让湖湘文化与中职美术教学相遇

赵成光��

摘要：湖湘文化源远流长，在近代中国文化史上湖南是神农故地，具有浓厚的炎帝文化。在株洲县职业中等专业学校美术教材研发中，我将湖湘服饰文化、建筑文化、民间文化、美食文化融入教学中，让鲜活的文化内容与现代美术教学相遇，不仅培养了学生审美意识，更加深了学生对湖湘文化的了解，增强学生对湖湘文化的继承与发扬。

关键词：服饰文化；建筑文化；民间文化；美食文化

中图分类号：G6320文献标识码：A文章编号：1674-120X（2016）17-0053-01收稿日期：2016-04-28

作者简介：赵成光（1979—），湖南株洲人，株洲县职业中等专业学校教师、班主任，研究方向：美术教育、班主任工作。

湖湘文化美不胜数，在中华文化宝库中是一块瑰宝。湖湘文化种类繁多，有湘西苗族的织染、现代园林式的神龙城、典雅的湘绣、酸辣的湘菜等，这些都是湖湘文化的象征。如何更好地让湖湘文化与中职美术教学相遇呢？

一、服饰文化融入中职美术教学

早在5000年前，就有炎帝在株洲“治麻为布，制作衣裳”的传说，开创了华夏服饰之源。今天，居住在湘西地区的苗族人民其服饰色彩和纹样尤为独特，其还较完整地保留了织染技术，他们采集和种植蓝草作为染料，把布浸入大染缸用温火煮，染过的布料及时捞出，洗净晒干，让它呈现出深蓝色，印染之布，正反分明，光洁平整。在人物素描和速写的教学中，教师可灵活地把湘西服饰融入教学中。模特穿上苗族服饰，佩戴银制头饰、项圈和胸挂，再加上自制的绣花鞋彰显民族服饰的精髓，体现了湘西人的聪明与智慧，还给作品增添了不少的文化底蕴。

二、建筑文化融入中职美术教学

在众多景观中，湖湘建筑就像一幅立体画卷展现在世人面前。中职美术教育紧密结合当地的建筑文化，让建筑、自然和人的认知天然合一。在《风景写生》教学中，我们选择株洲市政府打造的神农城为案例，它是神农像、神农广场、神农湖等一批标志性建筑和生态水系景观，又是神农文化展示和传播基地，还是中南地区优秀的旅游景点，是市民休闲、购物、健身、娱乐的首选。走进神农城，除了卓越的建筑与自然的完美结合，还突出未来之城的低碳理念。设计者将每一个细节，小到一棵植物，大到整个水系统都鲜活地体现了低碳理念。城内采用太阳能、地热等新能源；建筑构建上多采用隔热、保温等国家倡导的技术；在水资源利用上采用循环利用和污水处理相结合，实现新能源、新技术的有效融合。中职美术教师通过户外写生，让学生亲身体验，激发学生学习的兴趣。

三、民间文化融入中职美术教学

湘绣是中国四大名绣之一，以湖南长沙为中心，具有源远流长的历史和馥郁芳香的湘楚文化气息。湘绣是用真丝在织物上绣制纹样，绣品主要有屏风、被面、枕套、床罩、桌布、手帕等，纹样有风景、花鸟、人物等。在课余时间带领学生学习湘绣，我将湘绣与绘画、书法融为一体，在配色上运用素雅的色彩，适当增强明暗对比，彰显立体感，结构上高低错落、虚实相生，空白处突出主题，形成水墨画般的典雅品质。我还教会了学生掺针掺色的技法“以针为笔，以纤素为纸，以丝线为色”，充分发挥针色的变化，巧妙地运用相近色、对比色、补色关系，将不同的色彩巧妙地搭配，生动地体现地域文化与艺术结合。湘绣活动丰富了学生的生活，开阔了学生视野，增长了知识，更提升了学生的动手能力。

四、美食文化融入中职美术教学

众所周知，一桌好菜讲究的是色香味俱全，可见颜色的搭配、形状的摆设对菜是多么的重要。在中职“颜色的搭配与图形的运用”课程中，我把湖湘美食酸辣鱼头制作方法融入美术教学中。先将鱼头去鳞去鳃洗净，到劈开、撒盐、腌制，再将剁辣椒、野山椒涂抹在鱼头上。那一红一白的颜色对比真是精美绝伦，天然形成的一种无辣胜有辣，无醋胜有醋的风味，直击心扉，摄人心魄，这正是湘菜烹饪技法的至尚境界。酸辣鱼头制作的视频放映后，让学生们找出食物颜色搭配的奥妙，运用橡皮泥捏一盘食物。在制作中让我感触颇多，学生们用手“按一按”“压一压”一道道精美的荷包蛋、鸡腿、牛排、烤全羊等出现在面前，看着学生们一张张童真的笑脸，也感受到学生对美术的那份喜爱，也渐渐明白我的追求所在。

参考文献：

[1]吴涛岭南民间艺术文化融入初中美术教学实践的研究生活教育，2014，（8）：83.

[2]李慧乡土文化融入美术课堂初探新课程，2014，（3）：115.