平度“鸡蛋大王”试水供给侧改革得甜头



平度“鸡蛋大王”试水供给侧改革得甜头

基地创始人陈锡佐告诉记者，“国家提出的供给侧结构性改革，为我们蛋鸡养殖业改革指出了一条好路子。”这些年，他一直在这方面“试水”，确实尝到了甜头。据了解，平度市陈氏兄弟养殖基地创建于1993年，最初只有600只鸡苗和一个简易的养殖大棚，而今养殖基地面积已达到4.5万平方米，总投资达5000余万元，饲养蛋鸡10万多只，年产西艾尔鲜蛋2000余吨，年产值达到了3600余万元。20年的发展历程，陈锡佐坚持从消费者需求入手，从公司供给端不断创新、不断突破、不断进取，将陈氏兄弟养殖基地打造成为了行业内较为领先的鸡蛋生产企业，而陈锡佐也成了平度名副其实的“鸡蛋大王”。

从杂牌到品牌，科学营销，打造高品质鸡蛋

陈锡佐发现，市面上最具特色的鸡蛋无非是山鸡蛋、土鸡蛋，但是这些散养的山鸡、土鸡到了秋冬时节很难像厂家宣传的那样“捕捉昆虫、饮山泉水、吃野菜药草”。这样的虚假宣传不攻自破，是制约山鸡蛋、土鸡蛋销售的内生短板，这条路走不通。陈锡佐经过多方争取，与青岛澳柯玛集团澳海生物有限公司合作开发了共轭亚油酸鸡蛋，并注册“CLA产品商标”。随后又推出了易被人体吸收的西艾尔（CLA）富硒鸡蛋，无激素、无药残的西艾尔（CLA）生态鸡蛋、无公害鸡蛋等。通过采用先进养殖设备，科学养殖配方，“西艾尔”鸡蛋成功通过国家权威检测，并直供过2008年奥帆赛。在跨国大卖场麦德龙、沃尔玛、家乐福、百盛、卜蜂莲花以及国内连锁大超市大润发、利群、佳乐家、利客来等126家超市设有专柜，其中在麦德龙、大润发，西艾尔鸡蛋销量占总销量的95%，西艾尔鸡蛋成为半岛地区市场占有率最高的品牌鸡蛋。

规模养殖，成立蛋鸡专业合作社，力保蛋品安全

几年前，陈锡佐成立了蛋鸡专业合作社，吸收周边几十个养殖户入社，通过自己掌握的技术、资金、信息等资源，统一饲料配方、统一技术指导，直接和原料生产基地、大型销售市场供货、定价，避免了“单打独斗”造成的资源浪费和收益流失。尤其是采用先进的自动化半封闭式养殖设施，除了能提高效率、避免环境污染，还能有效保障母鸡健康，提高免疫力，让母鸡不生病，自然不需要添加抗生素，鸡蛋的品质自然也就提高了。目前，合作社的蛋鸡饲养规模达到100万只，社员自有资产几千万元，年生产鸡蛋两万吨，鸡蛋产值近1.6亿元。

社区平台+会员制”，互联网数据做参谋，构建个性经销网络

陈锡佐说“零售最大的障碍是产品直达消费者的最后一千米”。为解决这一难题，陈锡佐探索在社区设立销售平台，推出“会员年卡”。持卡人一次性购买年卡，每星期就可在社区订购点收到企业向社区配送的新鲜鸡蛋。目前，陈锡佐的社区平台达到了100多个，年卡会员1000多户，积累资金80多万元。陈锡佐借用微信、QQ等交际工具，开通微信服务号功能，牢牢把握当前消费者注重养生的特点，通过上传鸡蛋的营养价值简介、鸡蛋的正确烹饪方式、辨别鸡蛋新鲜度等贴近消费者健康生活的内容，博得消费者关注，从而提升“西艾尔”品牌知名度。据陈锡佐介绍，目前他的微信服务号已有10万多“粉丝”，品牌知名度有了，鸡蛋自然不愁卖。

发展订单式农业，鸡蛋价格有梯度，手机扫码可溯源

陈锡佐善于把握当前消费者的个性心理，将“西艾尔”的客户进行分类，对产品要求高、购买能力强、生活条件好、新事物接受能力强的消费者划分为高端客户，并利用3～5年时间为这些高端客户群搭建一个完善的客服平台。全程追踪客户个人及家庭对鸡蛋的需求，根据客户需要为其定制鸡蛋，采用全自动打码器为每颗鸡蛋打印生产日期，并提供“当天生产的鸡蛋24小时到您家”服务。除订单定制外，陈锡佐为生产日期不同的鸡蛋制定不同的价格，梯度价格机制满足了不同消费群体的需求。另外，陈锡佐建立了可追溯体系，在鸡舍每个角落都安装了监控设备，将鸡苗的进货渠道、生长环境、产蛋时间、包装过程、配送路线等全部产业链环节上传到客服平台，客户通过扫描二维码即可随时查询。

“养殖+旅游”，打造全新体验式养殖基地

谈起发展规划，陈锡佐更是信心满满。下一步，他将打造全新体验式养殖基地，通过“养殖+旅游”的方式让更多人了解“西艾尔”鸡蛋的生产过程，提高对“西艾尔”品牌的认可；研发新品种鸡蛋，通过改变蛋鸡饲料配方，添加天然有色粮蔬、调味品，改变鸡蛋颜色、口味，突破鸡蛋生产模式；坚持走高端路线，扩展业务领域，研发新品种、高品质农产品，开展高端农产品生产、加工、营销；等等。

（宗珊珊 陈晓飞 刘晓燕 平度市委宣传部外宣中心）

一排排现代化鸡舍鳞次栉比，一只只“产蛋功臣”精神抖擞，一辆辆满载鸡蛋的大货车缓缓驶出……这是记者在平度市陈氏兄弟养殖基地采访时看到的鲜活场景。蛋鸡养殖这些年一直处于发展低谷，为何平度陈氏兄弟的养殖基地却是如此欣欣向荣？