酸梅汤里的青春滋味

心蓝

宿醉，偏又是如此闷热的夏日，难受得仿佛连灵魂都被腥臭的汗水黏滞了一般，将冰镇好的酸梅汤一饮而尽，一阵沁凉直透全身怡人的芬芳，酸甜的美好缠绵于舌尖，暑热、愁酒转瞬没了踪迹。妙不可言的，总是不觉被美好的食物所感动，那些有灵性的味道总是能唤醒我心海深处最柔软最脆弱最迷人最青葱的记忆。记得那时，我们尚年少，梦样年华，狷狂、嚣张、勇敢、躁动、无悔、叛逆、羞涩……这些或褒或贬的词汇，酿成酸酸甜甜的青春味道。

记得那年你生日，饮下你斟满的美酒，酩酊大醉之际，站在花坛沿子上放声为你吟诗，月光如水，行人侧目，你红透低垂的面庞如夕阳般美妙……

记得那年等你放学，大雨倾盆而至，你磨磨蹭蹭等到同学全离去了，才扔下雨伞，脱去球鞋，拉着我跑到雨幕中光着脚丫放肆地笑着，踏起水花朵朵，一步一莲花……

记得那年你被幽禁，我站在你家楼下轻轻哼着你最爱的歌谣。你站在窗边，泪眼婆娑。我用手语说出：我爱你，一生一世！你拼命点头，如此坚定……

记得那年你我长绝，你立于船头，我留于岸上。湖风扬起你的乌发，一丝凄迷的笑，一句痛彻心扉的话语：“再见，我的爱！”望着愈驰愈远的风帆，我奋力喊道：“我不后悔，来世我依然爱你！”一滴泪滑过你的脸庞，滴入湖心，却无法激起一汪涟漪。可是，另外一朵涟漪却深深荡进我的心海，永世不忘……

而立之年，宿醉之后，酷暑之时，一觚美好的酸梅汤漾开我尘封的记忆——我那有酸有甜、美妙却凄迷的青葱岁月……

酸梅汤

材料：

同仁堂顶级乌梅16颗、同仁堂顶级山楂22g、顶级新会十年陈皮适量、宁夏顶级甘草适量、洛神花少许、上等丁香2枚、金桂花少许。

做法：

1.梅用清水浸泡20分钟，洗净待用；陈皮单独浸泡20分钟至完全软化，沥干水，用小刀轻轻刮去内层白瓤待用；山楂、甘草、丁香、洛神花用水稍微冲洗干净待用。

2.砂锅内加入8斤凉水，将上述食材一起放入锅中，中火煲开，转中小火，盖盖熬制2小时左右；加入适量冰糖，继续熬煮3分钟，其间不断搅拌让冰糖充分融入酸梅汤。

3.关火，撒金桂花，盖盖冷却至凉透即可饮用。

小贴士：

1..酸梅汤为发散之饮，重伤之人忌饮，切记切记；

2.熬制酸梅汤之水，山泉水为佳，井水次之，瓶装矿泉水再次之，自来水再次之；

3.酸梅汤之煲制，土黑砂为佳，砂锅次之，铜鼎再次之，不锈钢锅再次之，忌用铁锅！

编辑/尤雅