添加剂对西藏啤酒糟全混合日粮青贮发酵品质及有氧稳定性的影响

丁良，原现军，闻爱友,2，王坚,3，郭刚,4，李君风，王思然，白晰，邵涛*

(1.南京农业大学饲草调制加工与贮藏研究所，江苏 南京210095；2.安徽科技学院动物科学学院，安徽 凤阳233100；3.海南大学农学院，海南 海口570228； 4.山西农业大学动物科学技术学院，山西 太谷030801)



添加剂对西藏啤酒糟全混合日粮青贮发酵品质及有氧稳定性的影响

丁良1，原现军1，闻爱友1,2，王坚1,3，郭刚1,4，李君风1，王思然1，白晰1，邵涛1*

(1.南京农业大学饲草调制加工与贮藏研究所，江苏 南京210095；2.安徽科技学院动物科学学院，安徽 凤阳233100；3.海南大学农学院，海南 海口570228； 4.山西农业大学动物科学技术学院，山西 太谷030801)

摘要：本试验旨在评价布氏乳杆菌和双乙酸钠对西藏啤酒糟全混合日粮发酵品质和有氧稳定性的影响。试验设对照组(C)、布氏乳杆菌组(LB，106 cfu/g)和双乙酸钠组(SDA，0.5%)3个处理。青贮70 d后全部开窖，取样分析发酵品质、营养和微生物成分，同时将剩余的发酵全混合日粮(TMR)暴露到空气中，用多通道温度记录仪记录温度变化，并分别在有氧暴露第6，9和14天取样分析，评定其有氧稳定性。结果表明，各组具有较高的乳酸含量，较低的氨态氮/总氮和微量的丁酸含量，发酵品质良好，添加双乙酸钠提高了乳酸含量，显著(P<0.05)降低了pH、氨态氮/总氮和丁酸含量，同时显著(P<0.05)提高了干物质回收率，但粗蛋白、粗灰分、粗脂肪、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量各组无显著差异；布氏乳杆菌处理组显著(P<0.05)降低了乳酸、粗蛋白含量和干物质回收率，显著(P<0.05)提高了pH和氨态氮/总氮值。在有氧暴露14 d内，各组pH缓慢上升，且温度未超过环境温度2 ℃，显示有较高的有氧稳定性。添加布氏乳杆菌和双乙酸钠均在不同程度上降低了霉菌和酵母菌数量，对啤酒糟TMR有氧稳定性有积极的改善效果，其中双乙酸钠的效果优于布氏乳杆菌。综合考虑，在西藏地区生产啤酒糟发酵TMR时可添加0.5%的双乙酸钠，既能改善发酵品质，又能提高其有氧稳定性。

关键词：布氏乳杆菌；双乙酸钠；全混合日粮；发酵品质；有氧稳定性

发酵全混合日粮(fermented total mixed ration, FTMR)，又称TMR青贮饲料，是TMR在厌氧条件下发酵而成的饲料，可为奶牛提供营养均衡的日粮，维护瘤胃健康，减少奶牛的发病率，提高其生产性能。目前，国内外有许多研究者将食品副产物如啤酒糟、豆腐渣、蘑菇渣、绿茶渣等用于发酵TMR生产中，获得了发酵品质好、有氧稳定性高的发酵TMR[1-2]。奶牛养殖业是西藏畜牧业的重要组成部分，在西藏畜牧业经济中有着不可替代的作用[3]。近年来，随着西藏人口的增加，奶牛养殖规模的不断扩大，单纯依赖于天然和人工草地的生产力已经不能满足奶牛养殖业的需求，因此充分高效地利用西藏当地的粗饲料资源，推广示范发酵全混合日粮的生产技术，对促进西藏奶牛业的进一步发展具有重要的现实意义。西藏地区由于人口分布稀疏，交通运输不便，加上农牧民不懂得科学的饲喂方式，发酵TMR在分装、运输以及饲喂过程中易引起腐败变质[4]，因此如何提高发酵TMR的有氧稳定性，防止发酵TMR的有氧腐败，直接影响着西藏地区发酵TMR技术的推广。

