“六一”出游有好食

转眼又到六一了，宅妈、宅爸们必定已经准备好带着宅贝出游玩耍了吧？那美味又健康的出游便当你们准备好了吗？如果没有，那还不快来看看。

酥脆鸡排三明治

用料

120克 圆白菜

80克 面包糠

2块 鸡腿肉

4片 吐司

1个 鸡蛋

3克 黑胡椒碎

适量 盐、黄油、美乃滋、油、高筋面粉、猪排酱

做法

①圆白菜洗净切丝，置于冰水中浸泡片刻后捞出沥水，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。

②鸡腿肉洗净去皮，用厨房用纸擦干水分，均匀撒上盐、黑胡椒碎静置片刻，双面粘上高筋面粉，再依次裹上全蛋液、面包糠。

③锅内倒入油烧热，放入处理好的鸡腿肉，煎至两面金黄熟透后取出沥油。

④吐司两面抹上黄油后放入平底锅内，小火煎至变色后取出。

⑤取一片吐司摆上圆白菜丝，淋上适量猪排酱、美乃滋，放入煎好的鸡腿肉再淋上适量猪排酱，放上另一片吐司，用刀将其对半切开即可装盘。

蒜香吐司棒

用料

1片 吐司

8克 蒜

3克 罗勒碎

适量 黄油、黑胡椒碎

做法

①吐司用刀切成粗条状备用。

②蒜去皮切末，加入于室温下融化的黄油拌匀，放入微波炉中小火转40秒制成蒜香黄油酱。

③将蒜香黄油酱均匀地抹于吐司条表面，再将其码入铺有锡纸的烤盘中，撒上罗勒碎、黑胡椒碎，置于预热150摄氏度的烤箱内烤5分钟即可。

节瓜缎带沙拉

用料

200克 节瓜

50克 胡萝卜

15克 瓜子仁

30毫升 柠檬汁

1/2茶匙 盐

适量 百里香碎、沙拉酱

做法

①将节瓜、胡萝卜分别洗净，去头去尾后去皮，再削成长薄片，调入盐、柠檬汁腌制片刻。

②将腌制好的节瓜片、胡萝卜片沥去汁水后放入盘中，撒上瓜子仁、百里香碎拌匀，再调入适量沙拉酱拌匀即可。