砀山酥梨花期霜冻危害及综合防御技术

陈争峰 徐明举

近十多年来，2004-2015年，黄河故道地区砀山酥梨春季花期晚霜冻害发生频率较高，据笔者统计2004年、2009年、2010年、2013年、2015年均发生了程度不同的晚霜危害，其中2013年花期霜冻危害较为严重，4月10日最低温度达-6.5℃，霜冻造成全县酥梨80%的减产，广大果农损失巨大。为了有效避免或减轻砀山酥梨春季花期晚霜冻害的影响，笔者深入果园进行调查，总结分析归纳了霜冻危害规律及特点，提出有效的防御和补救措施，供广大果农参考。

1 砀山酥梨花期霜冻症状

1.1 酥梨花期霜冻发生时症状表现

花序上结有一层白霜，花梗自然弯曲下垂，柱头、花丝、子房、花梗、花托呈水渍状（图1）。

1.2酥梨花期霜冻发生后症状表现

日出后，随着气温回升，霜雪融化，花梗慢慢恢复直立。受冻较轻者子房表皮分离出现白色气泡，果实发育后期在萼洼处形成片状或环状褐色锈斑。受冻较重的花，花柱逐渐变褐干枯，剥开子房心室胚株亦变褐色坏死；花瓣、花药、花丝基本恢复正常，花虽开但坐不住果（图2）。

2砀山酥梨花期霜冻的综合防御技术

2.1熏烟法

根据天气预报，霜冻来临之前备好燃料，锯末、柴油、稻壳、麦糠、花生壳等燃料，一般1～2亩设一个熏烟点，点燃时做到燃烧发烟而不起明火，烟雾能阻挡地面热量的散失，提高近地面空气温度。燃烧时间长，维持到日出果园升温到0℃以上时再熄火效果好。大面积连片果园果农应全面发动，共同进行才会有较好的效果。

2.1.1点火时间果园温度降至0℃开始点火。

2.1.2火点设置果园上风口多设，果园外围，低洼处也要设。

2.2灌水法

霜冻发生时果园灌井水，可提高地温，增加土壤热容量。可漫灌、喷灌，尤以喷灌效果更好，霜冻来临，果园温度降至0℃时，抽机井温水用喷灌带或微喷设备进行喷灌效果最佳。2015年酥梨花期霜冻发生时，砀山县果园场一分场杜振河利用喷灌带连续喷水，有效地避免了冻害的发生，30亩酥梨正常结果没有减产（图3）。

注意不可将水直接喷到花序上，若直接喷于花序上，一是气温降至0 ℃以下时，花器结冰会加重冻害，二是喷水会冲掉柱头黏液（花粉识别酶），影响花粉萌发。

2.3人造“河”

此法受河道两旁河水散热有效降低霜冻危害的启发，在果树行间铺设塑料膜，围成四周高15～20厘米，中间低的水槽，白天注入机井水，经日晒加热，水温更高，其增温效果可达到地上地下同时增温的目的，花期过后，槽内井水排放到果园达到灌溉果树的目的，一举两得。如果园不干旱则可排出园外。此法笔者只是设想仅供参考，效果如何尚待验证。

2.4送风搅拌法

利用热风机吹热风增温减轻霜冻危害；架设吹风扇，当出现辐射霜冻时，常出现暖空气在上空而冷空气靠近地面的逆温现象。在高处安装向下吹风的吹风机或大电扇，将暖空气吹到逆温层之下，可瓦解霜冻（图4）。

2.5遮盖法

用塑料布、尼龙薄膜等覆盖整株果树，防止冷空气的袭击，减少地面热量向外散失。可避免-5℃的低温危害，有效防止花期冻害。遮盖法是防止果树花期冻害最可靠、效果最好的防护措施。

2.6加强肥水管理

果树生长季节加强肥水管理，增施优质有机肥（厩肥、堆肥、草木灰等）和磷、钾肥，增强树势，提高树体有机质营养水平，有利于原生质对水的亲和力，增强树体对不良环境的抵抗力，可提高树体抗冻能力。

2.7树干涂白

涂白液的配制比例为：生石灰100份、硫磺粉10份、食盐10份、植物油1份、水200份，混匀即可。清园时对果树主干、主枝进行涂白，可推迟花期，减少花期受冻的几率。

2.8保花保果，促进坐果

在果树盛花期（现花蕾期），喷雾“云大120”1500倍液1～2次，能增强果树的抗逆能力，尤其能显著提高各种果树花的抗寒能力。同时，再喷1次硼砂加蜂蜜或红糖水200～250倍液，不仅可满足果树所需的硼素外，还可诱使蜜蜂勤来采粉，从而提高受精率和坐果率。霜冻之后，如果花未开完，可立即进行人工授粉，即从适宜的授粉树上采花制粉，然后用人工点授法对花序中留下的每个花朵逐一授粉，且最好在整个花期中重复进行2～3次，以提高坐果率。花期受冻后，立即喷布天达2116或芸苔素481等，可明显提高坐果率，能弥补一定产量损失。