基于赛艇运动项目的能量代谢特征探究赛艇训练过程中的营养补充思路

陈海霞

（广州市水上运动管理中心广东广州510260）

基于赛艇运动项目的能量代谢特征探究赛艇训练过程中的营养补充思路

陈海霞

（广州市水上运动管理中心广东广州510260）

赛艇运动的发展是现代竞技体育成熟发展的重要表现，该运动在开展过程中，技术、体能对其效果都有重要影响。赛艇训练过程中的营养补充不是简单的饮食元素融入，而是从体能消耗角度出发，结合整个项目的能量代谢特征制定满足赛艇运动员参与训练活动中的营养补充思路。本文拟结合赛艇运动项目的训练实况，据实探究赛艇训练过程中的营养补充思路。

赛艇运动项目；能量代谢特征；赛艇训练；营养补充

1 前言

随着当前赛艇运动训练环境不断完善，如今在其训练过程中，无论是训练条件，还是其训练环境都得到了极大改善，目前已经形成了独立的赛艇运动训练机制。尽管整个训练取得了一定实效，但是其中存在的问题和不足日益突出，尤其是在对赛艇训练过程中，营养补充机制建设上的欠缺，已经成为制约青少年赛艇运动训练效果的重要因素。因此，我们在开展青少年赛艇运动项目训练活动时，必须充分注重赛艇运动项目的能量代谢特征，从而实现赛艇训练的理想成绩。

2 研究对象与方法

2.1 研究对象

为准确有效了解赛艇运动项目训练过程中，其营养补充状况对青少年赛艇运动员训练成绩的影响状况，本文特针对目前广东青少年赛艇运动学员开展问卷调查。本次共随机选取200名调查对象进行抽样调查，而为了全面分析赛艇运动项目中能量代谢特征以及其营养补充思路，本次问卷调查所面向的200名对象中，共有180名学员，20名教练。为确保整个问卷调查效果能够全面完善反映赛艇运动项目中能量代谢特征及营养补充思路，本次问卷调查的研究对象不做具体要求，均为随机性抽取，待调查对象问卷填写完毕后，立即收回。通过结合文献资料法、统计分析法、对比分析法等一系列方法的应用，从而将调查问卷中所反映的问题，系统化予以研究。

2.2 研究方法

（1）文献资料法：想要全面体系化对赛艇运动项目中能量代谢特征及营养补充思路进行有效研究，需要较为充分的理论内涵，尤其是关于能量代谢特征这一问题的研究，想要实现准确全面的认知和理解，必须结合文献资料作为参考，这样才能对该问题形成准确全面的认知。而从另外一个角度看，现阶段我们在对赛艇运动项目中能量代谢问题研究进行时，主要通过问卷调查的方法来获取结果数据，因此，无论是问卷调查所得到的数据，还是经过统计分析所得到的直接结论，都与问题实质之间存在差距和不足。而通过查询文献资料的方法予以补充，必然能够帮助我们准确认知该问题。

（2）问卷调查法：在进行赛艇训练过程中的营养补充思路这一问题研究时，还需要充分结合赛艇运动训练的实际状况，结合调查类型，制定合理的调查问卷。通过向青少年赛艇学员和教练员发放、回收调查问卷，并结合样本统计，根据调查者针对不同问题的具体回答，从而获取结论内容，问卷调查结果详见表格1：调查问卷回收情况统计表。

表1 调查问卷回收情况统计表

（3）数据分析法

数据分析法是结合问卷调查法应用过程中最常见的方法之一。在此次问卷调查法应用过程中，通过调查问卷发放、回收，根据调查对象结合选项内容所作出的具体选择，从而实现对赛艇训练过程中的营养补充思路的认知和分析。数据分析法是基于数据汇总、统计前提的分析方法，因此通过结合客观、真实的调查结果所得到的数据也更为可靠。而问卷数据也为我们全面了解赛艇运动项目提供可供参考的科学依据。可以说，应用数据分析法是当前我们客观、真实认知赛艇运动训练过程中营养补充思路的关键。

（4）对比分析法

相对于赛艇项目这一小众运动而言，目前已经形成的理论研究较为短缺，而相对于大众运动而言，其研究成果就比较系统化，比如游泳运动、跳水运动的专项研究就较为丰富，其在能量代谢和营养补充方面，已经形成了较为成熟的研究思路。所以我们在开展赛艇训练过程中的营养补充思路研究时，可以通过对相关性体育运动项目进行有效借鉴和对比参考，从而优化当前已有研究效果。

3 结果

通过有效开展调查问卷，结合相关理论内涵做体系化支撑，结合对问卷数据的有效分析，进而帮助我们赛艇运动的能量代谢状况形成了有效认知和了解，而在这一过程中，也帮助我们有效认识到当前赛艇训练过程中，其营养补充工作存在的问题和不足，从而为我们优化青少年赛艇运动开展提供了全面完善的借鉴和帮助。结合本文研究目的，其前提在与对赛艇运动项目的能量代谢形成全面有效的认知，从而完善赛艇训练过程中的营养补充思路。

