，蔡依林忽然发现，幸福真的与成就、金钱无关。

分享蛋糕的时刻到了，想到这么精美的蛋糕要被吃掉，蔡依林觉得好可惜，不想安吉拉小心剥去了糕体的外糖皮，将里面的蛋糕分切给大家。蔡依林这才得知，翻糖蛋糕外的装饰糖衣可以像艺术品一样长久保存的。“这将是我们爱情的见证。”安吉拉调皮地挤挤眼说。

面对安吉拉殷勤递过来的蛋糕，蔡依林有些犹豫，这些年为了保持体重，她在吃上对自己有着近乎苛刻的限制。

看到蔡依林面露难色，安吉拉温和地说：“吃吧，分享的不止是蛋糕，还有我的幸福与快乐。”听了这话，蔡依林不再犹豫，接过蛋糕一口咬下去，那甜蜜的味道竟让她鼻子发酸，差点掉下泪来。

舞娘变厨娘，追逐中寻找自我

三个月后，蔡依林回国，重新投入到紧张忙碌的工作。只不过，从多伦多归来的她与以往有了很大的不同。

从前蔡依林是圈内出了名的“拼命三娘”，为了音乐可以不顾一切地自虐。曾有媒体将她比作“仙人掌”，就是那种无论在什么场合都能生长的植物，“365天全年无休，面对任何工作都可以欣然接受，足够听话，足够安分，面对记者可以说一长串官方答案，唱片就算被骂得再惨依旧大卖，演唱会场场爆满，广告接个不停，什么烂通告都可以上。但她不是没有自己，她也曾在节目上哭着说很讨厌目前的生活，那个时候经纪人在幕后和她一起哭。

复工后的蔡依林工作依旧那么努力，因为她是真心热爱着表演，热爱着舞台。不过，她时常想起多伦多的那对老夫妻分享的蛋糕。那种发自内心的喜悦和爱，令她开始尝试寻找生命中的自我。

2010年3月，蔡依林在新浪開通了微博，并开始晒亲手做的蛋糕。锦荣贴心地为她准备了一套烘焙用具和烤箱，全力支持她寻找她内心的那个自我。

有男友支持，零厨艺的蔡依林跃跃欲试。当然一开始她并不敢挑战难度超高的翻糖蛋糕，而是从入门级的蛋糕卷开始，虽然烘焙高手们表示它不像奶油蛋糕那样需要高超的裱花和造型技巧，连傻瓜都可以做得有模有样。

但蔡依林经过不下十次的失败，却做出了被粉丝们形容为“暗黑”级别的蛋糕卷，软塌塌、粘乎乎，让人看了毫无食欲。可即便如此，蔡依林还是兴高采烈地将它放到微博上进行展示，粉丝们见了瞠目结舌：“哇哦，它好像没睡醒的样子。”锦荣却说，“味道真不错。”

蔡依林骨子里有股不服输的劲头，做任何事都要求尽善尽美，只要她想做到的，她都能坚持下来。她曾说自己不是天才，是那种靠不断努力争取成功的“地才”，练舞、瘦身如此，做蛋糕也不例外。

虽然工作很繁忙，但蔡依林把有限的空闲全都用来制作蛋糕了。蔡依林的助理露露曾感叹说，蔡依林可以为了做好一个简单的蛋糕站上一天，不停地实验，直到满意，如此勤奋的人怎么可能不成功？

而时间总会给勤奋的人以回报，粉丝们惊讶地发现，蔡依林的蛋糕制作技能突飞猛进，短短几个月功夫就已经将奶油蛋糕做得专业范十足，收获无数点赞。可是蔡依林并不满足于此，她心中一直有个翻糖梦。

翻糖蛋糕源自英国，用料与制作工艺与众不同，可塑性是普通的鲜奶油蛋糕无法比拟的。可以说，所有你能想象到和不能想象到的立体造型，都能通过翻糖工艺在蛋糕上一一实现。

另外，还有一个原因让蔡依林选择向翻糖蛋糕发起挑战。从加拿大归来后，被形容为“百依百顺”的蔡依林开始向公司争取更多的“自主权”，不再配合唱片公司做迎合市场的音乐。

抗争的结果就是2010年8月推出个性大碟《Myself》，然而，过于自我的转型遭到市场冷落，这张专辑在台湾仅售出6万5千张。《Myself》的失利让蔡依林对自己的坚持产生了动摇，此时的她急需一种可以证明自己的途径。

2011年9月，蔡依林报名参加了翻糖蛋糕学习班。经纪人对此并不赞同，认为她有些“不务正业”，在个人爱好上投入太多精力会影响蔡依林的主业。但蔡依林主意已定，报名以后竟从没缺席过一堂课，成为班级里最努力的学生。