啤酒是西藏人民最喜爱的饮品之一，在生产过程中伴随着大量的啤酒糟生成，资源丰富，啤酒糟营养价值高，含有丰富的粗蛋白和B族维生素，但水分含量高，难以长期保存，利用其作为发酵TMR原料的一部分，既可以提高发酵TMR的营养价值，又扩大了饲料来源，并达到长期保存的目的。布氏乳杆菌(Lactobacillusbuchneri，LB)作为一种异型乳酸菌，在发酵过程中能产生具有抗真菌作用的乙酸，抑制酵母菌的活性，从而提高青贮饲料的有氧稳定性。Filya[5]指出在青贮玉米(Zeamays)中添加布氏乳杆菌能够产生高水平的乙酸，抑制酵母菌的生长繁殖，延迟有氧腐败时间。双乙酸钠(sodium diacetate，SDA)是乙酸的衍生物，具有与乙酸相似的生物学功效，因其具有较强的杀菌能力，添加到青贮饲料中可以有效地抑制酵母和霉菌的生长，提高青贮饲料的有氧稳定性。张新慧等[6]在青贮玉米时添加0.4%的双乙酸钠，显著提高了玉米青贮饲料的有氧稳定性。

本试验旨在研究添加布氏乳杆菌和双乙酸钠对啤酒糟TMR发酵品质和有氧稳定性的影响，为西藏地区优质发酵TMR的生产提供理论依据和技术支撑，促进当地奶牛养殖业的可持续发展。

1材料与方法

1.1试验材料

TMR由箭筈豌豆(Viciasativa)、全株燕麦(Avenasativa)、青稞(Hordeumvulgare)秸秆、啤酒糟和精料配制而成。箭筈豌豆、燕麦和青稞种植于西藏日喀则地区草原工作站试验地(29.27° N, 88.88° E)，该地区年平均降水量为420 mm，年平均气温为6.3 ℃，每年平均有207个霜冻日。材料草于2014年9月24日刈割，箭筈豌豆处于结荚期，全株燕麦处于乳熟期，青稞秸秆为青稞(含叶片)去除籽实后的秸秆；啤酒糟来自拉萨啤酒厂；精料[主要包括玉米粉、菜籽粕、全棉籽、玉米酒糟(DDGS)、小麦麸等]由西藏拉萨新希望饲料有限公司提供。

布氏乳杆菌添加剂，由南京农业大学饲草调制加工与贮藏研究所研制；双乙酸钠为食品级添加剂，含量99%，由晋州冀容氨基酸有限公司生产。

1.2试验设计

试验采用完全随机设计，设对照组(C)，布氏乳杆菌组(LB，106cfu/g)和双乙酸钠组(SDA，0.5%)，所有添加剂都用水稀释，对照组加入与添加剂组等量的水，添加量以鲜重为基础。青贮70 d后打开全部实验室青贮窖，一部分用于测定发酵品质，另一部分用于评定有氧稳定性，分别在有氧暴露第6，9和14天取样分析。每个处理各个时间点5个重复，共计60个实验室青贮窖。

1.3试验方法

1.3.1发酵TMR的调制箭筈豌豆、燕麦和青稞秸秆均用铡刀切成1～2 cm后，按照试验设计与精料充分混合均匀后，分别将布氏乳杆菌和双乙酸钠均匀喷洒在TMR饲料上，并装填满实验室青贮窖，压实后盖上内外盖，并用胶带密封，置于室温下保存。实验室青贮窖为容积10 L的圆柱状、有内外盖、密封性能良好的特制塑料桶。

1.3.2样品处理青贮70 d后打开实验室青贮窖，取出全部发酵TMR充分混匀，采用四分法称取350 g放入1 L的广口三角瓶中，加入700 g的去离子水，4 ℃浸提24 h，然后通过2层纱布和定性滤纸过滤，并将浸提液置于-20 ℃冷冻保存待测。浸提液用来测定pH、乳酸、氨态氮、挥发性脂肪酸和乙醇。称取300 g混合均匀后的发酵TMR烘干，用于测定干物质、粗蛋白、水溶性碳水化合物、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、粗脂肪和粗灰分等化学成分[7]。

