百米冲刺助跑五十，正大新模式开始在国内对虾养殖市场圈地

■ 《当代水产》 程纯明 文/图 [ 微信公众号：tsfish ]

百米冲刺助跑五十，正大新模式开始在国内对虾养殖市场圈地

■ 《当代水产》 程纯明 文/图 [ 微信公众号：tsfish ]

2016年6月17日，在卜蜂水产（阳江）有限公司（下称“卜蜂阳江”）召开阳江市养虾协会第三次会员大会暨对虾养殖技术交流会。阳江市江城区科学技术协会主席梁华钦、主任林喜坡、阳江市养虾协会会长何腾飞、以及来自粤西（湛江茂名、阳江、江门、珠三角）的对虾养殖户共40余人参与。

据了解，阳江市养虾协会成立于2016年1月20日，目前协会拥有会员单位36家，第一任会长由卜蜂阳江、广东正大生物科技有限公司总经理何腾飞担任。此次会议，除了阳江市养虾协会的相关工作汇报，重点是对虾养殖技术交流。

谈及协会组建的初衷，与何腾飞在广东区对虾养殖板块的长远规划有关。据了解，除了中国，正大集团在泰国、印度、马来西亚等国家均建有自己的对虾养殖示范基地（正大在中国湛江东海岛建设的基地，因2015年台风强台风毁灭性影响暂停运营），对于自己建设养殖基地的实践，正大自己摸索了一套模式。而今年，也是正大全球范围停售种虾的日子，值此时期，在中国建设自己养殖场，是正大对虾板块要在中国走的下一步棋。

现在珠三角土塘养殖白虾，90%以混养为主，增氧设备不超过0.75kW/亩，100亩/场管理人员以3人左右为主，软硬件配套设施都跟不上，无法做到精细化管理，养殖成功率不到20%。在湛江吴川、茂名高位池养殖的池塘，大部分为早期的水泥池，以7～15亩/口塘为主。在连续经历几年的养殖挫折，如今缺乏足够的资金改善池塘硬件，所以有部分养殖户改塘养沙虾（日本对虾），但从目前市场整体养殖情况来看，只有一部分客户养殖成功，且沙虾种虾很大程度还依赖海捕，容易爆发病毒性疾病，养殖风险很大。可以说，现在整个对虾养殖行业处于退步阶段，很多人已经开始打退堂鼓，如果今年养殖没有赚到钱，基本上就会打算退出对虾养殖行业。”何腾飞说道。

会议合影

面对这种现状，何腾飞认为，对虾产业再不改变，这个产业很难再继续下去。对此，正大推出了一种新的养殖模式。“对虾养殖前期蜕壳频繁，是最难养的阶段，我们的这个模式就是帮养殖户平安度过这个时间段，这就是我们的‘青年虾-大虾养殖模式’。”

在这个模式中，将养殖的每一个阶段进行切割，从幼体阶段到1公分，从1公分到3～4公分，从3～4公分到7～8公分，这三个阶段正大赋予了一个新颖的名词，叫青年虾养殖，从7～8公分到养成（20～30头），则称之为大虾养殖。每一个阶段都有专门的团队负责。何腾飞表示：“相对于由一个人全部负责整个养虾流程管理，分割式一方面可以让每一个团队都能对自己负责的技术环节更精更专，另一方面也有利于团队的稳定性。”

据何腾飞跟记者介绍，这个模式在泰国已经获得的成功，在中国市场也会逐步展开。“今年阳江正大将输送20名技术员到泰国接受培训，目前第一批已经有6名技术员前往受训，在接下来的8月中旬、10月中旬两批技术员陆续前往。明年我们还会继续加大“青年虾-大虾”养殖人才培养力度，逐渐壮大养殖技术服务团队。”

据悉，今年的早造虾正大冬棚生态高效养殖模式已经在阳江新潮养殖场成功示范。据卜蜂阳江技术经理范增锦介绍，新潮养殖场今年与正大的合作的5口池塘，养殖103天，平均亩产高达3,400斤/亩，成活率95%。这个成绩在对虾养殖成功率低下的今天备受瞩目。

而这，还只是正大在中国对虾市场前进的第一步。“今年上半年我们主要是跟一家高位池养殖场合作，未来，随着养殖行业的整合，我们更多的是跟大型养殖企业合作，也会成立自己的养殖场。毕竟，这个模式的开展，在资金实力、硬件配置以及养殖观念上，都需要具备一定的高度，这也是产业发展的方向之一。”

今天，正大在中国的青年虾-大虾养殖计划正在起步，未来，在中国市场它将会走向何方，我们也会持续关注。