利用大自然的力量来维持仔猪生产性能

潘余乐 译自International Pig Topics，Vol30，№8：11～12陈建康 制图表



利用大自然的力量来维持仔猪生产性能

潘余乐 译自International Pig Topics，Vol30，№8：11～12陈建康 制图表

成功的培育方案受市场需求的主导，且必须相应地调整它们的选择性状。除生产性能(生长速度和饲料转化率)目标外，另一个重要的指标是每头母猪年提供的(均衡生长的)断奶仔猪数，哪怕它不是最重要的一个指标但也是一个重要的指标。

为了激发生长/肥育猪达到上市体重前的全部生长潜能，优良和一致的断奶体重对仔猪未来的生长性能有至关重要的作用。然而，仔猪后期的生长性能表现很早已被规划，实际上是在断奶时与母猪分离之前。

1 最佳饲喂策略

断奶前和断奶后的阶段以及断奶过程本身在猪的一生中有着至关重要的作用，因此，这一阶段的饲喂策略应仔细考虑，以确保猪的长期生长性能以及养猪生产的利润。当然，这无所质疑地阐明了母猪妊娠期和哺乳期采用最佳饲喂策略的重要性。

从饲喂策略的角度而言，源自植物的饲料添加剂，又称植物源性饲料添加剂(Phytogenic Feed Additives，PFAs)，换言之源自天然植物的活性物质，被证明有抗氧化、抗炎症、抗细菌的作用，可维持应激阶段的母猪和窝产仔猪的生产性能。

2 重视在断奶后期

尽管断奶和断奶后阶段在仔猪的一生中似乎是一个至关重要的阶段，但是现今人们更多的注意力则集中在减少仔猪的死亡率和提高窝内仔猪的均匀性上，重视母猪繁殖周期刚开始时的管理也将会让猪场从中受益。

分娩后高营养的摄入和利用至关重要，因为这不仅会影响母猪总体的体况，同时会影响母猪的生产力。

持续提高母猪的采食量并随即增加奶中的营养组成，不仅将使仔猪的生长性能从中受益，而且同时将会降低断奶后的死亡率。根据Pluske(2015)的研究：“刚断奶时生产性能的主要决定性因素是仔猪断奶或者出生时的年龄和体重。”该作者评论了对刚出生和断奶后阶段的重视作为控制猪生长和生产性能关键介入点的合理性。

大的窝产仔数普遍会带来的一个后果是仔猪出生时体重减小和窝内仔猪均匀度下降，同时大批仔猪出生时体重低于1 kg的临界值。

出生时较差的均匀性通常会导致体重较小的仔猪死亡率增加，因此提高窝产仔猪均匀性的措施会比只提高平均断奶重更重要。

3 已证明有效的策略

许多植物源性成分即天然的植物性活性物质已被证明有抗氧化、抗炎症和抗菌的功效。

通过在终产品中混入合适活性物质制成的一种饲料添加剂——Fresta F，可以缓和应激对猪所产生的不良后果。

Fresta F是一种基于香菜和柠檬精油的添加剂，是一个纯天然的产品，没有任何人工合成成分(如化学合成物)，且被证明可用作断奶仔猪的生长促进剂。

Fresta F是第一个在欧盟因它是一个100 %纯植物源性产品而获得畜牧管理部门注册许可的植物性饲料添加剂。

表1 汇总了用于支持Fresta F在断奶仔猪上功效的5项研究的数据，结果表明仔猪的生产成绩大约提高了4 %～5 %。

4 新的关注点

Zhong等(2011)在中国四川农业大学进行的一项研究中发现，哺乳母猪饲喂添加Fresta F(400 mg/kg)饲料后，比起对照组母猪和饲喂200 mg/kg Fresta F的母猪有更高的采食量和更高的窝产仔猪断奶体重(P＜0.05)。产仔时，补充400 mg/kgFresta F的母猪血液中葡萄糖含量高于对照组母猪。在哺乳期的第7天，补充Fresta F的母猪血清尿素氮的含量高于对照组母猪。

