鹤壁市畜牧业新技术推广应用的经验与思考

张小雷，李金喜，赵秀平，郭荣成，李志海（鹤壁市畜牧工作站，河南鹤壁458030）



鹤壁市畜牧业新技术推广应用的经验与思考

张小雷，李金喜，赵秀平，郭荣成，李志海
（鹤壁市畜牧工作站，河南鹤壁458030）

近几年来，鹤壁市创新畜牧业科技支撑体系，实施与主导产业、龙头企业、中心工作、扶持项目、科研院校相结合，大力推广应用畜牧业新装备、新模式、新品种、新技术、新工艺，取得了很大成绩。全市畜牧企业认定国家级企业技术中心2家、省级企业技术中心3家、省级工程技术研究中心3家，设立博士后科研工作站1个。2015年，全市畜牧业产值占农业总产值的56.3%。

1　推广应用自动化智能化新装备

针对传统粗放养殖业“高成本、低效率”和养殖业被挤压在工业生活用地与基本农田保护夹缝里局促生存的现实状况，鹤壁市鼓励引导有实力的规模养殖企业推广应用自动化智能化新装备，改善养殖环境，提高生产效率，提升市场竞争力。

1.1应用自动化智能化设施装备建设现代化养殖场

柳江公司鹤壁养殖基地集成引用“大荷兰人”成套智能化养殖设备建设的规模化蛋鸡养殖场，实现了集数字化信息化于一身，鸡舍温度、湿度、光照、空气质量等均由电脑自动调节，日耗料、饮水量、产蛋量等生产信息全部通过互联网，由一部手机就能做到对数据的实时监控，实现了从蛋鸡养殖，到蛋品收集分级喷码包装及传送带清粪等全程智能化管理。叠层式自动化智能化笼养方式，较传统笼养方式相比，节约用地近50%，减少人工近80%。如一个存栏6万只蛋鸡的产蛋鸡舍，只需要1名人员进行管理。2015年存栏40万只，2016年全部建成投产后，产蛋鸡存栏将达到150万只，年产鸡蛋5.76万吨，单场产量将占全市的1/3还多。

再比如，谊发公司新建的种公猪站全部引进应用了国际先进的智能化设施装备（包括应用美国的AAF全自动空气过滤系统），实现了自动采精、气动传送、自动分析、自动稀释、自动分装、自动超声波封口和自动贴签，实现了产品的高质量、高精度，年提供无猪瘟、伪狂犬、蓝耳病等特定病原的优质精液43万剂，可满足全国联合育种基因交流和10.8万头能繁母猪全年的输精需要。

1.2应用自动化智能化设施装备改造传统养殖场

谊发公司应用智能化设施装备改造后的新猪场，集成应用了全自动给料系统、猪舍小环境自动控制系统、智能化母猪饲养管理系统、种猪生产性能自动测定系统、全漏缝地板粪污自动收集道密闭排污系统、粪污处理及资源综合利用沼气发电系统等国内外先进工艺和技术装备，与目前传统的养殖方式相比，在改善环境的同时，节约人力50%以上，母猪年提供断奶仔猪的生产成绩高出全省平均水平8头以上，仔猪断奶重每头提高1.2 kg，母猪利用年限延长1～1.5年。谊发公司被评为中国养猪行业百强企业、国家核心育种场、河南省唯一一家畜牧行业AAAA级标准化良好行为认证企业。

再比如，大用公司、永达公司应用智能化设施设备改造后的肉鸡场，使单场养殖规模由原来的年出栏30万只增加到70万只，人工减少了3倍。

1.3开展自动化智能化设施装备的自主研发

博龙公司积极开展智能化养鸡设施装备的自主研发。目前该公司已取得智能化养鸡设施装备方面的8项实用新型专利证书，建设了大型养禽设备厂，实现了智能化设备的批量生产。博龙公司自己新建了一座年存栏6万套种鸡的4层楼式肉种鸡场，全部采用其自主研发的自动化智能化设备，节约85%的土地、50%的人工。

2　探索应用生态畜牧业新模式

为有效破解畜牧业发展中的环保瓶颈，促进畜牧业可持续发展，鹤壁市积极探索建立种养结合的现代畜牧业生态循环养殖模式，在全市范围内分类规划建设了5个总投资近30亿元的生态循环畜牧产业示范园并加以推广。以秀田、雪雷、中瑞等循环产业示范园区建设为试点，有序推进土地流转、托管，探索平原粮区“高标准粮田+专业合作社+规模养殖+有机肥生产+有机食品生产”模式；以山城区、鹤山区为试点，进行跨区域规划，探索“规模养殖+有机果蔬+休闲生态观光”模式；以中鹤牧业为试点，探索推行“肉羊+葡萄+牧草”，构建粮饲兼顾、农牧结合、循环发展的新型种养一体化模式。鹤壁市还全面总结推广了中鹤、跃民、恒田等公司就地消纳利用畜禽粪污的种养结合模式和大用、永达、柳江、博龙等产业化集群龙头企业利用粪便加工有机肥的集中处理模式。

