廊坊市生态餐厅环境因子调查报告

廊坊市生态餐厅环境因子调查报告

随着人民生活水平的提高，对生活环境、就餐环境等都有了较高的标准，给餐饮行业提出了更高的要求，绿意盎然的生态餐厅应运而生。生态餐厅环境因素包括：温、湿度、光照强度、土壤酸、碱度、养分条件等。本研究结合翡翠湾生态餐厅等3家廊坊市区的生态餐厅（翡翠湾生态餐厅、绿野仙庄和九天休闲谷），对生态餐厅环境因子进行调查。

1　生态餐厅环境因子调查方法

1.1温、湿度、光照强度的测定。对3个餐厅分别用农田小气候观测仪，实时监测温室内的温、湿度，光照强度，CO2水平变化，分别在2014年8月至2015年6月，记录春、夏、秋、冬四个季节中环境因子的变化，每个季度的数据结果用平均值（均值±偏差）表示。

1.2土壤酸、碱度、盐分、养分含量测定。采用土壤养分快速测定仪（TPY-7PC）测定土壤酸碱度，盐分含量，速效氮、磷、钾、有机质含量，评价土壤营养供应水平。

2　生态餐厅内环境因子调查结果

根据以上调查方法，实时监测3个温室餐厅（翡翠湾、绿野仙庄和九天休闲谷）内温度、湿度、光照强度、CO2水平、土壤酸、碱度、盐分、养分含量测定，具体的调查指标见表1、表2和表3。

对三个餐厅内的环境因子进行统计分析，得出3个温室餐厅内的温度、湿度、光照强度、CO2水平、土壤酸、碱度、盐分、养分水平等都随着季节变换改变：①温室内的空气温度夏季最高，其次是秋季，之后依次是春季和冬季；②地温（20 cm）与空气温度变化规律一致；③空气相对湿度和温度的变化不同，夏季和秋季空气湿度较低，而春季和冬季空气湿度较大；④光的总辐射量和有效辐射量也随季节变化，夏季最高，秋季次之，之后依次是春季和冬季；⑤CO2含量在冬天最高，春秋两季次之，夏季最低；⑥温室内土壤pH值（20 cm）在夏季最低，秋季次之，冬季和春季相对较高；⑦土壤含盐量（20 cm）的变化为夏季最低，秋季次之，之后依次是春季和冬季；⑧土壤有机质含量（20 cm）变化趋势和含盐量变化趋势相同，秋季，植物开始逐渐落叶，植物腐殖质开始增加，造成土壤有机物含量在秋季和冬季逐渐升高；⑨通过人为的管理方式，土壤养分水平（20 cm）一直保持在中等水平。

表1　翡翠湾生态餐厅内环境因子的调查结果

表2　绿野仙庄生态餐厅内环境因子的调查结果

表3　九天休闲谷生态餐厅内环境因子的调查结果

环境因子调查结果显示，3个生态餐厅内的温度在19℃～27℃之间，湿度在40%～80%之间，环境因子适合植物生长和人类活动，而温室生态餐厅内的养分为中等水平，满足大多数植物生长所需。

065000廊坊市农林科学院花卉所石林君王文月