正确选用不锈钢电水壶

于洪祥

有一项抽检发现，市场上出售55%的不锈钢水壶都使用非食品级的“高锰钢”，长期使用有可能会损害神经系统。

如果你家里也有，那就快快检查一下，水壶的外表有没有写着“304”字样了，如果没有的话，那么你的水壶很可能只是用廉价的高锰钢造的。

有专家透露，很多厂家为了节省成本，选择用“高锰钢”生产水壶，这种钢材锰含量达10%，是专为重工业提供使用的一种防磨钢材，并非食品级。

表面上与“304不锈钢”相似，但消费者在长期使用后，就会有锰等重金属溶出。

买之前，看看是不是“304不锈钢”

合格的电水壶等不锈钢制品，一般都使用“304不锈钢”。这种不锈钢的镍含量高，锰含量低，耐腐蚀性能优良，为国际认可的食品級钢材。正规的生产厂家，都会在容器内外壁印有“304”的标志。高锰钢水壶一般只卖几十块。低于50元以下的，一般都是高锰钢的了。

专家提醒

人体长期过量摄入锰，会影响神经系统的功能，产生记忆力减退、嗜睡、精神萎靡不振、神经功能紊乱等症状。家里有这种水壶，又有小孩、在读 学生、老人的，最好马上扔掉了。