鲤鱼养殖之高效放养模式

■ 潘化祥胡毅

（1 湖南农业大学动物科学技术学院 长沙 410128；2 通威股份有限公司水产研究所 成都 610041）

鲤鱼养殖之高效放养模式

■ 潘化祥12胡毅1

（1 湖南农业大学动物科学技术学院 长沙 410128；2 通威股份有限公司水产研究所 成都 610041）

潘化祥，高级工程师、通威华北片区技术总监，2006年以来任主任营养师，主要负责北方片区、鲁豫片区、淄博片区淡水鱼饲料配方管理与技术服务工作。

京津唐地区养殖水面约25万～30万亩，以精养鲤鱼为主。鲤鱼俗称鲤拐子，属杂食性鱼类，适应性强，养殖历史悠久，是产量较高的品种之一。它是华北地区人们喜食的主要鱼类之一，常当成吉利食品，有“鲤鱼跳龙门”之说。鲤鱼在京津唐地区得到广泛养殖，随着养殖技术的不断提高，鲤鱼高密度养殖得到快速发展，产量不断提高。

近几年来，鲤鱼价格一直低位徘徊，同时，养殖品种单一，绝大多数在越冬后集中上市，养殖风险较大。随着饲料、塘租、水电、人工等养殖成本不断上升，疱疹病毒等多种病害加剧，养殖户盈利能力持续下降，甚至出现亏损，部分弃养。

但是，京津唐地区已有部分养殖户改变了传统放养模式，由鲤鱼“精养”改为“混养”，取得了良好的经济效益。下面总结几种典型的混养模式。

1 草、鲤混养模式

草、鲤混养模式以草鱼为主，鲤鱼为辅，搭配花白鲢，可以提高饲料及池塘利用率，放养品种多元化，减少风险，最终提高经济效益。该模式全程可使用膨化饲料，提高生长速度，缩短养殖周期；需加强对水质和溶氧的调控，定期对养殖对象进行内服保健。该模式下养殖对象生长快，发病率低，产量高。

2 鲤、草、鲫混养模式

表1 北京平谷养殖户任老板2016年5.5亩塘养殖示例

表2 推荐放养模式

表3 唐山老王庄养殖户王老板2015年60亩塘养殖示例

鲤、草、鲫混养以鲤鱼为主，在草、鲤混养基础上，还放养了鲫鱼，且密度较大。该模式一般是3月放苗，越冬前卖鱼，由于此时上市量小，鱼价相对较好。该模式一般采用高档次饲料与中档次饲料相结合方式，前期使用高档次饲料，恢复苗种体质，加快生长；在气温较高，水质逐渐变差，容易发病的采食旺季，适当降低档次，选择中档次饲料。

2015年，鲤鱼价格仅为4.5元/500g，王老板之所以取得如此出色的成绩，除了“混养”模式外，还提高了高档料的使用比例，使用某品牌101鲤鱼育成饲料，加快生长，达到尽早出鱼的目的，赚取机会利润，同时，他还采用叶轮式增氧机、微孔增氧机、水车式增氧机联合增氧的方式进行增氧，定期调水，内服保健，降低了养殖风险。

3 “二茬鱼”放养模式

二茬鱼放养模式在鲤、草、鲫混养基础上演变而来，即一年养两茬。养殖户对放养规格和时间进行调整，分别在3月和7月放养大规格鱼种，使用高档膨化料，搭配高档颗粒料（浮沉搭配），缩短养殖周期，分别在7月和10月出鱼，赚取机会利润。一年养两茬鱼，固定费用分摊比例大大降低，资金周转效率提高。

4 “直出鱼”放养模式

“直出鱼”是天津宝坻、武清地区养殖户习惯叫法，是指每年6～8月放养较小规格鱼种，次年6～8月达到上市规格，此时通常鱼价相对较高。该模式也采用草、鲤混养或鲤、草、鲫混合放养，吃食鱼密度达2,000尾/亩，由于饲养周期较长，全程使用中档次饲料，饲料系数低。

5 鱼、虾混养模式

天津西青、静海地区，单个池塘面积以100～400亩为主，该地区鱼虾混养模式较为成功。该模式充分利用当地水体中活饵，提高虾的成活率。

养殖品种、放养模式的改变是获得良好经济效益的有效途径，2016年以来，华北地区鳊鱼、鮰鱼、黄颡、鲈鱼、花鲢养殖逐渐兴起，且在局部区域已经获得成功。鲤鱼养殖量将随鲤鱼消费量的减少而日益减少，养殖户可以借鉴以上成功案例，结合自身池塘条件，因地制宜地开展养殖实践。

表4 二茬鱼推荐放养模式

表5 天津宝坻养殖户王老板养殖示例

表6 天津宝坻养殖户张老板2016年30亩塘养殖示例

表7 推荐放养模式