1.3.3测定项目及分析方法干物质(dry matter，DM)、粗蛋白(crude protein，CP)、粗脂肪(ether extract，EE)和粗灰分(crude ash，Ash)采用AOAC方法测定[8]；干物质回收率(dry matter recovery，DMR)按TMR发酵前后重量和干物质含量计算；中性洗涤纤维(neutral detergent fiber，NDF)和酸性洗涤纤维(acid detergent fiber，ADF)采用范氏纤维测定法[9]，其中NDF需加入耐高温α淀粉酶和亚硫酸钠；非结构性碳水化合物(NFC)依据NRC(2001)公式计算(100-CP-NDF-EE-Ash)[10]；pH用HANNA pH 211型pH计测定；缓冲能(buffer capacity，BC)用盐酸、氢氧化钠滴定法测定[9]；水溶性碳水化合物(water soluble carbohydrate，WSC)采用蒽酮-硫酸比色法测定[9]；氨态氮(ammonia nitrogen，AN)采用苯酚-次氯酸钠比色法测定[9]；乳酸(lactic acid，LA)、挥发性脂肪酸(volatile fatty acids，VFAs)和乙醇(alcohol)采用安捷伦1260高效液相检测系统，配备示差检测器(Carbomix®H-NP5，55 ℃，2.5 mmol/L H2SO4，0.5 mL/min)。乳酸菌、好氧性微生物、酵母菌和霉菌分别采用乳酸细菌培养基(MRS)(de Man，Rogosa，Sharpe)、琼脂培养基、营养琼脂(nutrient agar，国药集团化学试剂有限公司)和马铃薯葡萄糖琼脂培养基(potato dextrose agar，上海盛思生化科技有限公司)。乳酸菌用厌氧培养箱，30 ℃培养3 d；好氧性微生物、酵母菌和霉菌用生化培养箱，30 ℃培养3 d[9]。

1.3.4有氧稳定性分析青贮70 d后打开全部实验室青贮窖，将每个青贮窖中所有发酵TMR取出无压实装填至20 L的敞口聚乙烯塑料桶中，桶口用双层纱布包裹，防止果蝇等其他杂质污染和水分散失，空气可自由进入聚乙烯桶中，置于室温条件下保存。将多通道温度记录仪(MDL-1048A高精度温度记录仪，上海天贺自动化仪表有限公司)多个探头分别放置于聚乙烯桶的几何中心，同时在环境中放置6个探头，用于测定环境温度，每隔30 min记录一次温度。如果样品温度高于环境温度2 ℃，说明发酵TMR开始腐败变质。在有氧放置6，9和14 d后取样分析有机酸、氨态氮、水溶性碳水化合物和微生物数量的动态变化。

1.4数据处理与统计

采用SAS 9.2统计软件进行方差分析(ANOVA)，TMR发酵品质的数据采用单因素方差分析，有氧稳定性数据采用双因素方差分析，并用Tukey’s方法对处理间及有氧暴露天数间数据进行多重比较(P<0.05)。

2结果与分析

2.1啤酒糟TMR原料的营养及微生物成分

TMR各原材料的营养成分及缓冲能见表1，与其他材料相比，啤酒糟具有最高的粗蛋白及最低的干物质和粗灰分含量，箭筈豌豆和全株燕麦分别具有高的缓冲能和水溶性碳水化合物含量，青稞秸秆显示最高的干物质、NDF、ADF含量及最低的粗蛋白含量。

TMR的原料组成、营养及微生物成分见表2。

表1　TMR原材料营养成分和缓冲能Table 1　Nutritional compositions and buffering capacity of original material of TMR

FW，鲜重Fresh weight；DM，干物质Dry matter；下同The same below.

表2　TMR的原料组成、营养和微生物成分Table 2　Ingredient ratio and the nutritional and microorganism compositions of TMR

2.2添加剂对啤酒糟TMR发酵品质、营养和微生物成分的影响

如表3所示，青贮70 d后，与对照组相比， LB组显著(P<0.05)提高了pH，而SDA组显著(P<0.05)降低了pH。相应地，LB组乳酸含量显著(P<0.05)低于对照组和SDA组。添加剂组显著(P<0.05)提高了乙酸含量，其中SDA组乙酸含量又显著(P<0.05)高于LB组，但LB组和SDA组乳酸/乙酸值显著(P<0.05)低于对照组。与对照组相比，添加剂组显著(P<0.05)提高了丙酸和总挥发性脂肪酸含量，显著(P<0.05)降低了丁酸和乙醇含量。LB组氨态氮/总氮显著(P<0.05)高于对照组，而SDA组显著(P<0.05)低于对照组。LB组干物质、粗蛋白和水溶性碳水化合物含量显著(P<0.05)低于对照组和SDA组，SDA组和对照组无显著(P>0.05)差异。与对照组相比，SDA组显著(P<0.05)提高了干物质回收率，而LB组显著(P<0.05)降低了干物质回收率。各组粗灰分、粗脂肪、酸性洗涤纤维和中性洗涤纤维含量无显著(P>0.05)差异。青贮70 d后，各组乳酸菌数量在6.8～7.3 log cfu/g FW之间，其中LB组乳酸菌数量显著(P<0.05)低于对照组和SDA组。添加剂组均降低了好氧性微生物、酵母菌和霉菌的数量，其中SDA组酵母和霉菌数量低于LB组(<2 log cfu/g FW)。

