奥特龟料配方师路凯：让每一种龟都有自己的专用料，实现养龟全程用料

■ 《当代水产》编辑部 文/图 [ 微信公众号：tsfish ]

奥特龟料配方师路凯：让每一种龟都有自己的专用料，实现养龟全程用料

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江门市新会区奥特饲料有限公司龟料配方师路凯

《当代水产》：乌龟料作为一个小众高档品，目前整个配方水平您觉得是否还有提升的空间，奥特的乌龟料在配方思路上有何独到之处？

路凯：日常所说的乌龟泛指所有的龟类，龟大致分为水龟、陆龟、半水栖龟三大类，涵盖的品种达数十种，每一品种的生长特性、营养需求可能存在相当大的差异。目前，市场在售的龟类配合饲料主要有金钱龟、石金钱龟、鳄鱼龟、普通乌龟等饲料，单吨饲料售价在数万元至几千元之间变化。龟类配合饲料尚为一个小品种，关于其营养需求的系统研究仍比较少，部分商品饲料的售价与产品定位偏高，表明龟类配合饲料的配方研发水平仍有巨大的提升空间。

江门市新会区奥特饲料有限公司（简称“奥特公司”）今年正式推出“全家福石金钱龟膨化配合饲料”产品，是针对石金钱龟养殖开发的专业配合饲料。该产品除了满足石金钱龟对饲料适口性、体型、体色等营养需求，还引进了海大集团最新研究成果，重点解决石金钱龟肝脏、肠道健康的问题，从营养与免疫的角度显著降低养殖过程的发病率。

《当代水产》：乌龟品种众多，不同的品种对饲料的营养需求是否有不一样的地方，目前，国内的乌龟料的技术配方这块，是否已经成熟，还有没有提升的空间？

路凯：乌龟品种可达数十种，不同品种的生活习性、饵料组成存在较大的差异，因此对饲料的营养需求亦差异较大。例如，金钱龟、石金钱龟等名贵品种对饲料蛋白质含量与质量要求相当高，饲料中会添加高比例的进口白鱼粉；而草龟对饲料营养要求较低，其养殖可使用较低档的饲料。乌龟品种众多，国内关于不同龟类的营养需要量、不同原料的消化率等基础研究仍相当缺乏，因此，龟类配合饲料的配方技术仍不够成熟，在确定乌龟营养需求、降低龟料配方成本方面仍有较大的提升空间。

《当代水产》：奥特公司的乌龟料是从什么时候开始研发，做了哪些工作，目前是否已经有成熟的产品出来，价格如何？定位如何？

路凯：在水产饲料研发领域，海大集团已积累了十多年的研究经验，硕果累累。2014年始，奥特公司组建龟料技术团队，大力开展龟类配合饲料的研发，并对集团现有的技术成果进行转化。现已对当前龟料市场的一些“痛点”，如肝脏健康、诱食性、乌龟体型及种龟的产蛋数和受精率等问题的解决取得了重大的突破，并成功开发了针对石金钱龟养殖的全家福系列产品（0#-4#料及种龟料）。“全加福石金钱龟膨化配合饲料”定位高档龟类配合饲料，不同型号饲料价格存在差异，具体价格由公司正式对市场发布。

《当代水产》：您是如何看待这个小众高档饲料品种的未来发展趋势？

路凯：目前从整个乌龟养殖市场来看，全程使用乌龟配合饲料养殖的养户基本不存在，主要还是以生物饵料加配合饲料的养殖模式为主，且除几种高档龟（如石金钱龟等）及部分价格低产量高的乌龟（如草龟、鳄鱼龟等）具有专用配合饲料，其它许多种类乌龟还不具有专用配合饲料，随着乌龟养殖业的发展，饲料厂家会针对不同品种乌龟开发出越来越多的专用配合饲料。

随着乌龟养殖量的不断增加，乌龟在未来会逐渐走上普通老百姓的餐桌，而不仅用来观赏和药用，也就是说未来几年随着乌龟养殖业的快速发展，乌龟的市场供应量会迅速增加，乌龟的价格逐渐降低，当养户养殖乌龟的利润一再被压缩后，养户就会对乌龟的养殖成本尤其是饲料成本会更加敏感，在未来甚至会跟目前珠三角地区养殖的草鱼、海鲈、生鱼等一样计算包产和料比，这就对我们饲料厂家提出更高的要求，要求我们不断优化饲料配方，生产更能满足乌龟健康生长的配合饲料。总之，未来龟料会向多品种更专业的方向发展。

《当代水产》：乌龟料作为水产料中档次较高的品种之一，对原料的要求会更加严格，在龟料的原料采购上，从配方的角度，有哪些需要注意的地方？

路凯：相对低档水产料来说，首先会采购档次相对较高的原料，就拿鱼粉来说，低档次水产料会用国产鱼粉多一点，而龟料就会选用优质进口白鱼粉，全家福石金钱龟膨化配合饲料则会使用较大比例的进口白鱼粉。对于相同档次的原料，就会采购新鲜度较好，营养指标稳定的原料用于龟料的生产。这两方面都是为保证全家福石金钱龟龟料产品的质量高，且稳定。

《当代水产》：龟料作为奥特公司的新品种，在配方的升级和产业的推动上，未来会继续朝着哪个方向努力？您对目前自己做的配方是否满意？接下来的研究重点会放在哪些点上？

路凯：未来奥特全家福龟料会朝多品种更专业的方向发现，目前已推出全家福石金钱龟膨化配合饲料系列，接下来还会有更多品种专用龟料系列推出，并且在饲料研发过程中不断收集饲料市场效果表达的信息，结合养户的需求不断优化全家福龟料配方，生产出更加专业的乌龟配合饲料。

经过配方的升级，“全家福石金钱龟膨化配合饲料”在石金钱龟养殖上将会取得较理想的养殖效果。接下来的研究重点会集中在两个大方面：1、继续根据市场对全家福石金钱龟膨化配合饲料效果的反馈（主要包括龟体健康、诱食性、长速、体型、体色及产蛋率和受精率等）及养户的需求不断优化全家福石金钱龟膨化配合饲料的配方，做到更专业；2、寻找合适的草龟、鳄鱼龟养户探讨研究合作事宜，开展全家福中低档龟料的研发工作。