珍珠龙趸土池养殖试验

■ 谢觉 （徐闻县水产技术推广站）

珍珠龙趸土池养殖试验

■ 谢觉 （徐闻县水产技术推广站）

出鱼现场

珍珠龙趸是以鞍带石斑鱼（俗称龙趸）为父本、棕点石斑鱼（俗称老虎斑）为母本进行杂交而获得的石斑鱼新品种，因体表布满黑褐色，形似珍珠的斑点而得名。通过杂交，获得了父本的生长速度快和母本抗病能力强两方面的优势，在苗种质量优良的情况下，体重在6kg之前的生长速度与鞍带石斑鱼相当。一般上市规格在0.6kg以上。目前在海南与广东等地的养殖正在逐步推广。2015年4月，笔者在徐闻和安利用3口共15亩老化虾池进行珍珠龙趸养殖试验，经过221d养殖，共收获珍珠龙趸10,400kg，平均亩产1,040kg，获纯利润15.6万元，取得较好的经济效益与社会效益。现将试验结果总结如下。

1 试验方法

1.1 池塘条件

池塘位于和安新安对虾养殖区内，泥沙质底，海水水源充足，无污染，盐度周年变化在11‰～20‰之间，pH值7.8～8.3。堤埂为黑色地膜，池塘建独立的进排水设施。试验池3口，每口池面积5亩，共15亩，相连成排，东西走向，三口池作为轮流分级使用。

1.2 池塘处理

在清池消毒之前，先将池塘露底曝晒至池底龟裂、发白，杀死池底中的病原体，氧化分解池底有毒物质，接着刮除淤泥，然后以干净海水作水源，用水泵或高压水枪喷射冲洗池底砂粒，使其彻底翻滚的同时将砂粒间沉积的污垢淘洗出来随水抽掉。然后再进经 80 目网目过滤的天然海水，进水完毕之后，使用漂白粉全塘消毒，保持水体有效氯达1g/m³。2～3d药性消失。

1.3 鱼苗选择及放养

2015年4月8日在西边两口池投放珍珠龙趸苗，每池投10,000尾体长12cm鱼种，东面那口池作为鱼种分级时使用。鱼种要求体质健壮，规格整齐，体表无明显损伤、出血或充血及寄生虫，无畸形，体色亮泽，游动活泼迅速，摄食争抢积极，逆水性强。

1.4 投饵管理

鱼种投放次日开始投喂人工配合饲料（鱼苗在标粗阶段必须经过人工配合饲料驯食）。在鱼体重在200g以前2次/d、200g以后1d喂1次，按鱼体重1%投喂，每20d打样称取鱼的体重，根据饵料系数调整方案。饵料系数0.8～1.0为正常范围，系数超出1.0需分析原因，采取措施改正。人工配合饲料型号（颗粒）大小随鱼体的增大而相应加大。

若遇上持续高温（33℃以上）、低温（18℃～22℃）天气，应在确认珍珠龙趸游动、池水水质等情况均为正常的前提下，可先投喂少量的饲料观察其是否有食欲，然后根据食欲强弱灵活调整合理的投喂量。

1.5 水质管理

珍珠龙趸为广盐性鱼类，盐度在11‰～41‰均可生存，最适25‰～35‰，低于5‰出现死亡，适宜水温22℃～30℃，20℃以下食欲减退，15℃以下停止摄食，不游动，11℃以下较小的个体出现死亡。

珍珠龙趸喜清新的水质，对水质变化敏感，日常管理要特别注意。通常每隔半月排换池水一次，换水量为50～70cm，在高温季节、台风暴雨后增加换水次数，换水量为30～40cm，每次换水后施用含氯消毒剂消毒池水，增氧机不间断增氧，整个珍珠斑饲养过程，根据池塘水质、底质的变化情况，适时适量施用水质、底质改良剂及有益微生物制剂，通过吸附、分解有毒有害物质，从而改善养殖生态环境，稳定池水水质，为珍珠斑营造适宜生长的栖息环境。

1.6 分级管理

鱼种放养后，规格长至200g/尾前每1个月分级1次，200g后每2～3个月分级1次。以减少规格差异，提高吃食的均匀性，避免相互残杀。分级前先停料5d左右，分级时注意天气，如天气闷热应视情况适当延缓，因天气闷热拉网时易导致鱼缺氧应激，拉网前先泼应激宁（VC）等抗应激药物，防止拉网过塘造成的应激损失，操作过程应小心，尽量避免鱼受到机械损伤，分级后分别放养的塘事先要经过消毒处理，以防细菌感染。

1.7 预防病害

为防止或减少珍珠斑病害的发生，坚持“预防为主、防重于治”的原则，认真致力做好清塘消毒、鱼种投放与投料喂食及分级等日常管理的各项工作，严把鱼种质量关。鱼苗放养密度适中。适时适量排换水，合理施用水质、底质改良剂及有益微生物制剂，将池水理化因子含量指标控制在适宜范围以内，维持池水水质环境稳定。保证饲料质量，严格按照“慢、快、慢”投料要领喂食，以珍珠斑吃饱为准。准确把握最佳（主要针对池水水质、底质及珍珠斑游动与摄食情况）分级的时间，认真细心操作，尽量避免因人为操作不当造成鱼体受伤而引发的体表感染。

1.4统计学分析 文中所有数据采用SPSS 13.0软件进行统计学处理,统计方法采用X2检验,P<0.05为差异有显著有统计学意义。

1.8 日常管理

一是每天坚持早、晚巡池，检查观察记录好珍珠龙趸的摄食、生长、活动及死亡情况，发现问题及时解决；二是监测水质变化，重点测量水温、盐度、pH值、溶解氧等关键水质指标，定期检测其他水质指标，根据池水理化因子的变化，调整管理措施。

2 试验结果

养殖221d，共收获珍珠龙趸10,400kg，规格平均每条在0.6～0.7kg，销售收入54万元。饲料费13万元，苗种费19.2万元，药品费0.6万元，池塘租金、电费及人工费5.6万元，合计开支38.4万元，纯利润15.6万元。亩产值5.4万元，亩盈利1.04万元。

3 讨论

3.1 珍珠龙趸适应性广

珍珠龙趸适应养殖的区域广，生长速度快，抗病力强，养殖技术容易掌握，有良好养殖推广前景，目前在海南与广东等地的养殖正在逐步推广。

3.2 做好鱼种放养后分级管理

3.3 珍珠龙趸喜清新的水质

对水质变化敏感，日常管理要特别注意。养殖时要求水温在14℃～30℃，盐度12%～35%，pH值7.8～8.4，溶解氧4mg/L以上，并要求日变化幅度不能过大，日换水量一般要求1/4～1/3；在养殖过程中，如果水的交换条件差，放养密度又过大，就容易发生缺氧浮头，要及时采取机械抽水或增氧机增氧。另外，要经常巡塘，注意安全生产。改善养殖生态环境，稳定池水水质，为珍珠龙趸营造适宜生长的栖息环境。

3.4 通过监测各项水质指标

根据水质变化情况进行水质调控，以开动增氧机时间、投放石粉数量、控制投饲量、接种芽孢杆菌、多次交换清新海水等措施进行综合调控。既节省投入品成本，又保证养殖水产品的质量安全。

3.5 在高温季节注意投喂量

石斑鱼贪吃，夏季水温偏高时摄食量较大，此时不宜喂过饱，以免因过量摄食引起肠胃病。