表3　青贮70 d后TMR发酵品质、营养和微生物成分Table 3　The fermentation qualities, nutritional chemical and microbial compositions of TMR after 70 days of fermentation

C：对照组 Control；LB：布氏乳杆菌组Lactobacillusbuchneri；SDA：双乙酸钠组 Sodium diacetate.同行不同大写字母表示不同处理间差异显著(P<0.05)，下同。Means followed by different letters within rows denote significant differences atP<0.05, the same below.

2.3添加剂对啤酒糟发酵TMR有氧稳定性的影响

各组发酵TMR有氧暴露期间化学及微生物成分变化见表4。随着有氧暴露时间的延长，各组乳酸含量呈逐渐下降的变化趋势，其中有氧暴露9 d显著(P<0.05)下降。相应地，各组pH逐渐上升，但上升幅度较小，有氧暴露期间无显著变化(P>0.05)。各组乙酸含量随着有氧暴露时间的延长呈下降趋势，但添加剂组显著(P<0.05)高于对照组。各组乙醇含量显著(P<0.05)下降，SDA组和LB组分别在有氧暴露6和9 d未检测到乙醇。各组水溶性碳水化合物含量随着有氧暴露时间的延长呈下降趋势，相反地各组氨态氮/总氮呈上升趋势。在有氧暴露期间，各组乳酸菌数量均呈下降趋势，其中LB组显著(P<0.05)低于SDA组和对照组。好氧性微生物数量呈上升趋势，添加剂组显著低于(P<0.05)对照组。对照组酵母菌和霉菌数量随着有氧暴露时间的延长逐渐上升，而添加剂组逐渐降低，整个有氧暴露期间SDA组酵母菌和霉菌数量始终低于LB组，均在可测水平以下。

表4　发酵TMR有氧暴露期间化学及微生物成分变化Table 4　Chemical and microbial composition variation of different FTMR during exposed to air

注：同行不同大写字母或同列不同小写字母表示差异显著(P<0.05)；T:处理效应；D:有氧暴露天数效应；T×D:处理与有氧暴露天数相互作用效应。

Note: Values in the same row (A-D) or in the same column (a-d) with different following letters are significant differences (P<0.05); T: Effect of treatment; D: Effect of aerobic exposure day; T×D: Interaction between treatment and aerobic exposure day.

有氧稳定性定义为当TMR暴露于空气中温度高于环境温度2 ℃时所记录的时间(h)。由图1可知各组有氧暴露后稳定的时间均超过336 h，即在有氧暴露14 d内各组温度未超过环境温度2 ℃，未发生有氧腐败。

图1　发酵TMR的有氧稳定性Fig.1　Aerobic stability of fermentation TMR

3讨论

3.1添加剂对啤酒糟TMR发酵品质的影响

经过70 d的发酵，各组具有较高的乳酸含量(53.69～69.59 g/kg DM)，较低的氨态氮/总氮(66.08～78.92 g/kg TN)和微量的丁酸含量(0.46～0.78 g/kg DM)，pH值介于4.29～4.43之间，Catchpoole和Henzell[11]报道常规成功青贮的青贮饲料pH值应不高于4.2，乳酸含量介于30～130 g/kg DM之间，氨态氮/总氮值小于100 g/kg TN，丁酸含量小于2 g/kg DM。根据此标准，除了pH值未能降至4.2以下，其他指标均符合。许多研究证实[12-14]，干物质含量较高的材料青贮时pH值不必降到4.2以下也可使青贮饲料保存良好。本试验中TMR青贮前干物质含量为563 g/kg FW，在这种干物质较高的条件下，植物细胞汁液变浓，渗透压增加，导致某些有害微生物接近于生理干旱状态，其活性被抑制，而乳酸菌相对更能耐受低水分条件，仍能保持活性，在一定程度上进行发酵，其结果是在pH相对较高条件下也能获得品质优良的青贮饲料[15]。

