莲藕肉饼

用莲藕搭配肉馅做成莲藕肉饼，不仅有莲藕的香味，还有软糯的口感，而且没有添加过多的调料，是咀嚼能力不发达的小宝宝也可以享受的美味。

用料：

莲藕200克，肥瘦相间牛肉100克，玉米淀粉、蛋清各适量，盐少许。

做法：

1.牛肉剁成肉馅；莲藕去皮，擦成丝。

2.牛肉馅与藕丝混合，加入蛋清、玉米淀粉、盐搅拌均匀，团成小球。

3.平底锅放入少许底油，将藕球放入平底锅中，压成饼状，煎至两面金黄即可。