3　研究应用畜禽品种（系）选育新技术

3.1根据市场需求和现实基础综合确定鹤壁市畜禽新品种（系）的选育方向

近几年来，鹤壁市围绕肉鸡、生猪、肉羊、奶牛等畜禽品种，着力培育了永达、大用、谊发、兴业、永昌、中鹤、维尔、大运、鑫林牧业等一批在全省乃至全国有一定知名度和影响力的大型种畜禽企业。目前全市种畜禽场达到37家，其中，国家生猪核心育种场1家；省级奶牛核心育种场2家，省级种公猪站1家，省级种猪场5家，省级种羊场2家，每年可向社会提供1.2亿头（只）的良种畜禽。大型种畜禽企业的发展，为鹤壁市开展畜禽新品种（系）选育技术的研究应用，奠定了坚实的基础。在深入调研、充分讨论的基础上，鹤壁市畜牧局印发了《鹤壁市畜禽品种创新方案》，为全市畜禽品种选育技术的推广应用指明了方向，确立了重点，提供了行政与财力的保障。

3.2围绕畜禽新品种（系）选育技术路线引进利用国外优秀畜禽遗传资源

2012年，谊发、永昌公司分别从美国引进400头新美系原种猪，开创了鹤壁市直接从国外引进原种猪开展新品种选育的先河。

根据中原肉羊、中鹤肉牛新品种选育需要，2015年中鹤牧业公司从澳大利亚引进杜泊、萨福克、无角陶赛特等优良种羊3 000只；引进纯种黑安格斯肉牛788头，种用和牛20头，进一步丰富了鹤壁市羊、牛育种的种质资源材料。

3.3产学研推相结合持续开展畜禽新品种（系）选育

鹤壁市坚持走产学研推相结合的道路，持续有效地开展了永达乌骨鸡、谊发系种猪、中鹤的中原肉羊、中鹤肉牛、鑫林杜泊羊新品系、田源太行黑山羊肉用品系等畜禽新品种（系）选育技术的研究与应用。2015年，鹤壁市拿出18万元财政资金，分别用于《永达乌骨鸡选育》、《中原肉羊选育》和《太行黑山羊肉用品系选育》项目，其中，2015 年8月，经过至少4个世代的选育，永达乌骨鸡配套系的选育已组建了4个家系。

中鹤牧业与国家肉羊产业技术体系、河南省畜牧规划设计研究院等单位合作，引进应用全舍饲高床养羊技术，建设了年提供60万只肉羊的工厂化养殖基地，实行同期发情诱导技术与子宫角内窥镜微创输精技术相结合，受精率达到90%以上；2015年实施种羊胚胎移植2 300枚，胚胎移植成功率达77%。拟建立的全国首家反刍动物研究院—中鹤反刍动物研究院建设方案已经敲定，2016年上半年将开工建设。与此同时，中鹤牧业与全国知名家畜育种专家白跃宇团队（含郑州格林金斯生物科技公司）已达成合作协议，将重点应用家畜体外受精、全基因组选育、胚胎移植和体细胞克隆等新技术，加快中原肉羊和中鹤肉牛的新品种培育步伐。

经全国畜牧总站、河南省畜牧总站的推介和德国专家的多次考察，2015年，中德政府间合作的养猪科技示范项目—中德农牧技术研究院（生猪）已达成合作意向，2016年将落户谊发公司，这个合作项目的实施也必将进一步推动谊发系种猪的培育进程。

4　思考与建议

4.1要认清畜牧业科技支撑工作新形势

当前，畜牧业新技术推广工作已由过去畜牧系统为主，转变为由龙头企业合作组织为主、畜牧系统直接推广为辅；已由常规技术推广普及，转变为对高新技术和对行业发展趋势的把握与指导；已由微观指导转变为宏观指导和微观指导并重；已由“点”转变到“面”，由单场、单户转变为区域性甚至全局性。新形势、新变化要求畜牧科技支撑部门要不断转变观念，更新知识，拓展领域，创新形式，找准抓手，在新常态下更好地发挥科技支撑作用。

4.2要拓展畜牧业科技支撑工作新领域

面对世界经济一体化的新形势，畜牧科技支撑部门要研究世界各国畜牧业的发展历史，特别是要总结吸纳世界各国先进的饲养模式、经营模式与发展方向，结合国情、省情、市情，研究确定我国以及各地畜牧业发展的方向目标与实现路径，并加以实施与推广。

面对我国畜牧业转型升级的新要求，畜牧科技支撑部门要在畜牧产业化集群发展模式、不同新型经营组织的利益联结机制、畜禽粪污处理利用模式、畜禽产品生产与消费市场发展趋势、畜牧业新装备研究应用以及畜产品质量提升与品牌打造等发展战略战术方面，集聚力量，实施科技支撑，当好政府的参谋与助手。

要加强生态饲料生产技术、资源高效转化与循环利用生产技术、清洁畜牧业生产技术、畜产品质量安全生产技术和动物疫病防治技术等生态畜牧业核心技术体系的研究与推广，支撑推动生态畜牧业可持续发展。

4.3要探索畜牧业科技支撑工作新形式

近些年我们不断应用一些行之有效的畜牧业科技支撑新形式，如以财政专项的形式开展新技术推广，以科技特派员的形式驻场入户开展科技推广等等。今后除了进一步推广这些经验，拓展这些经验之外，还要继续探索畜牧业科技支撑的新方法、新模式。

4.4要设置畜牧业科技支撑工作新项目

实践证明，以项目为载体开展畜牧业科技推广工作是当前新常态下最为有效的方法措施。因此，建议国家和省市结合畜牧业科技支撑新方法、新模式的探索，再出台一些更加精准、更加有力的针对不同地区的诸如畜禽饲养方式研究、行业经营模式研究、畜牧业宏观经济研究等方面的科技支撑项目。畜牧科技推广部门要以实施项目为抓手，尽职尽责开展工作，为政府科学决策提供科技支撑，为畜牧行业科技进步和本地区畜牧业经济发展贡献力量。□