6个高蛋白大麦材料品比试验

牛小霞，李润喜，张想平

(甘肃省农业工程技术研究院，甘肃武威733006)



6个高蛋白大麦材料品比试验

牛小霞，李润喜，张想平

(甘肃省农业工程技术研究院，甘肃武威733006)

摘要：为鉴定从种质资源中筛选的高蛋白大麦材料的丰产性、抗逆性和适应性，进行了大麦品种比较试验，参试的5个高蛋白材料中，青永1325、j-51和京新3号与对照甘啤4号产量差异不显著，抗逆性较好、生育期适中，具较好的推广应用前景。

关键词：高蛋白；大麦品种；农艺性状；产量

我国大麦栽培历史悠久，具有丰富的种质资源，提高食用和饲用大麦蛋白质含量是大麦育种攻关的目标之一[1]。大麦籽粒蛋白质含量水平不仅受到品种遗传因子的制约，也与生长环境和农艺措施密切相关[2]。因此，对引进的高蛋白大麦材料在武威地区的丰产性、适应性、抗逆性等进行鉴定，客观评价参试品种的生产利用价值，可为高蛋白大麦品种选育、推广和生产提供科学依据，并促进本地大麦产业的发展。

1材料与方法

1.1供试材料

从我院种质资源库中筛选出农艺性状好的高蛋白质大麦材料5份，分别是j-51、阿知玛黄金、京新3号、青永1325、品1；甘啤4号为对照(CK)，取自于甘肃省农业科学院。

1.2试验方法

试验在甘肃省农业工程技术研究院试验田进行，采用随机区组排列，重复3次，小区的面积为12 m2，区长为4.0 m，宽为3.0 m，行距为0.25 m，区距为0.5 m，重复间的距离为0.6 m，播种量为450万粒/hm2，手锄开沟，人工撒施条播，播种深度为3～4cm。

试验地为沙质壤土，肥力中等偏上，土地平整，灌水方便。上一年度秋耕晒垄，灌溉冬水，灌水之前进行平沟整地，播种前耙耱地，并采用40%的甲基异柳磷+80%的野麦畏处理土壤。施尿素量为14 kg/667m2，磷酸二铵20 kg/667m2作为基肥，播种前整地时一次施入。3月26日播种试验，5月13日灌第1次水，6月14日灌第2次水，全生育期灌水2次，人工除草2次，灌第1次水前用2，4-D丁酯化学除草1次，试验于7月26日开始收获。

2012—2013年，调查了试验地3 m2大麦材料的有效成穗数。于大麦成熟期，随机在每小区选取10 株进行室内考种。考种测定项目主要包括：分蘖数、株高、穗下节长、成穗数、穗长、穗粒数、千粒质量等性状。每小区单收、单脱、单计产。蛋白质含量在本单位品质检验室测定。所得数据均为2年数据平均值。

2结果与分析

2.16个参试高蛋白大麦品种的农艺性状和产量构成因素

6个材料都为中早熟性品种，皮大麦，粒色淡黄，青永1325为黄色，J-51、青永1325和品1幼苗习性为半直立，阿知玛黄金、京新3号和甘啤4号为半葡伏型。j-51、阿知玛黄金、京新3号、青永1325抗条纹病较好，甘啤4号一般，品1易感条纹病。j-51、阿知玛黄金、京新3号、青永1325、甘啤4号抗倒伏性一般，品1抗倒伏性比较好。

6个参试品种中，成穗数最高的是京新3号，其次是品1和j-51，都比对照略高，但差异并不显著，青永1325与阿知玛黄金低于其他各品种(系)，且差异显著(P<0.05)。6个品种株高在54.0～86.0cm之间；穗下节长在17.0～35.0cm之间，所有参试品种除品1外均高于对照，京新3号最高，青永1325次之，与其余品种的差异都较显著(P<0.05)。6个参试品种(系)分蘖数在3～7个之间，最高的是j-51，除阿知玛黄金外，与其他品种(系)都具有显著差异(P<0.05)。