3.1 赛艇运动项目能量代谢的特征阐述

整个赛艇运动项目在开展过程中，往往会有几个阶段组成。在出发时，通常情况下，运动员都会使用较高的划桨频度开始比赛活动，此时赛艇的速度也高于比赛过程中速度平均值。而在这一过程中，因为加速，因此需要消耗肌细胞中的化学键，同时也加速了能源物质的分解过程。此时，肌细胞分解体内的能源物质时，由于未能获取足够氧气，所以该过程呈现为无氧代谢，在这一阶段，还会产生和积累乳酸，从而造成肌肉疼痛。而在赛艇训练途中，运动员的能量代谢主要为有氧代谢活动。在赛艇项目即将结束的冲刺阶段，由于其短时间内快速增加划桨速度，因此其仍然属于无氧代谢。所以，从赛艇运动项目特点看，其整体能量代谢共有：出发和结束时的无氧代谢与比赛中途的有氧代谢组成。因此，在进行能量补充时，必须结合这一特征，予以优化创新。

3.2 当前赛艇运动项目训练过程中存在的误区概述

实际上，当前赛艇运动项目在训练过程中，很多教练和学员都将重点和精力放在了赛艇运动的训练技术和技巧上，尽管其认识到营养补充的重要性，但是在该问题的认知上，缺乏体系化、系统化的思路。在赛艇运动训练过程中，及时补充能量，不仅是对饮食内容的补充和调整，更是结合当前赛艇运动项目中的能量代谢状况所作出的营养元素补充。根据此次问卷调查，我们可以从191份有效问卷调查中看到，有112人认为技巧学习对赛艇训练重要性大，其整体占比达到58.6%，超过了一半比例。而有36人，则认为营养体能补充对赛艇训练没有太大关系，其整体占比18.5%，仅有43人认为营养体能补充与技巧学习都对赛艇训练有重要影响，其整体占比仅为22.9%（见表2）。

3.3 从能量代谢特征看赛艇训练过程中的营养补充思路

表2 赛艇运动项目训练过程中存在的误区汇总

结合赛艇运动项目的特征，在整个训练活动开展过程中，必须充分注重对其进行完善的营养补充。主要从糖分补充、体液补充、蛋白质和脂肪以及维生素的补充入手。首先，要注重补充糖分，根据实验表明，运动员体内的糖原储备状况直接影响到其比赛成绩。因此在比赛或者训练前要通过及时补充糖分，从而有效提升运动员体内的肌糖原和肝糖原的储备量，从而维持身体必要供能。而补液主要是因为在赛艇运动训练和比赛过程中，由于其排汗量较大，因此很容易造成机体脱水和电解质丢失现象，进而降低运动技能，因此必须及时补充体液，通过补充含有一定量门冬氨酸镁的体液，从而维持其运动能力。除了脂肪和蛋白质的及时补充外，还要注重完善维生素补充思路。实际上，维生素并不是能量的来源，同时其在训练和比赛过程中，需求量也很小，但是维生素A、C等能够有效清除掉身体内因为剧烈运动所产生的各种自由基，从而中和体内因为运动所产生的酸性物质。

4 讨论

通过对当前青少年赛艇训练开展的具体状况进行调查，不难发现在进行训练过程中，缺乏对营养补充思路的有效完善和补充。而赛艇运动项目作为一项体能消耗极大的运动项目，其在训练过程中，如果不能及时补充能量，那么无论是其赛场表现，还是训练效果都很难实现理想目标。因此，结合赛艇运动项目的能量代谢特征，完善赛艇训练过程中运动员的具体营养补充思路，正是解决当前赛艇运动训练过程中其障碍和短板的重要思路。

不仅如此，在赛艇运动训练开展过程中，不仅要注重赛艇训练技巧和技术应用的正确思路，同时还要充分教育学员掌握体能发挥的最佳途径，通过有效开展体能训练，从而实现对赛艇运动训练技能的有效发挥，从而帮助其实现最佳表现状态。客观的讲，在对青少年赛艇运动员训练过程中，其能量补充培养极为必要，但是以什么样的标准补充，或者结合什么具体参考依据来补充，都值得我们深入探究。每一项运动都有自身能量消耗特点，因此在赛艇运动项目开展过程中，必须从青少年的体能消耗状况入手，结合项目运动特点，从而完善其营养补充思路，助力赛艇运动训练体系化开展。

5 结论

在我国赛艇运动发展中，广东省赛艇运动有着重要影响。广东具有赛艇运动发展的主客观环境，其在赛艇训练过程中形成了自身训练经验。对于赛艇运动项目来说，其作为高体能消耗运动，体力对整个运动的训练成绩和比赛成绩有着重要关系。即使整个赛艇训练开展再完善，运动员技能再娴熟，如果其在训练过程中，不能及时补充营养，那么整个训练活动将很难实现理想效果。想要实现对运动员体能营养的有效补充，不能盲目，必须在充分了解赛艇运动项目能量代谢的基本特征基础上，结合项目实际，制定训练过程中的营养补充思路。

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2016-10-5