在乳汁中的乳糖和免疫球蛋白G(IgG)的水平方面，Fresta F添加组母猪较高(P＜0.05)。由此可推断，Fresta F能够改善母猪和窝生产性能、产后血清代谢物浓度、IgG水平和溶菌酶活性以及乳汁质量。对采食量和乳中营养组成的积极影响结果改善了窝重和窝内仔猪的均匀性。

5 德国的试验结果

在一项完成于德国柏林Freie Universität (FU)大学的试验(未发表)中，研究人员利用75头母猪(平均3胎)比较了在妊娠后期(从怀孕第90天到分娩)和妊娠期日粮添加300 mg/kg Fresta F的试验母猪和对照母猪的生产性能。

母猪和仔猪的个体体重在分娩后第1天和断奶时(第25天)进行了测量。另外，母猪乳汁成分在分娩后第20天进行测定。

试验组母猪的乳汁干物质含量提高(P＜0.05)，同时与不饲喂植物源性饲料添加剂的对照组母猪的窝生产性能相比，试验组母猪所产仔猪的总体体重增加(P＜0.001)，出生到25日龄断奶时的增重显著增加了4.2 % (表2)。

更为重要的一点，试验组母猪的窝产仔猪均匀性提高，表明由采食植物源性添加剂的母猪所产窝的仔猪体重标准偏差减小。仔猪均匀性的改善可见于分娩后第1天和第25天时的仔猪体重(图1和2)。

相比于对照组母猪所产的仔猪，饲喂Fresta F的试验组母猪所产仔猪出生时体重小(不足1.0 kg)的仔猪数量从18 %减少到9 %。

柏林FU大学的研究结果证明Fresta F 300 mg/kg推荐剂量于妊娠第90天起至产后第25天止喂给母猪，可以显著增加所产仔猪的增重。这种增重上的显著提高已经在产仔后第1周中显现。

哺乳期饲料补充Fresta F可以在实际生产条件下提高仔猪断奶时的均匀性。此作用在第1胎母猪中效果十分明显。改善仔猪均匀性的作用最近在德国Asmussen Agro GmbH公司的商业性实验中得到验证。

在Fresta F试验组母猪所产仔猪平均断奶体重(第25天)稍高于对照组母猪所产仔猪(图 3)，但是在仔猪均匀性上显著较高，尤其在第1胎的母猪上效果更显著。

在第1胎母猪中，断奶时体重较小(不足5 kg)的仔猪数量，饲喂Fresta F的试验组较对照组从27 %减少到11 %。另外，仔猪体重的变异系数从29 %减小到21 %(表3)。

6 结论

当今，人们对提高仔猪断奶体重和确保窝内仔猪的均匀性兴趣越来越浓厚，因为这似乎是未来猪到达其所需要上市体重这一生产性能的一个重要决定因素。

然而，出现在生命早期(胎儿期、分娩后、断奶后)的诸多因素(例如肠道的生长和发育)，对仔猪今后的生产性能会产生意义深远的影响。已经在妊娠期应用的适合母猪的饲喂和管理策略，是养猪生产成功和获得长期收益的关键。

在这一点，植物源性(源自植物的)饲料添加剂，例如Fresta F，当从妊娠后期到哺乳期喂给母猪时，结果它们能够提高母猪乳汁的营养浓度、增加仔猪的初生体重、改善窝产仔猪的均匀性、减少出生时小体重(低于1 kg)仔猪数以及提高仔猪断奶重。

考虑到已证明的有益特性，植物源性饲料添加剂被公认能够成为猪营养和福利的新一代创新物质，因此同时能够增加养猪业的利润，成为一个能够从猪一生的很早时期开始就可以维持仔猪生产性能的工具。

原题名：Using the power of nature to support piglet performance(英文)

原作者：Ester Vinyeta(奥地利Delacon Biotechnik GmbH公司)

中图分类号：S815.5

文献标识码：C

文章编号：1001-0769(2016)04-0051-03

译者简介：潘余乐(1995.7- )，女，现就读于江西农业大学动物科学与技术学院。