添加双乙酸钠提高了乳酸含量，显著(P<0.05)降低了pH和丁酸含量。这是因为双乙酸钠能有效地抑制有害微生物的生长繁殖(如丁酸菌，酵母菌及霉菌)，从而使青贮过程中乳酸菌成为优势菌，产生大量的乳酸以降低pH，提高发酵品质。此外双乙酸钠是含有一个氢离子和钠离子的乙酸盐，其解离的氢离子也有利于青贮饲料pH的降低。而相对较低的pH条件下，可以更有效地抑制植物蛋白酶对蛋白质和氨基酸的水解，减少氨态氮的产生，因此双乙酸钠组的氨态氮/总氮显著(P<0.05)低于对照组。与对照组相比，添加剂组显著(P<0.05)提高了乙酸含量，其中双乙酸钠组乙酸含量在各组中最高，这可能是因为双乙酸钠有两个乙酸根，在自然状态下可解离为一分子乙酸和一分子乙酸盐，因此乙酸浓度高于其他组。与对照组相比，添加双乙酸钠显著(P<0.05)提高了干物质回收率，而对粗蛋白、粗灰分、粗脂肪、NDF和ADF含量无显著(P>0.05)影响，说明添加双乙酸钠有效地抑制了有害微生物对青贮料中营养成分的消耗，较大程度地保留了营养物质，进一步改善了发酵品质。国卫杰等[16]研究发现，添加0.3%的双乙酸钠可以显著降低裹包TMR的pH和氨态氮/总氮。添加布氏乳杆菌显著降低了(P<0.05)乳酸含量，显著(P<0.05)提高了pH和氨态氮/总氮。这是由于布氏乳杆菌属于异型发酵乳酸菌，利用水溶性碳水化合物和乳酸产生挥发性脂肪酸、二氧化碳等，造成发酵TMR干物质和营养成分的损失[17]，这也体现在布氏乳杆菌组干物质回收率和粗蛋白含量显著(P<0.05)低于对照组，这与Kleinschmit和Kung[18]试验结果一致。

3.2添加剂对啤酒糟TMR有氧稳定性的影响

各组有氧暴露14 d内温度均未超过环境温度2 ℃，同时pH和氨态氮/总氮上升幅度较小，乳酸和水溶性碳水化合物含量下降幅度较小，由此说明各组在有氧暴露期间具有较高的有氧稳定性。一般情况下，青贮饲料的腐败变质主要由酵母菌增殖引起，McDonald等[19]曾提出当青贮饲料中酵母菌数量大于1×105cfu/g时，青贮饲料易发生腐败变质，本试验中对照组发酵70 d后酵母菌数量明显减少，且在有氧暴露期间酵母菌数量增幅较小，从未超过1×105cfu/g，因而减少了有氧腐败的几率。其二与乙酸含量有关。Driehuis等[20]研究发现乙酸是一种抑制有氧暴露期间青贮饲料酵母菌和霉菌生长最有效的物质，并且乙酸浓度在36.0～50.0 g/kg DM能够有效地抑制有氧腐败。本试验中发酵70 d后对照组具有较高的乙酸含量，达36.14 g/kg DM，足以抑制酵母菌和霉菌的生长，因而获得了较高的有氧稳定性。

双乙酸钠通常是直接作用于青贮饲料中的有害微生物，抑制细菌、霉菌、酵母菌等微生物生长繁殖，从而提高青贮饲料的有氧稳定性，而布氏乳杆菌作为添加剂提高青贮饲料的有氧稳定性是通过其利用乳酸生成乙酸从而抑制酵母菌的生长而实现的。试验结果表明，在发酵TMR中分别添加2种添加剂都在不同程度上抑制了霉菌和酵母菌的数量，但相比较而言，双乙酸钠的抑菌效果更明显。其原因可能和TMR原材料干物质含量有关，Nishino和Touno[21]研究发现布氏乳杆菌对高水分青贮饲料的作用效果要优于凋萎青贮饲料，说明布氏乳杆菌的活性与青贮饲料干物质含量有关，过高的干物质含量可能会抑制布氏乳杆菌的活性。综上所述，添加布氏乳杆菌虽降低了霉菌和酵母菌数量，提高了TMR的有氧稳定性，但在一定程度上造成TMR干物质和营养成分的损失，而添加双乙酸钠不仅提高了TMR的发酵品质，而且在提高有氧稳定性效果上优于布氏乳杆菌。