把烘焙变成一场奇妙的化学反应

对于已经升级为烘焙达人的蔡依林来说，调制合格的翻糖皮以及超级的繁琐工序都不是问题，如何准确塑出理想中的造型才是最困难的。这需要制作者有很高的悟性。

最初，蔡依林和别人一样只是按照图片进行简单模仿，勤奋努力的她进步飞快，到了最后，基本上只要有图片蔡依林就可以做得八九不离十。可是蔡依林有更高的追求，她想要像安吉拉一样，让翻糖成为自己表达爱的方式，做出属于她的、独一无二的蛋糕。

为了加强自己对实物的感受度，蔡依林不顾经纪人的反对，又抽出时间去学了素描。而更多的灵感来源于生活，蔡依林尝试将日常生活的点滴融入到蛋糕的设计中。

女孩们都喜欢奢侈品包包，好友江蕙过生日时，蔡依林就做了个鳄鱼皮爱马仕Birkin包。江惠喜欢得不得了，哪里舍得吃，摆在自己的客厅里，结果她的经纪人还以为江惠又买了新包，伸手去拿时才发现是假的。

随着手艺的精进，蔡依林的翻糖蛋糕在朋友圈中名气越来越响，大家都以能获得她的蛋糕礼物为荣。对这些动辄身家过亿的演艺界人士来说，可以用钱买到的礼物远不如有人肯花时间与心思亲手制作的蛋糕来得珍贵。

通过蛋糕向自己所爱的人们表达情感，不仅带给他们味蕾上的满足，还能见证亲情、爱情、友情的幸福，蔡依林凭借自己不懈的努力终于达成了最初的愿望。妈妈过生日时，蔡依林送上自己亲手做的劳力士蛋糕，蔡妈妈比收到真的名表还开心；男友锦荣生日，她做一组小黄人蛋糕秀恩爱……原本紧张枯燥的生活好像一下子因为这些翻糖蛋糕变得多姿多彩起来。而在做蛋糕的过程中，蔡依林也获得了很多人生感悟。

在蔡依林心目中，蛋糕师就像魔法师一样神奇，普普通通的面粉、牛奶、砂糖经他们的手一混和，就产生了让人意想不到的神奇变化。最开始做蛋糕时，蔡依林严格按照食谱上的分量进行称量，可做出的成品总是不尽如人意。无数次的失败后她才领悟到，原来影响最终结果的因素很多：烘烤的温度、发酵的时间、搅拌的力度……

蔡依林感慨：烘焙是一场奇妙的化学反应，其实人生和做蛋糕一样，都要靠你的双手去创造，没有既定的配方，何不尝试一下混出缤纷的人生态度，让自己和别人都出乎意料？

对于自己的成功，蔡依林坦言是建立在失败的基础上。做蛋糕时，一个造型达不到自己想要的，蔡依林一定会毁掉重做。“爱一样东西，你一定想尽善尽美。”“100次的失败，才能拥有101次的完美，不怕失败，才能拥有最美好缤纷的生命。”

而“不务正业”丝毫没有影响到蔡依林的事业，反而为她带来了更多的自信与动力。她音乐专辑中的主打歌《Play我呸》斩获奖项无数，2016年，该歌的MV还入围了2016年柏林音乐錄影带大奖……

更让人想不到的是，蔡依林发挥了处女座的特质，最后竟把爱好做成了事业。她的皇后陛下翻糖粉丝团于2015年1月正式开张，蔡依林还开了新号码专门展示她们团队的作品。

蔡依林带领她的团队推出了一系列让人瞠目结舌的作品。2015年蔡依林在台北小巨蛋开唱，团队制作的翻糖蛋糕展也同步在小巨蛋展出。名为“糖的异想世界”的翻糖展览吸引了大批粉丝。而蔡依林也没有让粉丝们失望，会发射镭射光的“美杜莎”、“梦幻芭比屋”中的“裸女”……每一件作品都精美得让人叹为观止，粉丝们纷纷敲碗嚷着让蔡依林开店。

2016年3月，蔡依林趁准备巡演的空档，悄悄赴英国参加Cake international翻糖蛋糕比赛，最终以“暗黑女神”为主题的翻糖蛋糕，夺下装饰组的银奖。粉丝赞叹“只有呸姐才能超越呸姐！”“感觉她真是个神奇的歌手啊！平时演唱会什么的，常常要花费掉大半的时间，但是依然会抽时间来学蛋糕，这让平时总是以工作忙为借口的我们情何以堪～”一时间，蔡依林成为了很多人心中的励志楷模。

如今，蔡依林可谓事业成功，爱情甜蜜，一切顺风顺水。可做到这一切，她觉得是缘于坚持做自己喜欢的事。而无论工作多忙多累，因为热爱都会花心思去做！“你可以大胆地把你的兴趣和工作混合在一起，让你的人生变得更缤纷、更不一样。”

编辑/杨晓琴