6个参试品种(系)穗长都相对低于对照甘啤4号，在5.10～8.40cm之间，但品1、青永1325与对照相比差异并不显著。6个参试品种(系)穗粒数在17.4～22.0粒之间，京新3号、青永1325穗粒数最多，但与对照相比差异不显著，与其他品种(系)具显著差异。除青永1325外，各参试品种(系)千粒质量都低于对照，在42.0～43.0 g之间，且与对照差异显著(P<0.05)。6个参试品种(系)籽粒蛋白质含量都高于对照，以品1 为最高，且与其他品种差异显著(P<0.05)；其次是j-51，为16.70%，青永1325第3，为16.60%，这2者与对照相比也具显著差异(P<0.05，表2)。

表1　6个参试高蛋白大麦品种的主要农艺性状和抗逆性

表2　 6个参试高蛋白大麦品种的产量构成因素及蛋白质含量

表3　6个参试高蛋白大麦品种的产量比较

2.26个参试高蛋白大麦品种(系)的产量比较

由表3可见，5个高蛋白品种的产量都低于对照，其中京新3号产量最高，为371.30 kg/667m2，比对照减产11%。其次是j-51，为336.11 kg/667m2，比对照减产19%，但这2者与对照相比差异并不显著。阿知玛黄金和品1分别为289.82 kg/667m2和196.30 kg/667m2，分别比对照减产30%和53%，这2者之间有显著差异(P<0.05)，但无极显著差异，而与对照相比则具有极显著差异(P<0.01)。j-51和京新3号与甘啤4号相比差异不显著，且j-51、京新3号、青永1325与对照甘啤4号产量相比更无极显著差异。

3小结与讨论

目前，全球大麦总产量的60%用于畜牧业饲料生产，我国大麦产量的75%用于生产饲料[3]，大麦所含能量虽比玉米低，但其营养丰富，蛋白质消化率高，因此常作为精制优质配合饲料的主要配料[4]。参试的5个高蛋白材料，除品1和阿知玛黄金外，其他3个品种与对照甘啤4号产量在1%水平上不具极显著差异，甘啤4号与j-51、京新3号在5%水平上差异不显著，说明j-51、京新3号和青永1325丰产性好、抗逆性较好、生育期适中，可望有较好的推广应用前景。

参考文献：

[1]汪军妹,张国平.大麦籽粒蛋白质含量的研究进展[J].大麦科学,1999(3): 9-11.

[2]黄业昌,张国平.影响啤酒大麦籽粒品质的环境因素及农艺措施[J].大麦与谷类科学,2011(3):1-5.

[3]张字萍,韩一军.中国大麦生产和消费及供求形势[J].农业展望, 2007(6):38-40.

[4]陈明贤,张国平.大麦的利用现状及前景探讨[J].大麦与谷类科学,2010(3):11-13.

A Comparative Test of Six Barley Varieties with High Protein Content

NIU xiao-xia, LI run-xi, ZHANG xiang-ping

(Institute of Agricultural Engineering Technology of Gansu Province, Wuwei 733006, China)

Abstract:The current research was aimed to evaluate the yield characteristics, stress resistance, and adaptability of barley varieties with high protein content selected from the barley germplasm resource belonging to our institute. We conducted a comparative test using five barley varieties with high protein content in the experimental field of our institute. As a result, three varieties (Qingyong 1325, j-51, and Jingxing No. 3) were not significantly different from the control variety Ganpi No. 4 in yield, and these three varieties also showed good agronomic traits such as relatively high stress resistance and medium maturity. Therefore, varieties Qingyong 1325, j-51, and Jingxing No. 3 may have a good prospect for promotion and application in these areas.

Key words:High protein content; Barley varieties; Agronomic trait; Yield.

收稿日期：2016-02-24

基金项目：国家现代农业大麦青稞产业技术体系(CARS-05)。

作者简介：牛小霞(1986—)，女，助理研究员，主要从事啤酒大麦的遗传育种及栽培技术研究。E-mail: 519077253@qq.com。

中图分类号：S512.3；S318

文献标识码：A

文章编号：1673-6486-20160152

网络出版时间：2016-05-20

网络出版地址：http://www.cnki.net/kcms/detail/32.1769.S.20160520.1128.001.html