4结论

在西藏地区生产啤酒糟发酵TMR时可添加0.5%的双乙酸钠，既能改善TMR发酵品质，又能提高其有氧稳定性。

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DOI：10.11686/cyxb2015427

*收稿日期：2015-09-08；改回日期：2015-11-16

基金项目：中国科学院科技服务网络计划(STS)“西藏典型农业村(吉纳村)草地农业体系建设与产业化示范”(KFJ-EW-STS-071)，国家星火计划项目“优质饲草种植与奶牛健康养殖技术集成与示范”(2013GA840003)，农业部成果转化项目(2013GB2F40046)和“十二五”国家科技支撑计划“藏北退化草地综合整治技术与示范”(2011BAC09B03)资助。

作者简介：丁良(1990-)，男，江苏宜兴人，在读硕士。E-mail: 15251837709@163.com *通信作者Corresponding author. E-mail: taoshaolan@163.com

* 1Effects of additives on fermentation quality and aerobic stability of total mixedration silage containing wet brewers’grains in Tibet

DING Liang1, YUAN Xian-Jun1, WEN Ai-You1,2, WANG Jian1,3, GUO Gang1,4, LI Jun-Feng1,

WANG Si-Ran1, BAI Xi1, SHAO Tao1*

1.InstituteofEnsilingandProcessingofGrass,NanjingAgriculturalUniversity,Nanjing210095,China; 2.CollegeofAnimalScience,AnhuiScienceandTechnologyUniversity,Fengyang233100,China; 3.CollegeofAgriculture,HainanUniversity,Haikou570228,China; 4.CollegeofAnimalScienceandVeterinaryMedicine,ShanxiAgriculturalUniversity,Taigu030801,China

Abstract:The aim of this study was to evaluate the effects of Lactobacillus buchneri (LB) and sodium diacetate (SDA) on the fermentation quality and aerobic stability of total mixedration (TMR) silage containing wet brewers’grains in Tibet. The treatments were as follows: control (no additives), LB (at 106 colony forming units/g fresh forage) and SDA (at 0.5% of fresh weight). All silos were opened after 70 days of ensiling, and a portion of silage was collected to analyze fermentation quality, and the chemical and microbial composition. A multi-channel temperature recorder was used to record the change in the temperature of the remaining silage during exposure to air, and the aerobic stability of silage samples was estimated after 6, 9 and 14 days of exposure to air. The results showed that all of the silages had good fermentation quality with high lactic acid contents, low ammonia/total nitrogen ratios, and low butyric acid contents. The addition of SDA increased the lactic acid content (P>0.05) and the dry matter recovery (P<0.05), and significantly (P<0.05) decreased the pH, ammonia/total nitrogen ratio, and butyric acid content, but did not significantly affect the crude protein content, ether extract, ash or neutral detergent fiber and acid detergent fiber contents. The addition of LB significantly (P<0.05) decreased the lactic acid content, crude protein content, and dry matter recovery, and significantly (P<0.05) increased the pH, and ammonia/total nitrogen ratio. During aerobic exposure for 14 d, the pH of all of the silages increased slowly, and the temperatures of the silages were no more 2 ℃ higher than ambient temperature, indicating that all of the TMR silages were highly stable under aerobic conditions. Treatment of the TMR silage with LB and SDA inhibited yeast and mold growth to different degrees, and improved the aerobic stability of TMR silage containing wet brewers’grains. The silage treated with SDA performed better than that treated with LB. These results indicated that adding SDA at 0.5% of fresh weight could not only improve the fermentation quality, but also the aerobic stability of TMR silage containing wet brewers’grains.

Key words:Lactobacillus buchneri; sodium diacetate; total mixed ration; fermentation quality; aerobic stability

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丁良， 原现军， 闻爱友， 王坚， 郭刚， 李君风， 王思然， 白晰， 邵涛. 添加剂对西藏啤酒糟全混合日粮青贮发酵品质及有氧稳定性的影响. 草业学报, 2016, 25(7): 112-120.

DING Liang, YUAN Xian-Jun, WEN Ai-You, WANG Jian, GUO Gang, LI Jun-Feng, WANG Si-Ran, BAI Xi, SHAO Tao. Effects of additives on fermentation quality and aerobic stability of total mixedration silage containing wet brewers’grains in Tibet. Acta Prataculturae Sinica, 2016, 25(7): 112-120.